🔎

Кекс с апельсином и клюквой

Категория: Выпечка
Кекс с апельсином и клюквой

Ингредиенты

Мука пшеничная 250г
Апельсин 1 шт
Клюква 1/2 стакана
Масло сливочное 50 г
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт
Миндаль 30 гр
Разрыхлитель 1 пакетик
Для глазури
Пудра сахарная 100 г
Апельсиновый сок 2 ст л.
Цедра апельсина 1 ч. л.

Способ приготовления

Апельсин и клюкву измельчаем блендером
Взбиваем сахар и масло до воздушного состояния, добавляем яйцо и миндаль (толченный).
В эту же смесь добавляем муку соду и соль, вымешиваем и опять добавляем измельченный апельсин и клюкву.
Выкладываем тесто в форму, предварительно смазанную слив. маслом и присыпанную мукой.
Разогреваем духовку до 190 градусов, выпекаем 40 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Делаем глазурь, сахарную пудру смешиваем с соком, добавляем цедру, вымешиваем.
Достаем кекс, остужаем, поливаем глазурью, можно посыпать нарезанной клюквой.

Программа приготовления:

духовка, блендер

Примечание

Кекс получается "мокрым"и оооочень вкусным, с легкой кислинкой и ароматом апельсина
Кекс с апельсином и клюквой
На глазурь я выжимала сок из апельсиновых долек, где то две дольки, смотрите сами по консинстенции
У меня клюква была крупная, я брала стакан..

Поделиться…

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения