🔎
*Fotina
Светта, а это уже не первая помидорная тема, где Светы косяком идут))
В Фомкиной теме сладких помидорок тоде почти одни Светы тусовались, сейчас посмотрела. И упс - 5 лет прошло! Вот время-то летит!
Сохранить…
*Элен
Холодной водой заливаем?
*Светта
Цитата: Элен

Холодной водой заливаем?
Да. В рецепте о горячей ни слова.
*Элен
Цитата: Светта

Да. В рецепте о горячей ни слова.
В моем рецепте горячим... и на зиму... дали рецепт... Как сделаю, поделюсь...
*Светта
Елена, очень интересно сравнить.
Впрочем, закаток на зиму великое множество, даже у меня есть рецепт консервированных помидор без уксуса.
В этом данном рецепте именно квасить помидоры для еды, их можно готовить все лето.
*Элен
Вот...
Помидоры Улетные (не закатка)
Мужу понравились и мне тоже...
*liusia
А я банку помидор в одно лицо съела. Ну вот низяяя мне помидоры закрывать, я могу одна баночку помидор умять. Но в этот раз обошлось без отёков на лице. Так что можно ещё делать.
*Светта
Елена, какая аппетитная фотка! Рада, что помидорки по вкусу пришлись.
Людмила, я такая же любительница помидор в любом виде. У меня как раз банка вот-вот готова будет, наемся!
*metel_007
Света, и я поставила помидорки, квасила раньше только с солью, теперь по твоему рецепту попробую
Помидоры Улетные (не закатка)
Очень люблю сельдерей в помидорах)
*Светта
Ольга, интересненько про сельдерей в помидорах. Я его только в квашеные синие кладу, надо попробовать.
*nataliya_pl
Светта, снова я, и снова с благодарностью. Светочка, доедаем третью банку этих помидорок. Как же ко двору они нам пришлись! Рецептом поделилась с семьей кума, велено передать и от них большое спасибо. А вот на Ваш вопрос про разный вкус различных сортов мы дружненько дискутировали, и нам всем кажется, что вкус зависит не только от сорта, но и от степени зрелости. Но все улетают со свистом. В следующую банку тоже добавлю сельдерей, Ольга, спасибо за совет.
*Светта
Наталия, как же мне приятно, что так полюбился вам рецепт! Мы тоже вторую банку подряд доедаем, очень вкусно!
*metel_007
Светта, и наши помидорчики готовы, вчера за ужином приложились прилично! У меня тонкокорые попались, быстро проквасились, очень вкусно!
*Светта
Олечка, спасибо за отзыв, очень приятно, что пришлось по вкусу. Пока есть в продаже помидорки надо делать. Зимой вспоминать будете и ждать нового сезона.
*Zeamays
Света, я тоже с благодарностью. Отличные помидорки получились.
Я их засолила да и забыла в сарае (типо там прохладней))) почти на дней десять. И что? Да ничего плохого! Не испортились, не перекисли, запах обалденный, такой аппетитный. На пару дней поставила в холодильник и..... муж счастлив!!!
*Светта
Светик, ну вот и ты в рядах почитателей этих вкусных помидорок! Рада за твоего мужа, пусть будет счастлив. Поставь ему следующую банку))))
*Скарлетт
Всем приветик! Вот НИКОГДА я не сомневалась в рецептах твоих, Светик! И опять - попадание в мои лучшие рецепты Квасила в воскресенье, есть начала уже позавчера, мне малосольные тоже очень нравятся Кстати, для сомневающихся на счет крупных помидоров - я последнее время практически только такие и покупаю, квашу в ведрах пластиковых. Они - самые вкусные, просто «уквашиваются» чуть дольше. Кстати, листовой сельдерей уже много лет добавляю именно в квашеные помидоры, больше нигде он мне не нравиться Надо еще твои баклажаны с сельдереем поискать (они есть на форуме? )
*Таньча
Цитата: Светта
Поставь ему следующую банку))))
Мне тоже пора. По первой даже не отчиталась, в улёт ушла. Очень уж снохе понравились, я только пару штук и успела съесть из двухлитровой банки.
*Zeamays
Цитата: Светта
Поставь ему следующую банку))))
Поставлю две, последние помидоры насобираю с грядки перед похолоданием.
А я так щетаю)) - вкусный рассол любые помидоры облагородит. Делала по весу, ложкам не доверяю. И, каюсь, чесночинки никуда не вставляла, не осилила, но каждую помидорину наколола зубочисткой.
*Светта
Скарлетт, Танечка, ну ты молодец, сразу в ведро наквасила. Синие с сельдереем я квашу, но рецепт не выставляла, он как у всех, просто стеблями сельдерея перевязываю каждый синий. Стебли сначала обдать горячей водой, чтобы стали мягче.
А вот сельдерей с помидорами... когда-то на одном форуме впечатлилась восторгами на 9 страниц от рецепта помидор с пучком сельдерея, сделала. Хорошо, что сделала 1 банку. Есть не смогли ни я, ни муж, так полную банку и сдыхалась сестре мужа. Больше не экспериментирую.
Таньча, Танюша, рада, что и у вас рецепт прижился. Спеши делать, пока еще помидоры свежие есть сезонные.




Zeamays, Свет, я свои дачные только ем свежими. Для этого рецепта покупаю Солероссо, их сейчас полно везде у нас, цена 10 грн/кг.

Рецепты в разделе "Овощные заготовки"