Простые булочки из творожного теста

Категория: Выпечка
Простые булочки из творожного теста

Ингредиенты

Творог в пачках (брикетах, шайбах)
300 грамм
Мука пшеничная в/с или
1 сорта 300 грамм
Яйца с-0
2 штуки
Растительное масло без запаха
2 столовые ложки
Сахар
75-100 грамм
Разрыхлитель
7 грамм
Соль щепотка
Ванилин
по вкусу
Сода по желанию
1/3 чайной ложки

Способ приготовления

 Творог и яйца блендером пробить до однородности.
Влить масло.
Положить сахар и соль.
Всыпать муку с разрыхлителем, содой* и ванилином.
Замесить. Тесто собрать в комок.
Руками отщипывать кусочки по 70, скатывать в шарики и раскладывать на противне.
Верх смазать желтком или обвалять с сахаре.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
Остудить.
По желанию посыпать сахарной пудрой.

* Соду можно не класть. Я добавляю всегда в выпечку с творогом или кисломолокой.
Она "гасит" кислоту и структура теста от этого только выигрывает.
Программа: духовка
Порций: у меня 12 штук

Примечание

Простые, без заморочек, вкусные булочки к чаю или кофе  
Мягкие, пышные.
Внутри вот такие


Подойдёт для утилизации залежавшегося творога.

Думаю горсточка изюма не будет лишней  . У меня внук не любит, поэтому не клала.
Простые булочки из творожного теста

Рецепты с похожими ингредиентами


Иржи
Лена, ты просто кладезь простых и вкусных булочек. Творог есть, надо сбагрить. Если сегодня хватит силенок, то сделаю. Жалко только вкус не почувствую

Подмосквичка
Ирочка, спасибо дорогая
Сил особых не надо, можешь делать потихоньку, сидя :girl_coocking:
Береги себя

Для вкуса можно добавить цедру лимончика или апельсина, сухую или свежую

Тришка
Ещё один замечательный рецепт для утилизации творога, Леночка, пасиб за рецепт!

Подмосквичка
На здоровье Ксюшенька

Марика33
Подмосквичка, Лена, Рикотта пойдет для таких булочек? У меня ее очень много, не знаю уже куда ее пристроить, много места занимает в морозилках.

lettohka ttt
Подмосквичка, Леночка, бесподобные булочки, спасибо, унесла рецепт в копилочку!

Подмосквичка
Марика33, Марин, рикотта не подойдёт, муки придётся много досыпать, и будет уже не то «пальто»
Попробуй вот сюда свои запасы пустить
Сироп можно любой. Или мёд по вкусу. Можно делать с мороженой клубникой. Можно разморозить и и слить сок или пробить мороженные сразу. Объедение Я сейчас вместо апельсина мелко натираю яблоко и слегка отжимаю сок. Тоже вкусно. И без какао, с корицей.




lettohka ttt, Наташенька, спасибо

Alenka578
Подмосквичка, Елена, спасибо за простой рецептик. Очень удачно он мне с утра попался на глаза
Вкусненькие булочки правда, сначала все в кучу сложила, а потом про блендер вспомнила зато получилась толстенькая хрустящая корочка ))

Простые булочки из творожного теста

Марика33
Елена, спасибо! Так использую Рикотту, изощряюсь, но много ее, всю не сьедаем.

Подмосквичка
зато получилась толстенькая хрустящая корочка))
Класс
Люблю хрустящие корочки, ну и вообще погрызушки, в прошлой жизни видимо была грызуном
Марика33, Мариш, а дрожжевое на рикотте не пробовала делать?
Делают же на кефире. Можно чуток молоком или тем же кефиром развести, если сыр плотный.

колобашка
Марика33, а почему у вас ее так много образовывается?

Марика33
Подмосквичка, Лена, в дрожжевое тесто ставлю на пахте, у меня ее тоже излишки, хотя много выпаривпю, до густоты.
колобашка, сыра много варю. Покупаем молоко по 24 литра в неделю.

Подмосквичка
У вас мини-сыроварня или сами любители сыра?

Марика33
Елена, только для семьи, могу еще угостить, немножко.
Зато у нас естъ сыр, которому 11 месяцев.

Подмосквичка
Молодцы

Таньча
Короче, я похоже безрукая. Подробности попозже, когда булки испекутся.

Подмосквичка
И на старуху бывает проруха
Ждёмс

Таньча
Лен, тесто почему то очень липкое было. Мочила руки. Утилизация 450 г творога. Добавила изюм, лепила побольше чем у тебя. В целом всё удалось.Простые булочки из творожного теста





Так что мерси!

Подмосквичка
Всегда пожалуйста
Если тесто сильно липкое, надо чуток муки добавить.
Ну и руки смачивать или слегка маслом смазать тоже можно
И нечего на себя наговаривать, очень аппетитные булочки
Ешь с удовольствием дорогая

Тришка
Ленааа, это не булки, это ПесТня, приготовила буквально за 15 минут, плюс выпечка. Замечательный рецепт, быстро и оооочень вкуснаааа.
Спасибо, забираю в постоянные.
Готовила из творожной массы, надо было пристроить.
Вот...

Простые булочки из творожного теста

А это внутри...

Простые булочки из творожного теста

Подмосквичка
Ой, как приятно
Спасибо дорогая за доверие к рецепту и отзыв
Кушайте на здоровье!

Lusindochka
Спасибо за рецепт. Добавила мак и корицу, поэтому такие серенькие. Получились вкусные.


Простые булочки из творожного теста

Подмосквичка
Пожалуйста.
Кушайте с удовольствием



Рецепты в разделе «Булочки творожные, сочни, сочники»

Постные блюда

Новое