🔎

Хумус с нутом и запеченной тыквой

Категория: Здоровое питание
Хумус с нутом и запеченной тыквой

Ингредиенты

Тыква подготовленная 250 гр
Нут отварной (консервированный) 1 банка/400 мл.
Паста тахини 1 ст. л. с горкой
Чеснок свежий 1-2 зубка
Сок лимона 2 ст. л.
Масло оливковое 50-70 мл.
Паприка копченая 1/2 ч. л.
Сухие травы (чеснок, базилик, перец чили) по вкусу

Способ приготовления

Хумус с нутом и запеченной тыквой
Порезать тыкву небольшими кусочками. Разогреть масло на сковороде, обжарить тыкву до готовности, с добавлением копченой паприки, сушеных трав. Отставить сковороду и остудить тыкву до комнатной температуры.
Хумус с нутом и запеченной тыквой
Сцедить жидкость из банки с нутом, оставить только горох. Переложить нут, тыкву, чеснок в чашу, добавить пасту тахини. Разбить массу блендером-ногой до гладкости и однородного состояния, постепенно добавляя оливковое масло.
Получится гладкая масса, паста хумус. Попробовать на вкус. Теперь можно обжарить в тостере белый хлебушек, и на него положить хумус, добавить перец чили, и кусочек слайса лимона.

Хумус с нутом и запеченной тыквой
Хумус с нутом и запеченной тыквой
И можно устроить перекус - вкусно и полезно!
Вегетарианское питание - это вкусно, питательно, и это так просто!


Поделиться…

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения