Французский сливочный пирог (+видео)

Категория: Выпечка
Кухня: французская
Французский сливочный пирог (+видео)

Ингредиенты

Тесто
Мука 250г
Топленое молоко 125мл
Яйцо 2шт
Сливочное масло 100г
Сахар 1ст. л.
Дрожжи сухие 2ч. л.
Соль 0,5ч. л.
Ванилин 1пак.
Крамбл
Сахар 200г
Сливочное масло 50г
Ванилин 0,5пак.
Заливка
Сливки 33% 250мл

Способ приготовления

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять минут 15-20.
Яйца перемешать с солью и ванилью. Добавить растопленное сливочное масло. Влить молочно-дрожжевую смесь и перемешать.
Добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и убрать на расстойку на 1-1.5 часа.
Приготовить крамбл. Холодное масло натереть на терке и перемешать с сахаром и ванилью. Убрать в холодильник.
Подошедшее тесто выложить в форму или сковороду, распределить по дну ровным слоем. Накрыть и оставить для расстойки на 1час.
Подошедший пирог проткнуть по всей поверхности. Сверху рассыпать крамбл и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
Через 30 минут вынуть форму из духовки и залить всю поверхность пирога сливками. Поставить в духовку еще на 10минут. Готовый пирог в горячем виде аккуратно переложить на тарелку и сразу подавать на стол. Холодный пирог можно разогреть в микроволновке.

Примечание

Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или очень теплом виде.

*zoyaaa
Татьяна, заинтриговали , буду готовить однозначно, не сложно, люблю быстрые рецепты .
*tatyana1
zoyaaa, готовить совсем не сложно, но результат- просто ум отъесть можно.
*Тришка
Интересный пирожок , спасибо за рецепт , забрала !
*Volga63
Татьяна, спасибо за рецепт. Это очень вкусно. И остывший очень понравился.
Французский сливочный пирог (+видео)
*tatyana1
Volga63, зачетный пирог получился! Даже не сомневаюсь, что очень вкусный.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту