🔎
*Bast1nda
ang-kay, я поняла почему. Ввела муку с разрыхлителем и долго замешивала, вот и разрыхлитель подустал. Я как то аналогично с панкейками битву с пышностью проиграла)))) там буквально чуть нужно, а я вымешивала и планетарным ещё))) в общем, учту. Джема побольше положу, а то постеснялась)))

Уже к вечеру его не было, скушали))) спасибо, хороший рецепт.
Сохранить…
*ang-kay
Замечательно, что ошибка понята. На здоровье!
*Amandine
Bast1nda, Наталья, (Анжелика, дорогая, ради бога, простите, что в вашей теме) попробуйте в следующий раз в таком тесте (в похожем и даже в панкейках) вмешать муку ручным венчиком. Тоесть - хорошо взбиваем все ингредиенты кроме муки, выключаем миксер, и потихоньку движениями снизу вверх вмешиваем муку, частями, не всю сразу. Можно ручным венчиком, а можно и одним из венчиков миксера, отсоединенным от миксера, конечно.
*ang-kay
Дина, помогайте. Все нормально. Но я поняла, что Наташа, как и я, лопаткой вмешивала, но долго. А в планетарном миксере замешивала тесто на панкейки? Или я неверно прочла?
*Антоновка
ang-kay,
Анжела, спасибо огромное за очаровательный и лёгкий рецепт! Очень понравился. Правда, такой красоты не получилось - ждём клубничный жидковат был. Рикотту не очень понимаю, но в этом пироге она такая нежная.

Остатки из мисочки попробовала - мороженка мороженкой))


В следующий раз куплю более густой джем (чтобы смог провалиться) и буду добиваться красоты
Поздравляю с Новым годом и Рождеством! И пусть всё будет хорошо в этом году!

Пирог с рикоттой и джемом

Пирог с рикоттой и джемом

*ang-kay
Лена, красивый пирог. Не наговаривай! И вкусный без сомнения. Спасибо за отчет и поздравления. И тебя с праздниками прошедшими и наступающими!
*яровая
Пирог с рикоттой и джемом
Пирог с рикоттой и джемом
Анжела, все ваши рецепты-шедевр!
Этот пирог просто чудо, из серии «Гости на пороге», маскарпоне, вишневый махеевский джем-воздушно, необычно, вкусно. Спасибо!
*ang-kay
Елена, прекрасный пирог. Рада, что все получилось и результат порадовал. Спасибо за похвалу.
*Антоновка
Пирог номер 2 - в этот раз варенье провалилось, а вот риккота не очень Использовала покупное варенье из черной смородины, есть свои нюансы, больше его использовать не буду. Анжел, как же мне нравится простота исполнения этого пирога! А в этот раз ещё и более пышный вышел! Извиняюсь за фото - не очень оно получилось ((И это уже остатки пирога

Пирог с рикоттой и джемом
*ang-kay
Лена, очень приятно, что пирог прочно вошел в семейную копилку рецептов. Очень хороший пирог получился. Рада, что нравится. Пеки радуй себя и близких.
*Антоновка
Цитата: ang-kay
Очень хороший пирог получился. Рада, что нравится. Пеки радуй себя и близких.
Спасибо!
*Ярик
Очень вкусный пирог, не сухой, нежный, в меру сладкий, нам очень понравился, особенно мужу, вот такая его порция

Пирог с рикоттой и джемом

А это общий вид

Пирог с рикоттой и джемом




Анжела, спасибо за очередной шедевр
*ang-kay
Ярославна, муж знает, что пирога много не бывает! Красивый пирожок!
*Сибирячка
Анжела, нам пирог понравился!
Пирог с рикоттой и джемом
Спасибо! Повторять буду неоднократно!
Джем был малиновый, ароматный.
*ang-kay
Елена, не сомневаюсь, что вкусный пирог получился. Рада, что войдет в домашнее меню. Красивый получился!

Рецепты в разделе "Сладкие пироги, чизкейки, коврижки"