Чайная беседка (2021 г.)

Светта, очень хорошее место для работы нашла для мужа. Да еще и без оформления – здорово! Повезло!

Неля, я купила клубень георгина весной в АТБ за 30 грн, голландской селекции. Какой был на картинке, такой и вырос, до сих пор цветет с конца июля. У нас весной в садоводческих магазинах продают всякие луковицы и клубни, в т. ч. и георгины.
Я свой выкопаю и попробую сохранить до весны, потом отпишусь.

А я вам колбасу принесла, только из духовки.

Марика 33, Марина, а можно рецептик в студию? Уж больно она красивая получилось. Тем более пишешь, что она из мяса некондиционного. А у меня же проблема: петухи выгуливаются, надо вырезать. Уже 9 штук зарезали, наелись, еще 8 штук гуляют, а никто уже не хочет курятины. Вот в колбасе петушки были бы самое то.

Lyi, колбасу готовлю вот по этому рецепту, тлько из курятины и индейки. Мякоть всю вырезаем и мелко режу ножом, мякоть от голеней прокручиваю на мясорубке.
 

Колбаса «Финский сервелат» Девочки и мальчики колбаса безумно вкусная. Такую нигде не купите. На снимке она темная, на самом деле намного светлее. Говядину очистила от пленок и жира. Мясо нарезала на куски как для ша...Гаяне Атабекова

Светяшка, шото я не поняла. Как в Тарталетки, так и пряники, и шыкалатки, и всяко-разно напитки таскаешь. А как нам сюда в Беседку, так можно в какой-то кошачьей миске шото жОлтенькое, нате вам не обляпайтесь. А ну давай тащи горы канхвет и чаи заморские!

Всем привет!

Марика33, Марина, можете рассказать как бульон в банки закрываете? И где храните потом?

Так мне никто не ответил по поводу морского окуня – как он, стоит затариваться? Светта, вроде ты тоже его недавно брала? Не могу вспомнить, хоть убей, какой у него вкус. Помню только что шелухи много, чистить пришлось. А может не про него помню
Ой, девки, что я натворила!
Денег нет, но заказала себе на ОЛХе мультиварку Панасоник18. Мужу пока не говорю. Только подготавливаю его. Мой Декс60 служит мне уже 10 лет, но чувствую что он на издохе. Пока включается, но дно под нагревательным элементом уже прогнило. А вторая мультя, в которой я только выпекаю бисквиты и шарлотки, тоже на издыхании. Программа Выпечка включается через раз, уже была в ремонте. Скороварка у меня совсем для других целей. Попался практически новый Панасик (говорит с 16 г стоит в упаковке, раз 5 включала), по заманчивой цене (да еще и 300грн уступила), вот я и не сдержалась. Давно думала что надо что-то на замену присматривать.

колбасу готовлю вот по этому рецепту, тлько из курятины и индейки. Мякоть всю вырезаем и мелко режу ножом, мякоть от голеней прокручиваю на мясорубке.

Марика33, Марина, спасибо, но хочется подробнее. Жир добавляете или хватает кожи? А как с духовкой? На какой температуре готовите? И сколько времени. Все таки там говядина, а здесь курица и индейка? Чуть подробнее по приготовлению.
Да и бульон из косточек тоже интересует. Просто сварили и закатали горячим? Хранить в холодильнике или подвале можно?

заказала себе на ОЛХе мультиварку Панасоник18.

nila, Неля, не жалейте! Мне сын ее купил в подарок, когда они только появились.
. При множестве мультиварок, скороварок, значительно более современных, считаю, что программирование в этой МВ лучшее. Пашет каждый день много лет, я ее не жалею, бросаю и мясо с косточками и многое из того, что нельзя делать, поэтому кастрюльку поцарапала. Хотя покрытие в ее родной кастрюльке отличное, ни разу ничего не пригорело. Год назад купила новую кастрюльку, они в свободной продаже не очень дорого. Снова работает безупречно. Плов на ней, даже просто рис на программе «плов», изумительный без всяких танцев с бубнами. Выпечка-отличная! Молочные каши хороши, молоко ни разу не попыталось убежать! Да и все остальные программы хорошие. Будете довольны, уверена.

Светта, вроде ты тоже его недавно брала? Не могу вспомнить, хоть убей, какой у него вкус. Помню только что шелухи много, чистить пришлось.

Неля, да, только сегодня смотрела на окуня в Варусе по акции 97,90. Он без головы, потрошеный, с чешуей, надо чистить. То недавно я карася здоровенного показывала. А окуня я иногда беру, хоть муж и противится. Он вкусный, но вкус более нейтральный, чем у скумбрии. Просто хорошая в меру жирная морская рыба, костей очень мало.

А за Панасика очень рада, что попалась тебе эта мультя. Я его нежно люблю с 2009, хоть уже и не работает у него половина программ.

Светта, про карася то я помню. Но помню что раньше и про окуня писала ты. Сейчас начала вспоминать, после твоего упоминания скумбрии, что да, вкус напомнил скумбрию. Но вот не помню как мой муж к этому окуню отнесся тогда. Помню что он у меня долго лежал в заморозке, я купила и про него забыла. Но ладно, завтра посмотрим брать или нет, много все равно не наберу. И нести тяжело, и места в морозилке ограничено – освобождаю и тут же другим заполняю.
Про Панасоньку18 много читала хвалебных отзывов, просто раньше не знала про него, а потом они с продаж исчезли. А тут не думала даже, попался и загорелась. На ОЛХе есть еще пару предложений, по цене ниже, но хорошо б/у. Есть за копейки на детали.

Плов на ней, даже просто рис на программе «плов», изумительный без всяких танцев с бубнами. Выпечка-отличная! Молочные каши хороши

Людмила, вот как раз для этого и беру, для рагу еще и йогурта. Для более сложных блюд у меня скороварка Филипс есть. Берегу её, потому как знаю что вряд ли еще куплю такую.

Плов на ней, даже просто рис на программе «плов», изумительный без всяких танцев с бубнами.

А попробуй на этой проге сделать картошку. Порежь как на жаркое и залей на 3/4 сметана+вода+специи. Картошка получится бомба!

Я так жалею, что в Панасике эта прога сломалась самая первая.
Кстати, в нем кастрюля у меня выглядит чуть хуже новой, несмотря на возраст 12 лет. А потому что бережно относилась.

бульон в банки закрываете? И где храните потом?

Кости не храню, у меня для них нет места в морозилках.
Закладываю в кастрюлю, наливаю воду, чтобы закрыла косточки и на медленном огне часа три кипячу. Затем очищаю их, соединяю мясо с бульоном, довожу до кипячения, сразу же разливаю в стерилизованные банки и ставлю еще, для полной гарантии, стерилизовать. Закатываю, получается холодец. Храню в подвале, внук хранит в холодильнике. Летом в подвале была высокая температура, банки не взорвались. При использовании можно добавить воды, потому что очень насыщенный бульон.
Людмила, температурный режим соблюдаю по рецепту. Жир не добавляю, кожу нарезаю мелко, этого нам достаточно. Мясо жирное, особенно у кур.
В духовке устанавливаю термометр, в батон щуп и слежу за температурой. В общей сложности процесс запекания почти 5 часов, даже больше иногда.
Про бульон ответила выше.

Неля, от всей души поздравляю с покупкой Панасоника. Моему уже сто лет в обед, но я его просто обожаю. Надо наверное тоже новый поискать, а то вдруг надумает сломаться – я не переживу этого.

Доброго утра всем!

Полевая кухня подойдёт?

Всем доброе утро!
А я сегодня принимаю поздравления! 37 лет назад я стала мамочкой одного замечательного мальчика Сережки ( 3.800 кг. 62 см)

Всем приветики! Тепло, +11, но солнышко еще не проснулось.

Полевая кухня подойдёт?

Светик, чей -то ты сегодня нам полевую кухню подогнала? У нас газ еще не отключили (три раза ТТТ). Да и электричество пока стабильно (до первого урагана).
Вот с отоплением пока туго. Мы то, частники, себе протапливаем. А вот на этажах народ мерзнут. С понедельника начнут д/сады и больницы подключать, а вот школы в пролете. Сказали каникулы! И с этим пролет, надоело на работе ночью мерзнут. Одеваешься как капуста, да еще и о деялко с собой таскаю.
Вики, у меня больше 10 лет в любимках Декс60 ходил. Но страничек начал сдавать. Теперь надеюсь полюблю так же и Панасика.

Светлана, поздравляю замечательного мальчика Сережку и его талантливую маму с Днем рождения! Удачи и счастья вам!

Volgas, Светлана, поздравляю тебя и сынулю с днём рождения! Здоровья и счастья вашей семье!

Всем доброго солнечного утра!
Утром было +5°, сейчас на солнце +10°, но ветер сильный.

Volgas, Светлана поздравляю с прекрасным событием.
Покажешь именниный тортик?
Для Нели.

Вот разморозила, хвосты отрежу для кота и вперёд.... Это вкуснее хека.

Марика33, Марина, спасибо! Тоже места нет в морозилке, а косточки копятся и копятся

Доброе утро всем!

Volgas, Светлана, поздравляю тебя с Днём рождения твоего сынули!

Всем доброго дня!

Закатываю, получается холодец.

Вот я тупица не сообразила, что получается холодец. А холодец я уже много лет варю, закатываю горячим в поллитровые банки и держу в холодильнике. Правда, там у меня 3\4 мяса, остальное бульон. Спасибо за подробности по приготовлению колбасы.

А попробуй на этой проге сделать картошку. Порежь как на жаркое и залей на 3/4 сметана+вода+специи. Картошка получится бомба!

Светта, спасибо, попробую, но придется добавить мясо, мои без мяса ничего не признают. Еще лет в 10 мне сын однажды заявил, когда я просто пожарила одну картошку и позвала его ужинать, а где мясо? Картошка-это же гарнир. Пока писала тут же и сообразила, что это жаркое подам как гарнир к мясу.

Покажешь именниный тортик?

К сожалению нет, в этом году мы без тортика. Мы же в отпуске, в Калининграде.

Светлана, я знаю, что вы в отпуске. Просто подумала, что такое важное событие отметите каким то интересным местным десертом.

А в Панасике ещё супер-каша получается, ставлю с вечера на час или полтора на Тушение, а потом она уходит в подогрев на всю ночь. Утром – томленая молочная каша, обожаю такую. Пробовала изобразить похожее в медленноварке, но нет, вернулась к Панасу, и проще и вкуснее.))

Еще лет в 10 мне сын однажды заявил, когда я просто пожарила одну картошку и позвала его ужинать, а где мясо?

Людмила, у меня еще похлеще было. Как-то промуздохалась полдня с блинчиками с МЯСОМ, а сын мне заявляет, а где основное блюдо, то есть мясо?
Нилушка, я ела только копченого окуня, вкусно. А вот жареного не пробовала,
У нас тепло, убрали все летние причендалы с веранды и с улицы. Благо, муж дома, так мы быстро с ним управились. Одна целый день на это потратила бы.

событие отметите каким то интересным местным десертом.

Тоже проблематично. В кафе, рестораны и кафетерии не пускают без кода. Ну может вечером в гостинице сходим в кафе, отметим.

основное блюдо, то есть мясо?

Прекрасно понимаю всех, кто так считает. Сама такая. Да, я могу есть (и ем) не только мясо, но... основной едой все же считаю его. Хоть и стала его есть пару раз в неделю всего, но, обязательно. При чем, курицу и даже сало, мой организм мясом не признает.
Но, к мясу у меня нет гарнира в общепринятом смысле. Овощи к нему. Или зелень. Или и то, и другое.
Если готовила плов, то могла отдельно мяско выбрать, а в следующий раз рис съесть.
Вчера высадила чеснок и рокамболь. Два молоденьких кустика клубники нейтрального светового дня пересадила в горшок на зиму (на подоконник). Петрушку на выгонку тоже посадила в горшок. Сорвала четыре спелые клубнички. Еще парочка висит. Может, успеет поспеть. Сейчас пойду листья сгребать для укрытия роз и клематиса. И высажу саженцы малины, которую вчера получила.
Всем ЗДРАВСТВОВАТЬ!

ставлю с вечера на час или полтора на Тушение, а потом она уходит в подогрев на всю ночь. Утром – томленая молочная каша, обожаю такую. Пробовала изобразить похожее в медленноварке, но нет, вернулась к Панасу, и проще и вкуснее.))

LudMila, Людмила, сегодня же и попробую. У меня как раз появилась проблема, моя маленькая медленка 1,5 л почему-то стала сильно прижаривать кашу, если я оставляю ее в ночи. Остальные 4 шт медленки уже большие, а кашу я ем по утрам одна. Кашу я в ней варила, когда 1 раз в 2-3 месяца моим захочется каши. Я так жалела, что в свое время не купила маленького Панасоника-10.
Обычно на этой программе «молочная каша«я готовлю фаршированные перцы, тефтели и так далее.
Все-таки как хорошо у нас в ХП. Много лет пользуюсь Панасиком, думала, что освоила ее от и до. Тем более, что она у меня в работе, практически, ежедневно. А тут набросали навскидку еще столько новых и нужных рецептов.

Volgas, Светлана, понятно, тогда ждём очередных домашних шедевров.
Вот я с этим морским окунем промахнулась. Я то думала, что рыба известная ещё с советских времён.
Я к мясу отношусь спокойно. А вот рыбу обожаю, причём с белым мясом. У меня в семье конкурентов и единомышленников нет, только кот...

А этот окунь не костлявый? Помню что когда-то покупала, но совершенно не помню вкус его.

nila, Неля, добрый день! У Катерины-Катко есть прекрасный рецепт, попробуйте!)
hlebopechka.ru...

Добрый день! Если внутрь кладут творог, получается пирог, если ж по верху кладут, то ватрушкой зовут.

Всем приветики и хорошего дня!
 

шото я не поняла. Как в Тарталетки, так и пряники, и шыкалатки, и всяко-разно напитки таскаешь. А как нам сюда

А ты не подглядывай

Денег нет, но заказала себе на ОЛХе мультиварку Панасоник18.

Правильно сделала, выкрутишься с деньгами. За сколько заказала?

37 лет назад я стала мамочкой одного замечательного мальчика Сережки ( 3.800 кг. 62 см)

Мамочка, с сыночкиным Днем Рождения тебя! Я считаю, что этот день больше праздник для мамочек, а не для именинников (хотя именинники считают иначе ). А точно 62 см? Длинненький такой!

Если готовила плов, то могла отдельно мяско выбрать, а в следующий раз рис съесть.

Аня, как по мне, это самое правильное питание, раздельное называется. Тоже стараюсь его придерживаться, только муж – провокатор сбивает меня вечно с правильного пути.

А точно 62 см? Длинненький такой!

Точно, точно. Где только умещался, я ведь до последнего дня в юбке ходила.

Погода почти летняя, +19. В курточке запарилась, приехала на распашку. Хорошо хоть пальто с утра не надела.

Для Нели.

Светлана, спасибо! Но не купила. Нет у на акции на окунь в Сильпо. Хотела взять без акции пару штук, но муж взбунтовплся. Спорить с ним не стала, т. к тащить пакеты домой ему. А там уже и так было прилично так по весу. Молока по акции набрала, Селяночка. Пакет стирального порошка, ну и много чего еще. Он после Сильпо сел на маршрутку и поехал домой, а я по другим магазинам и базар.
У нас такой облом, позакрывали на районе АТБ на ремонты. Сначала один, уже месяца 3 как переделывают. Теперь и второй, ближайший, месяц как закрыт. А ходить дальше нет желания
torbochka, Ирина, спасибо за ссылку. Возьму на заметку, в следующий раз приготовлю.

За сколько заказала?

Наташа, стояла цена 1300 грн. Она написала что немного уступит. Но я обнаглела и написала что муж выделяет на покупку всего 1000 грн, не ожидала что столько скинет. А она согласилась. Молодая мама как я поняла, говорит что в 16 г родилась дочка и она купила мультиварку. Думала будет готовить, но не понравилось, говорит что привычнее на плите. Вот и стояла в коробке. Я хотела Укрпочтой с бесплатной
ОБХой доставкой. Но она отказалась, говорит что недавно у нее пропал товар на Укрпочте. Предложила мне если Укрпочтой, то оплатить сразу, а она доставку за меня заплатит сама. Но тут я не захотела рисковать, и она будет отправлять Новой почтой, доставка 115 грн.

ватрушкой зовут

Какие румяные
А мы сегодня в лес ездили. Теплынь на улице, погодка шикарная. Воздух в лесу обалденский. Правда, грибов нет. Зато летает море жука, который ест лес.










Там на неведомых дорожках следы невиданных зверей




Там чудеса, там леший бродит

чей -то ты сегодня нам полевую кухню подогнала?

У нас народ уже с неделю на ней питается и ничего.

А ты не подглядывай

Можно, можно.
Подглядывайте.

я стала мамочкой

С именинником!
Счастья, здоровья и любви!

А мы сегодня в лес ездили

Молодцы! Свежий воздух, теплынь, красотища! Русалка на ветвях...сидит, лежит, висит?
 А мы сегодня вакцинировались, получили бамажку о первой вакцине, уже можно не волноваться, как и куда пройти. Все благодоря будущей свахе, все организовала. Такая умничка!
Человек 300 в очереди было, она нас с детьми нашими завела, и за полчаса выдали нам справочку о вакцинации, и еще сваха надавала нам 3 огромных пакета с масками. Куда нам столько?

Туся Тася, классные места ты нашла, точно сказочные. Последние тёплые денёчки надо использовать для здоровья физического и душевного...

3 огромных пакета с масками. Куда нам столько?

Альбина, очень хороший презент. Использовать по прямому назначению.
Я после выхода из магазина или транспорта – маску сразу выбрасываю. За неделю – другую пакет начнёт уменьшаться....

У нас народ уже с неделю на ней питается и ничего.

а почему?

а почему

Охраняют выезды.
Это с окошка.

Это мимо пробегала

получили бамажку о первой вакцине, уже можно не волноваться, как и куда пройти.

А в Калининграде эта бумажка не действует, только куар код. Сказали вот как получите так приходите.

Добрый вечер. Угощаю ветчиной из свинины и куриного филе из новой ветчинницы с термометром с Вайлдберриз за тысячу рублей

эта бумажка не действует, только куар код.

Так в QR-код в этой бумажке.

Всем приветик! Мы срання сдрыснули на дачу, жаль было такой денек упустить. На даче на термометре было +21!!! Тихо, ветра почти не было, ну такая красота! Я хотела вынести раскладушку и лечь под кустиком спать, но гад муж заставлял работать
Сейчас собрала его на завтра на работу, хоть отдохну без него. Надо окна помыть, полы протереть, стирку поставить и развесить, обед наварить и ему отнести накормить. Потом желе из калины наварить, варенье из айвы сделать, грушки перебрать,... три мешка фасоли, мешок гороха...

хоть отдохну без него

как-то не сочетается с

Надо окна помыть, полы протереть, стирку поставить и развесить, обед наварить и ему отнести накормить. Потом желе из калины наварить, варенье из айвы сделать, грушки перебрать

гад муж заставлял работать

 Всем привет
А мой, тот, который гад, заставил меня сегодня за рулём в соседний город ехать и обратно. Опыта у меня 0. Трасса вся в ремонтах... Приехала домой вся мокрая как мышь)))

Угощаю ветчиной из свинины и куриного филе

Спасибо, аппетитная. Кусочек бы съела.

На даче

обед наварить и ему отнести накормить

Или ты в городе, или работа у мужа на даче.

Опыта у меня 0.

А какого же ты фига зимой выезжала из гаража?

Наташа, мы с дачи вернулись неделю назад, сегодня просто ездили поработать и забираем вещи понемногу. А мой муж завтра идет первый раз на работу, я писала вчера. Я ему обед должна принести.

сегодня просто ездили поработать

Ааа, я думала на несколько дней.

А какого же ты фига зимой выезжала из гаража?

Тусь, я ж як та мавпочка – гараж-рынок-гараж – и никуда больше, а у нас же деревня, а тут город, в 80км от нас, трасса очень оживлённая, да ещё вся в ремонтах

а тут город, в 80км от нас, трасса очень оживлённая

Ну как плавать учат некоторых, знаешь? Кидают в воду и плыви, если жить хочешь.

Не, ну ты добрая
А плавать я хорошо умею

Не, ну ты добрая

Так это не я, это твой собственный муж тебя учит ездить по трассе

А плавать я хорошо умею

У вас там речка есть?