Трубочки из теста на кефире

Категория: Выпечка
Трубочки из теста на кефире

Ингредиенты

Кефир
200 мл
Яйцо с-0
1 штука
Растительное масло без запаха
50 мл
Мука пшеничная в/с или
1 сорта 350 грамм
Разрыхлитель
1 чайная ложка с горкой
Сахар в тесто
75 грамм
Соль щепотка
Отдельно
Сахар
Ванилин или корица
по вкусу
Сода по желанию
1/3 чайной ложки
Круглая вырубка или кольцо диаметром
10 см

Способ приготовления

 Яйцо с сахаром и солью немного взбить.
Влить кефир и масло.
Всыпать муку с разрыхлителем и содой.
Замесить не крутое тесто.
Рабочую поверхность присыпать мукой.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм.
Кольцом вырезать кружки, посыпать сахаром с ванилином или корицей.
Свернуть плотные трубочки, немного растягивая за края.
На противень постелить коврик или бумагу, разложить заготовки.
Выпекать можно двумя способами.
1. при температуре 180 градусов 25-30 минут.
2. при температуре 150 градусов 40-50 минут.
Программа: духовка
Порций: 1 меня 14 штук

Примечание

За основу взяла вот этот рецепт
Я выпекала вторым способом, не "зажаривала", а подсушивала.
В результате корочка получилась хрустящая, всё как я люблю  
Внутри вот так


Удобный рецепт.
Вовнутрь можно положить мармелад или шоколадную пасту.
Можно раскатать потоньше и придать форму рогаликов.
Трубочки из теста на кефире

Рецепты с похожими ингредиентами


Ukka
Ленаааа!!! Ааааа!!! Я за Вами не успеваю!!!
Я уже и так 2 раза в неделю творог по 2кг беру. Часть внучке на запеканки с рисовой мукой, часть нам с дочкой на псюшки (творог, яйца, псиллиум) и часть на Ваши рецепты. Не успеваю отчитываться, но ВСЕ вкусно!!!

Подмосквичка
Вот и хорошо, кушайте с удовольствием
У меня сейчас в холодильнике лежит 900 грамм обезжиренного, беру в Дикси, ну очень вкусный

liusia
Мы вчера с подругой угощались Сахарными улитками, и поговорили о том, что можно сахаром с корицей присыпать кружочек и свернуть, или маковую начинку сделать. А тут у Елены и рецептик готов!!! Ну очень душевный рецепт!!!

Подмосквичка
Всё для вас



Рецепты в разделе «Рогалики»

Постные блюда

Новое