Аджика "Грузинская" без варки

Категория: Соусы
Аджика Грузинская без варки

Ингредиенты

Перец красный, острый 500г.
Чеснок 100г.
Зелень (кинза и петрушка) по рецепту идёт 400г. 300г.
Орехи грецкие 100г.
Кориандр молотый 1ст. л.
Соль (по рецепту 3ст. л., но по мне пересолено получается) 2.5 - 3ст. л.

Способ приготовления

Вкусная, ароматная, обжигающая аджика 🌶️!
Рецепт без варки, для хранения в холодильнике!
Итак, все просто...
Для начала надеть перчатки, и если надо маску. Я одеваю, т. к. от перца ацки кашляю....
Перец очистить, порезать на кусочки. Чеснок очистить, орехи слегка обжарить на сковороде.
Перец смолоть в блендере /мясорубке.
Аджика Грузинская без варки
Добавить орехи, чеснок и кориандр, и опять смолоть.
Аджика Грузинская без варки
Зелень помыть, обсушить и мелко мелко порезать!!! Именно порезать, через блендер/мясорубку ни ни ! И добавить к перцу.
Аджика Грузинская без варки
Добавить соль, перемешать хорошо.
Аджика Грузинская без варки
Прикрыть крышкой, и оставить в тепле на 2 дня. Иногда перемешивать, для лучшего растворения соли.
Готовую аджику переложить в подготовленные баночки, и убрать на хранение в холодильник.
Фсе.
Аджика Грузинская без варки
Всем приятного 🌶️!
Ваша Тришка 🐾!


*rina00
Вот спасибо, только подумала сделать!
*клубничка
Ксюша, спасибо! Вчера зять спрашивал
*Тришка
Девочки, спасибо за внимание !
Буду рада, если понравится !
*Люсенька
Тришка, Ксюша, вот спасибо!
У меня муж из племени огнеедов, разные аджики поглощает аки компот.
Куплю перцев и сделаю....
*Тришка
Люсенька, Люся, у меня муж такой же , аджику только с тортом не ест !
Буду рада, если понравится !
*metel_007
Тришка, Ксюша, уже сделала , после ужина листаю Инстаграм , а там аджичка, а у меня 400 грамм перца бесхозных лежат, так я за 10 минут все быстренько замутила
Спасибо, классный рецепт
*Светлана777
Ксюша, спасибо за рецепт, приеду в выходные в деревню сделаю и по этому рецепту,
Цитата: Люсенька
Куплю перцев
эх, жаль что далеко, а то бы поделилась, я в этом году огородница..хренова. насадила всего не зная как оно плодоносит, теперь ношусь как дурень со ступой, перец острый уродил так, что я и не ожидала, красного 2 корзины 14л -х сорвала в погреб закинула, мелкий желтый ( такого и не видела, кустами в горшки пересадила, но он уже поспел, надо тоже перерабатывать, вообщем вся в перце )
*Тришка
metel_007, Оль, быстро ты , на вкус то ещё не пробовала, настаивается?
*Тришка
Светлана777, Светлан, пасиб, жду впечатлений !
Я то аджику вообще не ем, а эту прям на хлеб, и с борщом вприкуску , вкусно.
Спасибо за внимание к рецепту .
*metel_007
Цитата: Тришка

metel_007, Оль, быстро ты , на вкус то ещё не пробовала, настаивается?
Да, настаивается, минимум неделю, завтра с утра в отпуск
*Тришка
Цитата: metel_007
минимум неделю,
Только тогда не в тепле , в холодильник убери, а то прокиснет.
Хорошо отдохнуть .
*metel_007
Спасибо, уже в холодильнике)))
*Тришка

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту