Коврижка шоколадная

Категория: Кондитерские изделия
Коврижка шоколадная

Ингредиенты

Мука 1,5 - 2 ст.
Вода 1 ст.
Сахар 1/4 ст.
Раст. масло 50 мл.
Мёд 1 ст. л.
Варенье (любое) 2 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Яблоко 1 шт.
Изюм или вяленая вишня 0,5 ст.
Орехи грецкие (у меня миндаль) 0,5 ст.
Ванильный сахар 1 пак.
Сода 1 ч. л.
Соль щепотка

Способ приготовления

Коврижка шоколадная
Смешать в кастрюле воду, сахар, варенье, раст. масло и мёд. На слабом огне нагревать, пока сахар не растворится. Доводить до кипения не обязательно. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Коврижка шоколадная
Муку просеять через сито и отобрать отдельно 1 стакан.
Коврижка шоколадная
Смешать в 1 стакане муки какао, соду, соль и ванилин.
Коврижка шоколадная
Добавьте в сухую смесь остывшую жидкую смесь, порезанное кусочками яблоко, измельченные орехи, изюм или вяленую вишню. Хорошо перемешайте.
Коврижка шоколадная
Постепенно добавляйте оставшуюся муку, все время перемешивая. Тесто должно стать как густая сметана.
Коврижка шоколадная
Форму смазать маслом. Вылить тесто и разровнять лопаткой.
Коврижка шоколадная
Выпекать ~50 мин. при t' 180'C. Готовность проверять зубочисткой или спичкой. Можно выпекать и в мультиварке. В мультиварке Декс 60 выпекается 1 час.
Коврижка шоколадная
Готовую коврижку выложите на решетку и украсьте по своему желанию.

Программа приготовления:

Духовка или мультиварка

Примечание

В эту коврижку добавляют мед, яблоко, какао, орехи, варенье, любые сухофрукты - всего понемногу. Но если нет какой-то добавки, замените другой или без неё.
Но мёд и какао обязательно!

*Volgas
nila, Хороша коврижка! Но одно но-
Цитата: nila
Но мёд и какао обязательно!
Значит я пролетаю. Хотя думаю все таки мед можно заменить жженкой- как я делаю в рождественских пряниках.
*nila
Светлана, ну мед в пряниках и коврижках вроде традиционно. Но вот в этих пряниках жженка прекрасно себя ведет Кулинарный рецепт (автор lappl1): Пряники на жжёном сахаре.
Так что пробуй , я думаю отличная замена будет меду.




Написала вчера про пряники на Жженом сахаре, где используется жженка вместо меда, а ссылочку забыла поставить. Исправилась !
*Жирафка
Лучше поздно, чем никогда
*nila
Танечка, спасибка тебе за отзыв !

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту