Перец летний фаршированный (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Перец летний фаршированный (+видео)

Ингредиенты

Перец болгарский
12шт
Лук
3шт
Морковь
3шт
Помидор
2шт
Сыр мягкий
150г
Булгур
1 стак.
Укроп, соль, перец
по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

 
Заранее сварить булгур в 2 стаканах воды до готовности и полного испарения воды.


 
Перец очистить от хвостиков и семян.


 
Для начинки пожарить на растительном масле 2 мелкорезанные луковицы и 2 морковки, натертых на терке. Снять с огня.


 
Добавить булгур, нарезанные мелким кубиком помидор и сыр, рубленный укроп. Посолить и поперчить во вкусу. Хорошо перемешать и начинить перцы.


 
Сделать зажарку из лука, моркови и помидора. Уложить на нее перцы, залить кипятком, посолить по вкусу и потушить под крышкой около часа.


 
Подавать со сметаной.

Примечание

Очень вкусный вегетарианский фаршированный перец, с овощами, сыром и булгуром. Если в фарш не добавлять сыр, то получится постный или веганский вариант блюда. Вместо булгура можно взять рис или гречку.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Перец летний фаршированный (+видео). Категория: Овощные и фруктовые блюда. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Перец болгарский 12шт • Лук 3шт • Морковь 3шт • Помидор 2шт • Сыр мягкий 150г • Булгур 1 стак. • Укроп, соль, перец по вкусу • Растительное масло для жарки .
PT3M58S
True
2020-05-15T09:44:51+03:00
embedUrl
Перец летний фаршированный (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Фаршированные овощи»

Постные блюда

Новое