Кухонная техника Ninja

Овощи в маринаде в гриле Ninja (духовка, аэрогриль)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Кабачок	1
Баклажан	1
Морковка	1
Лук	1
Батат и картошка	По 1
Шампинионы
Соус
Чеснок	1-2зуб.
Паприка	1 ч. л
Перец черный	0,5 ч. л
Карри	По желанию
Овощная паста	1ст. л
Соевый соус
Гранатовый соус
Сахар
Масло оливковое

Способ приготовления

Замечательное, легкое, очень вкусное блюдо сегодня у меня из гриля, но раньше я его делала в духовке.
Для блюда берем все овощи, моем их, чистим. Кабачки и баклажан я почистила полосками, не целиком.


Чистим картофель, батат и морковку, их надо предварительно прогреть в микроволновке или приварить в кипятке, тогда блюдо сготовится быстрее и остальные овощи останутся сочнее. Это уже из опыта, я давно готовлю такое.
Нарезаем картофель и батат и отправляем в микроволновку на 6-7 минут, через пару минут добавляем туда нарезанную морковку.

Пока картошка стоит в микроволновке мы режем быстроготовящиеся овощи и складываем в большую миску.

Готовим соус.
Насыпаем паприку, перец, выдавливаем чеснок, кладем овощную пасту (ссылка на нее в примечании и она всегда у меня есть в холодильнике). Я паприку взяла часть острую, часть обычную, сладкую.
Наливаем соевый соус и гранатовый соус для кислинки, на кончике ложки сахар, все хорошо перемешиваем.
Добавляем оливковое, можно обычное растительное масло.

В это время у нас уже готовы овощи из микры, добавляем их к остальным овощам и заливаем соусом.
Встряхиваем дозу несколько раз, чтобы овощи все были в соусе. Оставляем на полчаса для пропитки и смешения вкусов.

Берем ХК (хрустящую корзину), у кого есть-подходящую дозу для запекания. У меня пока не пришло, поэтому я положила бумагу для выпечки, все таки немного сока в овощах есть и не хочется, чтобы они совсем сухими стали.
Выставляем AirCrisp 180* на 20 минут.

В середине я овощи перемешала. Ну вот результат после 20 минут.

Много много вкусных овощей!! Приятного аппетита!!

Примечание

Овощная паста со специями Вообще то, это рецепт для термомикса, и делали мы его с деткой в нем, но можно сделать и без него, поэтому даю рецепт. Сельдерей, морковку, лук, цуккини, чеснок, шампинионы, травы, петрушк...Lerele

[Lerele]

Lerele, ух ты! С шикарным началом! Так все аппетитно, я за овощи на гриле я могу отдать торт), это так вкусно. Я вчера в кастрюльке тоже делала.

[Jouravl]

Jouravl, да можно и в кастрюльке, там тоже все шикарно получается, пока отличие для меня размер, в гриль побольше влазит, ну глубина, перемешивать в гриле удобнее, он мельче потому что.
А рецепт выставила, потому что сегодня искала стейк время и программу, и температуру, разнервничалась, страниц много, всего много, кастрюлька, гриль, рецепты в спецтеме не по алфавиту, кое как нашла Олин стейк, но мне это нервов стоило.
Рецептом и поиск выдаст.
У нас вроде модератор был? Или нет??

Классные овощи получились! И такой набор шикарный! Я таким методом овощи не делала, попробую из того, что есть.
Нет вроде у нас модератора. Я теперь даже и не роюсь, сама режимы изобретаю, так как время жалко и нервы. Только выставленные рецепты смотрю.

[Rada-dms]

Rada-dms, ну у тебя полгода гриль, а у меня пол дня
Поэтому и приходится рыться.
Вчера чуть кондратий не хватил, пока твой стейк нашла.
И вообще, разделить бы гриль и кастрюльку все таки.
Тема большая, бестолковая по организации. Ничего не найдешь, в теме рецептов тоже надо все перечитать, а там 3 страницы, и перестали туда ссылки на рецепты кидать.

А овощи сделай обязательно, не пожалеешь, очень вкусно.

[Lerele]

Lerele, отличные овощи! Обязательно приготовлю!

[Ира,]

Ира, отличный рецепт вкуснейших овощей! Браво!

Браво!!! Lerele!!! Гриль овощное ассорти!!!

[Lerele]

Lerele, замечательный рецепт! Можно ли его адаптировать к обычному мангалу? Хочу кабачки, грибы, лук, морковь. Использовать сетку на мангале или нужно в духовке делать?

[Эля_луг]

Эля_луг, думаю можно, тоже будет вкусно, а может и еще вкуснее с дымком получится

[Lerele]

Lerele, поняла, спасибо,, будем пробовать, на завтра намечена сходка

[Lerele]

Lerele, Ириш, скажи, можно эти овощи сделать заранее? Мне они нужны на завтра, но готовить могу только сегодня.

[Cvetaal]

Cvetaal, я думаю да, они просто хорошо промаринуются и все.
Я оставляла на час специально.

[Lerele]

Lerele, 😊 спасибо!

Сегодня у меня другой набор овощей, попроще, баклажан, помидоры и перец с луком, и маринад немного в китайском стиле, чеснок, имбирь, соевый соус, острый соус и масло.