Чайная беседка (2021 г.)

Светта, каклетки рыбные я бы поела, кто бы наготовил. Ой, что то есть захотелось, пойду сальца поем с хлебушком и лучком вприкусочку.

Мы вчера в гостях поели дыню. Вкусная, сладкая была. А сегодня у всех головная боль и боль в животе. Вот что это было?

Вот что это было?

Дыня. А если серьезно, то бахчевые лотерея еще та!

котлеты получатся пальчики откусишь!

Света, вся эта теория у меня проходит со свежей рыбой. Но как только дело доходит до какого-то хека— всё, получается фигня фигневская. Это при том, что даже столовские рыбные котлеты всегда любила.

получается фигня фигневская.

Так а что именно не получается?

Я рыбные котлеты панирую в кунжуте, очень нравится. Вкус благородный!
Это у меня рубленый фарш из кижуча.

Марина, верю, что с кунжутом вкусно. А с кижучем ваще отпад! Но моя пенсия будет крыть матом кунжут, а на кижуч у нее даже мата не хватит (((((

фарш насыпь 3-4 ст. л. манки,

Светта, а не пршбовала хлебные крошки вместо манки?
Вот я тоже все время добавляла манку в рыбные котлеты. Но когда попался у нас на форуме рецепт от Тани Рома с хлебным крышками мне результат намного больше понравился. Там белый хлеб, без корок, пробиваешь ножом в чаше блендера (это главная хитрость) и эти крошки добавляешь в фарш. Никакого влажного фарша, крошки все влагу забирают на себя.

Света, кижуч да, дорогой, но кунжут нет. Я тут попросила мужа минтай купить, так захотелось жареной рыбы. Он мне предложил красную, а я настояла на минтае. Пожарила его в кунжуте, столько восторгов от него услышала ну очень вкусно! И кижуча не надо.

Неля, я иногда делаю просто с панировочными сухарями вместо манки. В нашем Сильпо сухари делают сами, я покупаю пару упаковок и мне надолго хватает. Попробую еще Танин метод.
Просто сейчас у меня сухари закончились, в Сильпо облом идти, а манка есть в шкафчике.

Марина, у нас и кунжут недешев, что уж про кижуча говорить. А кижуча еще поискать надо, где продают. У нас практически вся морская рыба это импорт.

панировочными сухарями вместо манки.

Пробовала, и не раз. Но не то пальто
Только свежий белый хлеб или батон придают котлетам сухость и пышность.

Так а что именно не получается?

Не получаются вкусные котлеты из хека

Неля, спасибо за подсказку, обязательно попробую с хлебом. Хотя и мои сегодняшние котлеты были в меру сочные и не забитые.

Наташа, даже не знаю, что тебе ответить. Или ты ждешь чего-то неземного от котлет из хека, или слишком придирчива к своим. А попробуй к хеку добавить немного скумбрии, я так иногда делаю. Вкус бомбический получается. Только скумбрию, которая атлантическая!

Да, Альбину теперь только завтра ждать...

Как там наша Альбина, не дождусь рассказа.

Тута я. Все прошло офигенно! Родаки притащили кучу продуктов. Их папа часа два это все хозяйство мангалил. Люди очень классные, а невестушка -просто мое солнышко!

Альбина, ну слава Б., что все прошло отлично, а то мы тут измаялись в неведении.

Тоже жду Альбину, хочу спросить ее как она язык делала?

Нилушка, да проще простого, варила часа полтора в подсоленной воде, а в конце добавила лавруху и душистый перец. Потом окунула его в холодную воду и сняла «чулком" кожуру. Фсе!

Доброго утра всем!

Чайная беседка

albina1966, Альбина, вот и надо было тебе сорняки выдирать? Все равно их никто не заметил.
Хорошо, что все так хорошо. И путь все и дальше будет хорошо!

Доброе утро!
Идёт мелкий дождь, но это даже хорошо, хоть пыль и пыльцу смоет с деревьев. Сейчас +14° на день до +23°
Вчера после 16.00 дождь начался, шел пару часов.

Чайная беседка

Бабье лето.
Тихо. Светлая грусть.

Доброе утро!
Солнечно, чудесно!

Доброе утро!

Чайная беседка

Солнечно, чудесно!

И у нас уже солнечно после дождика +20°

Приветики! Ой, что-то на меня жор напал сегодня, от холодильника не отхожу, все подметаю. Хотя там почти пусто, все раздала детям и сватам.
А тут вы ещё дразнитесь то рыбными котлетками, то салом! Есть хочу!

Есть хочу!

И я ХОЧУ! НО... хочу только сала. СВЕЖЕГО. Правда, не настолько сильно, чтобы кричать.
Всем ЗДРАВСТВОВАТЬ!
А у меня огурцы в теплице пошли... Не знала баба клопоту, как говорят у нас, в Украине. Это я проверяю, сколько урожаев могу собрать со своей теплички. Надо планы на следующий сезон составлять, используя опыт этого года.

Всем приветик! На улице лето, красота!
Альбинчик, дуй ко мне, котлеты еще есть, курицу нажарю, берх сейчас будет. Вина домашнего полно, никто не пьет, так хоть ты поможешь.

хочу только сала. СВЕЖЕГО

А я нашла сало в морозилке, и чёрный хлебушек!

Альбинчик, дуй ко мне, котлеты еще есть, курицу нажарю, берх сейчас будет. Вина домашнего полно, никто не пьет, так хоть ты поможешь.

Пошла собираться! Жди! За котлетками твоими хоть на край светта!

Пошла собираться! Жди!

Послала мужа трусить красную дорожку.

Послала мужа трусить красную дорожку.

Пошла выбирать, на какой машине к тебе приехать, у меня их сейчас две в моем распоряжении. То ни одной, то сразу две!

Альбина, а я, а ко мне? Я тожа гостей хачу!

а я, а ко мне? Я тожа гостей хачу!

Аня, после Светы сразу к тебе! Люблю ходить по гостям. Труси уже красную дорожку!

Труси уже красную дорожку!

У меня не красная, зато уже вытрушена! И настоящая, ковровая! ШЕРСТЯНАЯ!

Всем приветики и хорошего дня!
Альбина, как классно, что всё прошло на пять баллов. Пусть и дальше так будет всегда. Только харчи все не раздавай, а то вон голодная сидишь Если бы не девчата, то и не знаю, как обошлось бы. А так и накормят, и в красную дорожку завернут

и в красную дорожку завернут

не как в анекдоте?
- Будьте добры, один ковер! – А чего Вы такая мрачная? Труп будете заворачивать что ли? – ДВА ковра!

Пусть и дальше так будет всегда.

спасибо! А ты давай выздоравливай побыстрее! Повторный тест будешь сдавать?

не как в анекдоте?

Не надо меня никуда заворачивать, тем более в шерстяной ковёр, и так – жарко!

Труп будете заворачивать что ли? –

Неее, не так всё радикально. Просто в ковре мягко, уютно и тепло, если что

Повторный тест будешь сдавать?

А я знаю? Мне бы с первым расхлебаться. Врачиха обещала позвонить с утра, дать направление на МСКТ. Пока не звонила, а утро уже прошло.

дать направление на МСКТ. Пока не звонила, а утро уже прошло.

А ты глянь в сообщения, может она тебе просто номер электронного талона прислала. О ни шлют номер и всё!

Счастливые, по гостям шаритесь! А тут бы до больницы как -то добраться. Ничего не хочется – ни, есть, ни пить, ни спать, валяться уже надоело.

Альбина, спасибо что ответила. Я думала может ты язык чем начиняла, вернее прослаивала.

Неля, проверила, ничего нет.

ничего нет

значит забыла про тебя

Наташа, странные врачи! Я понимаю что они загруженны, но отправить эл. талон дело нескольких минут. У нас это медсестра делает. Значит звони, напомни! Все таки с направлением можно сделать бесплатно, а без талона придется заплатить.

Так, Альбинку высматривала с 9 этажа, муж с дорожкой внизу караулил. Не дождались. Суп поели, пиццу сожрали, чай выпили. Альбин, можешь уже не спешить.

Альбин, можешь уже не спешить.

зато красная дорожка чистая стала
А у меня сегодня все равно будут рыбные котлетки. Я забыла, что в морозилке лежит пол-пачки из «Гали балуванной». Муж напомнил. Я думала, что все пожарила.

Все таки с направлением можно сделать бесплатно, а без талона придется заплатить.

Платить по-любому. 950 грн. Сделала, жду машину, ложусь в больницу

лежит пол-пачки из «Гали балуванной».

А это шо це таке?

Сделала, жду машину, ложусь в больницу

Наташ, что так плохо всё?

что так плохо всё?

45-50%

Наташа, ты там это... того... лечись усердно. Побыстрее выздоравливай, мы тебя ждем в строю.
Наташ, а муж как, тоже с тобой или пока дома?

Девочки, я уже показывала фейерверк на День города в субботу. Наткнулась на ролик самого организатора фейерверка фирмы Шериф. Очень красивый, качественный ролик, снято с правильного ракурса. Кому интересно, не пожалейте несколько минут, посмотрите.

День города Днепр. Фейерверк. • Чайная беседка

У нас в городе фейерверки особенные, потому что их организовывают на мосту через Днепр, длина фейерверка около километра! Плюс еще баржа посередине реки, с нее тоже бьют. Зрелищно!!!
А это сама подготовка к фейерверку на мосту (2 мин.)

Місто Дніпро с квадрокоптера. 11.09.21. • Чайная беседка

А еще прокладывают вдоль моста трубы, подают насосом по ним воду и делают по всей длине моста водопад, который подсвечивают разноцветными прожекторами под музыку. Рассказать об этом невозможно, как красиво!!!

Туся Тася, скорейшего выздоровления.

45-50%

А что это значит? Наташа, скорейшего тебе выздоровления.
Вчера сваха рассказала, что на работе мужчина укололся астразенекой и умер. Жесть!

А это шо це таке?

Это сеть магазинов полуфабрикатов для лентяек. Вкуснота неимоверная, хоть и дороговато. Мариупольцы в восторге, такие вареники, как у них я никогда не ела.

Подмосквичка, Елена, Галя балувана это у нас марка, выпускающая мороженые полуфабрикаты. Женщины за стеклом лепят вареники, формируют котлеты, голубцы, тефтели... Продают всё в замороженом виде. Паштет, пельмени, вареники, голубцы, хинкали, зразы, сырники, печеночный торт, пиццу, фаршированнуб рыбу... и много чего другого.
Очень хорошая продкуция на вкус. Не совмем дёшево, но вкусно.
И вот рыбные котлеты там бесподобные. И потому как сама не способна была, а подруги хвастались, что умеют, но на вкус у Гали балуваной лучше :-))) то я тоже там покупаю рыбные котлеты.
У нас ещё такого типа есть сеть магазинов Мяса рубка. Тоже очень достойные полуфабрикаты. Работают за стеклом. Эти очень интересно и красиво заделывают краюшки вареников :-))) и их вареники остаются целенькими.

Альбина уже написала :-)))
?

жду машину, ложусь в больницу

Наташа, выздоравливай быстрее.

А что это значит?

Альбина, это степень поражения легких.
«Галя балувана» и у нас появилась, даже рядом со мной есть точка, но я там ни разу не была. Не покупаю то, что могу сделать сама. Ну почти не покупаю.

Пачули_ t123, Татьяна, я думала, что это местная сеть, а оно вона как! У них даже супы замороженные есть.

это степень поражения легких.

Господи, помилуй!

Туся Тася, надеюсь, что прочтешь.
Из опыта сотрудницы, которая тяжело болела. Не нервничать, настраиваться всеми силами на выздоровление, много пить, хорошо питаться, даже если не хочется – есть через силу, организму нужны силы для борьбы с болезнью. Желательно пить хороший куриный бульон.
Желаю скорейшего выздоровления!