Перец летний фаршированный (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Перец летний фаршированный (+видео)

Ингредиенты

Перец болгарский 12шт
Лук 3шт
Морковь 3шт
Помидор 2шт
Сыр мягкий 150г
Булгур 1 стак.
Укроп, соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Заранее сварить булгур в 2 стаканах воды до готовности и полного испарения воды.
Перец очистить от хвостиков и семян.
Для начинки пожарить на растительном масле 2 мелкорезанные луковицы и 2 морковки, натертых на терке. Снять с огня.
Добавить булгур, нарезанные мелким кубиком помидор и сыр, рубленный укроп. Посолить и поперчить во вкусу. Хорошо перемешать и начинить перцы.
Сделать зажарку из лука, моркови и помидора. Уложить на нее перцы, залить кипятком, посолить по вкусу и потушить под крышкой около часа.
Подавать со сметаной.

Примечание

Очень вкусный вегетарианский фаршированный перец, с овощами, сыром и булгуром. Если в фарш не добавлять сыр, то получится постный или веганский вариант блюда. Вместо булгура можно взять рис или гречку.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту