🔎
*Erhan
А я всё жду, что кто-нибудь про чебуреки напишет. Я не была в Ташкенте, а вот в Самарканде из еды я больше всего запомнила продававшиеся на улице по 10 копеек чебуреки. С тех пор я в разных местах пыталась их покупать, но всегда это было разчарование.
Поделиться…
*Igrig
Цитата: Erhan
А я всё жду, что кто-нибудь про чебуреки напишет. Я не была в Ташкенте, а вот в Самарканде из еды я больше всего запомнила продававшиеся на улице по 10 копеек чебуреки.
Писать - бесполезно! Их надо есть!
Я к своему счастью довольно много лет ел именно те чебуреки, которые продавались в чебуречной в Фергане, о которой писал Сталик!
И еще могу порекомендовать тем, кого судьба занесет в Крым и он окажется в районе Бахчисарая, заехать на рынок Рубин и там в центре рынка есть небольшой «фудкорт». Чебуреки отменные!!! Вот реально самые вкусные из всех, что пробовали! Да и плов, кукси, шашлык хороши!
Цена, понятно, не 10 копеек, а 50 руб! А радости на все 200! Кстати делает крымская татарка родом из Алмалыка. Там же чайник берешь «туксон беш» за 50 руб., пиалушки тебе дают, и как замечательно запить зеленым чайком эти чебуреки...
Кстати, этот «девяносто пятый» производства ташкентской фабрики продается на рынке в магазинах по 150 руб за 0,5 кг! Как говорится: тот самый вкус, то самый чай! Хотя мы в Москве перешли на зелёный вьетнамский.
Там вообще практически все продавцы и повара на рынке из Узбекистана: вся география - Наманган, Андижан, Фергана и т. д.


*Erhan
Меня недавно в городе Енишехир, где много татар, возили в популярное крымско-татарское заведение. И это было издевательство, а не чебуреки.
*Igrig
Цитата: Erhan
И это было издевательство, а не чебуреки.
Светлана,
«Не все йогурты одинаково полезны!» (С)
*Erhan
Цитата: Igrig

Писать - бесполезно! Их надо есть!
Я к своему счастью довольно много лет ел именно те чебуреки, которые продавались в чебуречной в Фергане,
Так, у меня же соседка оттуда. Я тут езжу по каким-то левым заведениям, а надо мной живёт аутентичная, отлично готовящая ферганчанка.
*Плюшкин@
95-й чай! Попробовав его, я поняла и полюбила зеленый чай. 95-й часто передавали с оказией и клали в посылки, собирая гостинцы с родины.
*Плюшкин@
Еще яркий вкус из детства - хлопковое масло. Как-то прочитала, что не такое уж оно полезное. Но готовили только на нем. Если честно, где-то оно было «гадость-гадость» (например, оладьи на нем- фу, но мама потом стала делать топленое сливочное масло, вот на нем оладьи просто шикарные), а где-то - просто отлично. Один из любимых перекусов в детстве: забежать домой, отрезать еще горячую хрустящую горбушку хлеба, полить хлопковым маслом и посыпать крупной солью. Недавно увидела в продаже хлопковое масло, обрадовалась («тот самый вкус»!), а оно оказалось рафинированным, безвкусным.
*Рома
Цитата: Плюшкин@
яркий вкус из детства - хлопковое масло
Когда вернулись в Москву, не переносила вкус и запах подсолнечного масла
Но, прошло немного времени, и приоритеты поменялись, не переношу вкус и запах хлопкового масла
*MariV
Цитата: Рома

Когда вернулись в Москву, не переносила вкус и запах подсолнечного масла
Но, прошло немного времени, и приоритеты поменялись, не переношу вкус и запах хлопкового масла
Ага, Таня, как и мой муж. Он очень долго совершенно не переносил запах подсолнечного масла, мечтал о хлопковом.
Недавно нашла я и купила ему хлопковое - не оценил!
*Рома
Цитата: MariV
Недавно нашла я и купила ему хлопковое - не оценил!
Ха! Деньги на ветер Ну, хотя можно и попробовать разок, чтобы больше не возвращаться к вкусам прошлого «тогда и трава зеленее была»
*MariV
А вот и нет, использовали, выбрасывать не стали. Плов варили. И в салат, муж у меня виртуозно аччик делает. Он любит с хлопковым. Я где-то видео на форуме размещала.
*MariV
Цитата: Рома

Их два на форуме «мы с Тамарой...» на форуме давно уже поодиночке не ходят, то бишь не размещают
Ага. А кто Тамара-то?
*forma 62
Нет, я не ела в Ташкенте чебуреки! Но сомса!!! Бор заказ на Алайском!!! Это суперфуд. Ела бы и ела!!! И просто тандырная сомса, которую пекли напротив кинотеатра Казахстан, в пекарне, опознавательным знаком которой была очередь!!! В кульке из бумаги огненная самса- ребята-это сказка!!! В Москве на «Садоводе» оптовом рынке тоже ребята из Азии пекут тандырную сомсу, не такая ни разу!
Сомсу люблю любую и дешёвую из духовки, что была по 10 копеек, вот любую ем. Хорошо, сейчас наши азиатские ребята везде тандыры поставили, можно, пусть не «фонтан» но самсышку покушать и лепешки тоже!!!
*Рома
Ташкент – звезда Востока
Чакка (сюзьма) Чакка, или сюзьма (сузма) – блюдо узбекской кухни, готовится из домашней простокваши. Чакка (сузма) используется в качестве приправы к различным блюдам: ее можно добавлять в борщ или щи, на...Рома
*Рома
Прочитала на ФБ о лимонах:
«Какие цитрусовые растут сами по себе, без вмешательства селекционеров?
Помело, цитрон, мандарин и лайм.
Всё остальное – гибриды.
Диких лимонов, например, не бывает – это гибрид цитрона и апельсина, который, как считается, появился в природе спонтанно. При том, что апельсин – это тоже гибрид, который появился в естественных условиях из скрещивания мандарина и помело. Родители грейпфрута – помело и апельсин.
Даже любимые многими узбекские лимоны – гибрид помело, мандарина и цитрона. Их вывели в Китае, а в Узбекистане привили к Новогрузинскому лимону – получился морозоустойчивый сорт «Ташкент».»

Ташкент – звезда Востока

Но, ведь хороши же, не правда ли?!
*MariV
Таня, где купила такие? Мы простенькие покупаем, не гибриды.
*Рома
Оля, покупаю именно узбекские в Азбука вкуса, их там скромненько фасуют в лоточки по 2-3 штуки Или на рынке. Последний заход был в конце декабря, отоварилась на 2 кг, уже заканчиваются (пока мой продавец домой не улетел) Покупаю именно эти лимоны, поскольку ежедневно натощак выпиваю стакан горячей воды с лимоном и медом


*MariV
Эх, у меня рядом с домом есть Азбука, и карта есть. Не люблю я этот магазин......
*Рома
Цитата: MariV
Не люблю я этот магазин......
Я тоже, потому и хожу в него очень редко, с записочкой на память в основном, когда очень хорошего сыра хочется

Интересное в разделе "Общение с земляками"

*
Гомель
*
Новороссийск
*
Йошкар-Ола и республика Марий Эл
*
Челябинск

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения