🔎
*SvetaI
torbochka, Ирина, спасибо за ссылку!
Мы этого хоки ели в Калининградской области, он там ловится и очень популярен. Рыба и вправду очень вкусная. Кстати, в советское время продавался под именем макрорус, мама, я помню, покупала. А сейчас что- то не попадается, вот теперь по вашей ссылке куплю.
Поделиться…
*torbochka
SvetaI, Светлана, рада, что порадовала Вас!))
Цитата: SvetaI
под именем макрорус
А другое название хоки – МАКРУРОНУС, и на макрорус она совершенно не похожа! У макроруса мясо какое-то жидкое, его надо в муке намертво обваливать, чтобы не расползся не сковородке! А у хоки мяско прям плотненькое, жарить – одно удовольствие!
*NatalyaB
Цитата: Jouravl
Сейчас взяла на пробу дикую рыбу Дори, 439 руб за кг) по вкусу среднее между палтусом и камбалой.
Хорошая рыба. По мне, камбалу или палтус напоминает только видом. Не такая жирная и не такая «рыбно-пахучая». Мясистая, костей мало. Чистить ненужно, только плавники: кожа при термообработке становится мягкой и съедобной.
Мариновала (сделав надрезы в коже) в смеси терияки, оливкового масла, сока лимона, соль-перец, потом панироваоа в муке и обжаривала. Очень неплохо, и мало возни.
*vatruska
torbochka, Ирина, как то она подозрительно на то ли минтай, то ли хек похожа. У нас похожее под названием снежная продают.
*SvetaI
Да, похоже, это все же не та хоки, которая была в Калининграде, но все равно отзывы на нее хорошие, надо попробовать.
Ох уж эти торговые названия!
*torbochka
Цитата: vatruska
как то она подозрительно на то ли минтай, то ли хек похожа
Цитата: SvetaI
похоже, это все же не та хоки, которая была в Калининграде
vatruska, SvetaI, СветланЫ, девчата, за что купила-за то и продала!)
Кстати, вот цитаты из ответов на вопросы покупателей об этой рыбе: «Рыбу Хоки еще называют макрурусом, это отряд трескообразных», «Хоки – представитель морских рыб тресковых пород. Еще одно его название – гренадер"! Так что, как говорится, выбор за вами!))
В общем, я не знаю, как она правильно называется, но вкусная она однозначно!)
*Jouravl
В Деликатеске белые грибы мороженые по 199 руб 400 г. Очень хорошая цена!
🔗


Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения