Мусс сливочно-абрикосовый

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Курага из компота

150-200гр

Жидкая часть компота

350-400 мл

Манка

3 ст. л

Сливки (сметана)

3 ст. л

Способ приготовления

Был сварен и благополучно выпит насыщенный компот из одной кураги.
Компот-то выпили, а разварено-распаренные ягоды, как всегда, остались.
Пару дней кувшин с ними мигрировал по холодильнику и тут...
Я увидела рецепт Лены-Силявки "мусс вишневый"
Лена, ещё раз тебе спасибка за него
Технология была соблюдена мною в точности с некоторыми добавлениями.
И так
Слила остатки компота в кастрюльку и оправила на плиту до закипания.
Курагу тем временем измельчила в пюре.
В закипевший компот всыпала манку и, постоянно помешивая, проварила её 5-7 минут.
Дала остыть, добавила сметану и пюре.
Масса получилась как жидковатое тесто для оладий.
Взбила массу венчиком до некоторого её осветления и увеличения в 1,5-2 раза.
Разлила по кофейным чашкам и отправила в холодильник.
Всё!

При подаче мусс для души украсила маршмелоу, хотя он сам по вкусу самодосиаточен и насыщен

Программа: Погружной блендер или другой измельчающий гаджет. Венчик для взбивания. .

Порций: 4-6 порций в зависимости от выбранной посуды.

Примечание

Я бы даже не стала называть это рецептом
Скорее это десерт, рожденный из любви к разумной экономии и нелюбви выбрасывать продукты.
Рецепт - утилизатор

В итоге, ничего не выброшено, ещё и вкусняхой всех накормила

Хорошая утилизация. Десерт что надо!

Хорошая утилизация. Десерт что надо!

Volgas, Светлана, всегда мучил этот вопрос: куда эти ягоды от компота? Съесть было не под силу
А тут вот - минимум затрат и приятного аппетита!
Ест даже муж, который без сладкого и всяких десертов обходится с легкостью.