Салат зеленый микс с инжиром и греческим йогуртом

Категория: Здоровое питание

Салат зеленый микс с инжиром и греческим йогуртом

Ингредиенты

Свежие салатные листья микс

2 горсти

Инжир свежий

1 шт.

Сыр рассольный (греческий, брынза) кусочек

Греческий йогурт

2-3 ст. л.

Масло оливковое

1-2 ст. л.

Итальянские (прованские) травы

по вкусу

Способ приготовления

Я называю это "тазик салата", поскольку объем у листьев огромный, а вес маленький. В двух горстях листьев всего 54 грамма, и калорийность всего-навсего 8 ккал. и очень много клетчатки! Поэтому можно не бояться калорийности, и делать к салату различные добавки, как-то фруктовые или овощные. Я люблю добавлять в салат оливковое масло и домашнюю простоквашу.

Разделочная доска диаметром 25 см. и на ней две горсти свежего хрустящего салата. По объему много, по весу 54 грамма)) Перекладываю салат в салатник, под названием "тазик".

Сегодня у меня большая тарелка)) Вниз укладываю салат, сверху свежий инжир (разрезать на 4-6 долек), сыр-брынза рассольная кусочками, поливаю сверху оливковым маслом 1-2 ст. л. и добавляю 2-3 ст. л. греческого йогурта. Присыпаю 1-2 щепотками итальянских ароматных трав. Соль не добавляю, поскольку есть рассольный сыр.

И салат готов! Можно подавать к столу!

Люблю такой салат готовить на завтрак.
Специально листья салата и овощи не нарезаю мелко, чтобы было "что пожевать". Получилась "гора и тазик" салата, который нужно было постараться прожевать, поработать челюстями, тем самым продлить время "утаптывания" зелени и укладку в желудок. Калорийность низкая, сытость отличная, клетчатки масса - часа на 3-3,5 хватит вполне))
Еще один салатик из зеленых листьев: с помидорами и мечниковской простоквашей

Вегетарианское питание - это здоровое питание, это разнообразно, вкусно, полезно, и это так просто!

Примечание

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками

Моя кулинария (содержание раздела)
Рома кулинарит

Сбор "итальянские травы" Все травы берутся в свежем виде, в одинаковом количестве, например по 100-150 грамм. Перец чили красный 1 стручок. Травы освободить от веточек (только листочки), помыть, просушить, мелко по...Рома

Ну Татьяна вот так салатик. Вот с инжиром разве что еще не ела салат. Надо попробовать. Мерси!

Volgas, Светлана, на здоровье!
Тазик побольше бери, в нем калорийности всего ничего

Татьяна, ладно возьму побольше. Вот как раз и салат на огороде нарву последний и зелень. А инжир только в обед доела. Ну ничего куплю пока есть еще. И буду есть в гордом одиночестве. Дочь инжир не любит. Хотя думаю без него она салатик то поест.