🔎

Гратен из цветной капусты (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Гратен из цветной капусты (+видео)

Ингредиенты

цветная капуста (чистый вес) 500 г
молоко 500 мл
моцарелла в соус (для корочки) 50 + 50 г
сыр любой (у меня Российский) 50 г
мука пшеничная 25 г
масло сливочное 60 г
смесь перцев по вкусу
мускатный орех по вкусу
соль по вкусу
зелень любая

Способ приготовления

Капусту разобрать на соцветия.
Отварить в подсоленной воде 3-4 минуты и откинуть на дуршлаг.
В сотейник положить сливочное масло и растопить.
Добавить муку. Прожарить, интенсивно помешивая, 30 секунд.
Влить горячее молоко. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
При постоянном помешивании, довести соус до кипения и небольшого загустения.
Добавить два вида сыра. Расплавить его в соусе. Посолить, поперчить и всыпать мускатный орех.
В форму для запекания вылить половину соуса.
Выложить капусту и залить оставшимся соусом.
Сверху посыпать сыром.
Поставить запекать в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.


Гратен из цветной капусты (+видео)

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусное, неизбитое, сытное блюдо. Это любовь с первой ложки. Всем любителям цветной капусты готовить обязательно! Готовить гратен очень просто! Рекомендую!

Поделиться…
*Марика33
Анжела, я первая, потому что уже готовила капусту по твоему рецепту! Вкусно, главное мужу понравилось, он не любит цветную.
Спасибо!
*ang-kay
Марина, на здоровье)
*Иринуся
Анжела! Великолепное исполнение... только не указан в рецепте вес капусты
*ang-kay
Ирина, сейчас исправить не могу. Под видео все есть на Ютубе.
*Нана
Хороший рецепт. Сейчас как раз цветная капуста пойти должна. Буду готовить, но только с одними рассольными сырами. Ограничения, псы.
*ang-kay
Оксана, это очень вкусно. Надеюсь и Вам понравится)
*Настасья78
Добрый вечер. Как Вы думаете, вместо мускатного ореха можно добавить чеснок?
*ang-kay
Анастасия, добрый. Думаю, что можно.
*Астильба
Фото нет, готовила летом на даче.
Цветную капусту не люблю, а тут приготовила, как же это вкусно!!!
Анжела, спасибо за твои вкусные рецепты!!!
*ang-kay
Галина, очень приятно. Спасибо. Особенно приятно, что нелюбимый продукт «зашел» как надо)

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения