🔎

Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)

Ингредиенты

Баклажаны 2
Лук 1
Чеснок 1-2
Сметана 150гр
Приправы

Способ приготовления

У нас есть похожий рецепт от nila, но этот имеет отличия, поэтому выставляю, тем более как раз сезон овощей, надеюсь пригодится.
Баклажаны режем на дольки, засыпаем солью и отставляем.
2яйца разбиваем в дозу, желательно с крышкой. Добавляем любимые специи и просто хорошо перемешиваем, не взбивая.
Баклажаны выкладываем на бумажные полотенца и хорошо отжимаем.
Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)
Кладем баклажаны в дозу с яйцом, закрываем крышкой и встряхиваем, чтобы баклажаны все хорошо покрылись яйцом, так они впитают меньше жира в себя.
Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)

Режем лук, разогреваем кастрюлю на программе сотэ хай, добавляем пару ложек масла растительного, обжариваем лук до первых зажарок.
Затем кладем в кастрюлю Баклажаны и начинаем обжаривать, периодически помешивая.
Через несколько минут пробуем на соль, если надо, добавить, потом перец.

Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)
Жарим баклажаны до тех пор, пока не выпарится вся жидкость и баклажаны будут готовы пригореть.
Тут добавляем сметану, посыпаем зеленью, перемешиваем.
Меняем программу на сотэ mid/low, прикрываем крышкой и оставляем минут на 10ъ

Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)

Перед окончанием приготовления кладем чеснок, я натерла на мелкой терке, перемешиваем, оставляем на пару минут и выключаем кастрюльку.

Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)

Баклажаны получаются очень вкусными, с грибами не спутаешь, но и без этого замечательно.

Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)

Приятного аппетита!!! Угощайтесь

Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)

Очень вкусно с картошкой из гриля.

Примечание

Готовить можно в любой сковороде, мультиварке.

Поделиться…
*Tatyana1103
Lerele какие аппетитные баклажаны у нас пока нет хороших баклажан но как только завезут обязательно приготовлю
*Ava11
Lerele, спасибо за рецепт! Только сегодня смотрела на Нелин рецепт. Есть пару баклажан и хочется чего нибудь такого приготовить, и чтобы не жареные. Но там 2 кастрюльки пачкать а тут одну, пойду как я по пути найменьшего сопротивления. Такой замечательной штукенции как Ninja у меня нет так что буду готовить в мультикузине.
Lerele, чем так красиво порезано все?
*Lerele
Tatyana1103, Жалко, что нет баклажан, вроде и время уже, но все равно будут, сезон.
Ava11, У Нели с грибами, уксусом, у меня просто тушеные. Делать можно в. Ем угодно, в кузине тоже хорошо будет. А у меня она сломаласьь, не включается
Мне очень нравится так, было так мне вкусно
А резала вот чем
Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)
*Ava11
Lerele, жаль что кузечка сломалась. зато ей есть достойная замена! Спасибо за фоточку тёрки. Я так и думала что это бернер. где-то в закромах есть мандолина которая тоже так режет. Но я не люблю ее. А баклажан я уже порезала ручками на кубики.
*Cvetaal
Lerele, я милого узнаю по походке увидела картошку и поняла, что это ты. Тоже люблю так готовить баклажаны, это очень вкусно! Спасибо за рецепт!
*Lerele
Cvetaal, да вкусные получились, холодные еще лучше стали!!!
Но тут для себя открыла, что прграмма сотэ имеет несколько *делений*, средняя, средняя с медленной и медленная
Я все время самой жаркой пользовалась, а тут простор такой
*Cvetaal
Цитата: Lerele
Но тут для себя открыла, что прграмма сотэ имеет несколько *делений*, средняя, средняя с медленной и медленная
Еще средняя+высокая
*Lerele
Cvetaal, вот, а я и не знала, класс, прямо как деления на старых электропечках от 1 до 6.
Прям все для нас, все для нас
*Ava11
А я уже!
Баклажаны тушеные в сметане (Ninja Foodi)
На ужин с картофельным пюре, вкусняшка!
Спасибо дорогая за рецепт!
*Lerele
Ava11, бесподобно получилось, очень рада, что вкусно вам.
Кстати, доедали вечером остатки, мне холодное даже больше понравилось, такое сливочное послевкусие мммм...
Скажи, и мяса никакого ненадо, да ведь??
*Ava11
Lerele, ко мне на «ты» можно! Да очень даже самодостаточное и без мяса сытно.
*Lerele
Ava11, так *вам* это семье
Я со всеми на ты, интернет же
*Нана
Очень даже просто и вкусно. Баклажаны ничем не испортишь, если только не ими самими. У нас в этом году жилистые, как индюшиная голень. Жарить нельзя. Только мелко резать и тушить почти до пюре. В первый раз выбросили целую тарелку жаренных.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения