Терки, мясорубки, измельчители, ломтерезки

В который раз ломается звездочка привода на крышке редуктора чаши блендера Тефаль, а у тефали звездочку не достанешь, ее просто нет в продаже. Может чоппер какой рассмотреть? Или только мясорубка подойдет? Надо-то всего один корнеплод брюквы искрашивать, но каждый день. Какой измельчитель покупать?

Какой измельчитель покупать?

Присмотритесь к Китфорт-1390 (1389 такой же).
Я купила летом, теперь гоняю его почти каждый день и очень довольна. Брюкву не знаю, но сырую картошку, лук и морковку он здорово мельчит в труху, для фарша или драников.

Присмотритесь к Китфорт-1390

Все хорошо в чопперах, но у них тот же недостаток, что и у блендеров - капроновая шестерня, передающая момент от двигателя к ножам. У меня ломается именно она. Вот вы, что будете делать, если на китфорте треснет шестерня, в сервисах запасные есть к нему?

Все хорошо в чопперах, но у них тот же недостаток, что и у блендеров - капроновая шестерня,

Не, у меня там железяки.

Термомикс. Да. Дорогой, но отлично справиться с вашей задачей!
И не только с ней ☺

[Drew]

Drew, сильно не агитирую, ибо на рынке РФ не представлен, но с одной брюквой справится отлично, ломающиеся пластиковые шестерни отсутствуют в конструкции. В чаше создается отличный вихрь во время измельчения твердых овощей

Кухонные комбайны Magimix #87

там железяки

Посмотрел эту модель китфорт. Не совсем понятно, звездочка на валу с ножами металлическая или пластиковая, из рекламного фото не понятно, подскажите...

звездочка на валу с ножами металлическая или пластиковая,

Металлическая.

Металлическая

Это отрадно! Спасибо за информацию.
А встречная часть к звездочке, т. е. муфта с внутренним зубом со стороны моторной части, металлическая?

А встречная часть к звездочке, т. е. муфта с внутренним зубом со стороны моторной части, металлическая?

Да, там тоже железяка, я именно такой измельчитель искала.

Надо-то всего один корнеплод брюквы искрашивать, но каждый день. Какой измельчитель покупать?

Овощерезки бернер.
На мало и много подходяще.
И никаких валов и шестеренок.

🔗

там тоже железяка

Хвала Господу, кто-то еще делает нехалтурную технику. В таком случае китфорт стоит своих 2500р и это деньги не выброшенные на ветер. А то я повелся на распиаренный бренд, у которого звездочка редуктора вылетает за месяц-два очень умеренного использования, а снабжением сервисцентров в России шестеренками-звездочками изготовитель погнушался, вот и лежит у меня хваленый девайс без дела :-(
КроНа, а что скажете по поводу электрической мясорубки? Есть ли опыт перемалывания корнеплодов консистенции моркови\репы в сборе с крупноячеистой решеткой и ножом как для мяса?

не агитирую, ибо на рынке РФ не представлен, но

Светленьки, я просмотрел Вашу нитку о магимикс. Наверное это очень достойный и практичный девайс, но покупки по цене 78 аглицких фунтов за чоппер это событие не из нашей жизни... к сожалению...

Овощерезки бернер

Иргата, а Вы имеете опыт использования таких «чиркалок»? С ее помощью можно изрезать картофелину до конца, без остатка?

КроНа, а что скажете по поводу электрической мясорубки? Есть ли опыт перемалывания корнеплодов консистенции моркови\репы в сборе с крупноячеистой решеткой и ножом как для мяса?

Если для дальнейшей готовки, то вполне (я не пробовала, кроме лука, но думаю возьмёт), а если потом овощи сырыми употреблять, то я категорически против. Ножи и решётки у подавляющего большинства мясорубок делают из окисляющегося металла, значит он вступает в реакцию с кислотами овощей (и особенно фруктов) и прощай витамины, по крайней мере Це (витамин С).
Сырая смородина, пропущенная через мясорубку, теряет бОльшую часть своей главной пользы. Если её потом варить, то без разницы, под действием Т аскорбинка и так разрушится, а вот в сырой, перетёртой с сахаром, могла бы и сохраниться, если б не окисление.

[BornerRUS]

а Вы имеете опыт использования таких «чиркалок»? С ее помощью можно изрезать картофелину до конца, без остатка?

Много лет, как и многие здешние форумчане.
Картофелину нарежет, конечно.

ролик на OZON посмотрели?
вот есть на ютуб канал BornerRUS

Ну и обширнейшие темы на форуме Тёрка Бёрнер (2)

повелся на распиаренный бренд, у которого звездочка редуктора вылетает за месяц-два очень умеренного использования

Выбрали неудачный вариант для ваших нужд.
Например, мультирезка Philips HR1388, прекрасно шинкует сырые корнеплоды и клубни (мы на ней с помощью вставки «ломтики толщиной 1,2 мм» или вставки-жюльен шинкуем даже жёсткие кочерыжки от зимней белокочанной капусты, не говоря о редьке, репе, брюкве, свёкле или корневом сельдерее), даже при не совсем правильном использовании (используется только отверстие для подачи узких продуктов, недотёртые остатки извлекаются до окончания шинковки продукта не давая шинковке их дошинковать, продукт с усилием прижимается толкателем к шинкующему диску, приёмная ёмкость имеет недостаточную высоту):

Например, малютка, комбайн Philips HR7605, тоже прекрасно шинкует сырые корнеплоды и клубни (мы его используем для небольшого количества шинковки, в пределах не более пары-тройки чаш):

Его основные возможности показаны в следующем видеоролике

Оба — исправно служат годами.

ютуб канал BornerRUS

Посмотрел видео про Борнер. Очень понравилась тонко-тонко порезанная капуста, порезанная иначе она совсем не так вкусна. Если лезвия действительно так долгоживущи, как говорят, то терка действительно стоит своих денег. А правда, что их делают в Германии? Где купить, чтоб не напороться на китайский контрафакт?

Где купить, чтоб не напороться на китайский контрафакт?

я ж вам ссылку на OZON дала. Можно в WILDBERRIES.
Не знаю, где вы живете.
Вообщем-то запрос «купить овощерезку Borner" вам все покажет.
Ножи и правда чрезвычайно остры и долговечны.
Мобильность и автономность этих терок тоже удобно.
Хоть и на суп, второе и компот нужное нарезать, что в осенние заготовки мешками всё перерабатывать = прекрасно.

Выбрали неудачный вариант для ваших нужд

ОгнеЛо, посмотрел оба прикрепленные видео по мультерезке Philips HR1388. На них с болью в сердце увидел копию капроновой шестерни-звездочки как на моем тефаль. Просто не могу заставить себя поверить в Ваш рассказ о жестких капустных кочерыжках, это просто запредельная нагрузка для такой хлипкой маленькой шестерни из капрона. Я очень уважаю Филипс (у самого почти ежедневно работает шестой год их мультиварка), но, что касается такой шестерни, даже при самом осторожном использовании с самыми малыми нагрузками она колется. Чудеса! Я смотрю у Вас целый парк приборов от Филипс, чинить ничего не приходилось? Как у них с сервисом в России, запчасти без труда?