Какой красавчик!
ang-kay, а молока точно 240 г на 600г муки, не маловато? Захотелось такого хлебушка, но что-то замомневалась
У меня кстати есть мука 1 с с белком 11гПробуй. Но мука 1 сорта с некоторым количеством отрубей. Она хоть и с хорошим белком, но тяжелее, чем мука в/с.
Пробуйпопробовала, ещё вкуснее получилось, хотя куда ещё больше и так вкуснота.
У меня только Макфа в наличии, там белок 10 г. Хуже то не будет, только не такой кружевной получится.
У нас она с белком 10,3 повсеместно. Уменьшишь только молоко. Думаю, что не будет он хуже.