Печенье с корицей и мятой

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

410 г

Сливочное масло

180 г

Яйцо куриное

2 шт

Мята

25 г

КОРИЦА

2 СТ Л без верха

Песок

210 г

Разрыхлитель для теста пол чайной ложки

Способ приготовления

 

Перетираем миксером яйца с сахаром, затем добавляем мягкого масла, просеяную муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто.

 

Измельчаем блендером мяту.

 

Тесто делим на три части, в одну добавляем корицу, в другую мяту, третью оставляем как есть.

 

Раскатываем каждую половинку в пласт, затем накладываем друг на друга.

 

Скатываем в рулет и отправляем в морозилку на 15 минут.

 

После этого разрезаем рулет на равные части

 

Разогреваем духовку до 190 °, застилаем противень бумагой и отправляем печенья на 15 минут.

Программа: духовка, блендер, миксер

Порций: 20 шт

Примечание

Важно, не передержать печенье, иначе оно не будет таким мягким и нежным.
Корицу можно заменить на какао. Очень вкусное печенье, нежное, мягкое, с обалденным запахом мяты.

Галина456, спасибо за интересный вариант жаль, свежей мяты нет а сушеная подойдет?

В пятерочке полно, нужна свежая. Я пеку второй раз, дети заказали двойную порцию. Ну очень вкусное.

Только что из пятерочки, в нашей нет, и вообще, магазинчик маленький и выбор тоже... в Ашан ехать лень хотя там, точно, есть теперь только попутно... придется отложить ненадолго

Отложите, оно Вас подождет