Салат из редиски по-вятски

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: русская

Ингредиенты

Редис

300 г

Свежий огурец средних размеров

1 шт.

Яйцо отварное

2 шт.

Сметана

5-6 ст. л.

Соль, зелень

по вкусу

Способ приготовления

 

Пропорции приведены согласно старинному рецепту, я готовлю немного их изменив.

Редис и огурец нарезать ломтиками. Редиса беру 150-200 гр. и два огурца среднего размера.

Яйца мелко порезать.

Всё соединить, добавить соль, сметану и хорошо перемешать. Сметаны мне хватает трёх столовых ложек.

Выложить в салатник и украсить зеленью петрушки или укропа. Я использую много укропа.

Готовый салат сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Татьяна,
Какой салатик. Какая розочка!
Ой как мы любим такой салатик. Особенно по весне! Спасибо за красивые и вкусные фотографии!

Светлана А лето у нас ещё по настоящему и не начиналось, сегодня +17 всего. Кроме зеленушки ничего и нет

Таня, про весну то я в том смысле что редисочку на базаре местную купить и салатик такой и окрошечку сделать. Ой, прям слюньки потекли.

Редиска сейчас вкусная, сочная Значит салату быть, да и окрошечка не помешает. Я люблю окрошечку в жару из холодильника с пористым кваском и горчичкой Жаль наша погода пока к этому не располагает

Татьяна, Огромное спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

Эх, ежели б он появился вчера, то уже был бы исполнен, у нас в теплице уже пошли свои огурчики, редис тоже и даже разных цветов белый, фиолетовый и красненький, один минус - уже уехала в город

Светлана, надеюсь салатик понравится, мои его с удовольствием употребляют А уж из овощей с собственного огорода да с цветной редисочкой и хрустящим свежим огурчиком

Татьяна, вкусный салатик!)))

вкусный салатик!)))

Рита, на здоровье

Tatyana1103, очень красивое оформление салата. Благодарю за рецепт!

Илона, очень приятно, что ты обратила внимание на мой рецепт Попробуй салатик с Вятки

Tatyana1103, ну, очень вкусный салат!




Резала все на аллигаторе. Редиску только в нем хватает терпения нарезать

Света, я очень рада, что салатик понравился

Резала все на аллигаторе. Редиску только в нем хватает терпения нарезать

Я тоже резала на тёрке тоненькими слайсами, но вполне допускается ножом

Попробуй салатик с Вятки

Попробовали. Вкусный салат. Благодарю за рецепт!

Илона, мне очень приятно, что салатик понравился кушайте на здоровье

Как же я люблю сочетание огурчика и яйца, а весной с редисочкой... мммм! Мы свою тепличную уже слопали, теперь жду грунтовую!
Очень красивая подача!

Мы свою тепличную уже слопали, теперь жду грунтовую!

Елена, лето набирает обороты мне в заготовках редиска не нравится а свежую очень любим особенно с грядочки надеюсь салатик понравится

Чудесный салат!
Очень ностальгический - такой же, но с зелёным луком, готовила моя бабушка в Тверской глубинке.
Забираю с благодарностью! Спасибо!

Ирина, рада, что салатик навеял воспоминая о бабушке. Кушайте на здоровье