Запеченная молодая капуста с йогуртовым соусом (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеченная молодая капуста с йогуртовым соусом (+видео)

Ингредиенты

капуста молодая 1 вил.
масло растительно 3-5 ст. л.
чеснок 1-2 зуб.
йогурт без добавок 200 мл
мята 5-10 лис.
укроп 3-4 вет.
сок лимона 1 ст. л.
перец черный молотый опционно по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту разрезать на 8 частей так, чтобы кусочки остались прикрепленными на кочерыжке.
Сложить капусту в миску. Залить кипятком и накрыть крышкой. Дать постоять 15-20 минут.
Воду слить. Капусту откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь.
Противень застелить фольгой. Смазать ее. Разложить капусту, хорошо посолить и смазать маслом.
Запекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 60 минут. Перевернуть один раз в середине запекания. Кусочки должны хорошо подрумяниться.
Йогурт смешать с порезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавить соль, лимонный сок и перец. Перемешать. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Подать капусту с охлажденным соусом.


Запеченная молодая капуста с йогуртовым соусом (+видео)
Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусная капуста. Если нет молодой, то проварите старую капусту 10-15 минут. Рекомендую!

*celfh
Анжела, очень красивая капуста! И интересный соус. Надо пробовать
*Volgas
Давно присматриваюсь к такой капусте, все не как не соберусь. Пожалуй соблазнюсь. Спасибо!
*ang-kay
Татьяна, Светлана, спасибо, девочки. Делайте. Вкусно!
Цитата: Volgas
присматриваюсь к такой капусте, все не как не соберусь
Света у меня в профиле есть несколько рецептов. Присмотрись)
*Нана
Спасибо. Очень кстати. Купили капусту, а муж на лечебной диете!
*ang-kay
Оксана, надеюсь, что мужу можно такое. Только чеснок не добавлять)
*Нана
Цитата: ang-kay

Оксана, надеюсь, что мужу можно такое. Только чеснок не добавлять)

Спасибо. Сделаю, отчитаюсь.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту