Шоколадные мини чизкейки

Категория: Кондитерские изделия
Шоколадные мини чизкейки

Ингредиенты

Основа
шоколадное печенье (у меня Супер контик) 200 г
масло сливочное растопленное 45 г
Чизкейк
сливочный сыр 280 г
шоколад 110 г
сливки жирные 210 г
сахар 65 г
ваниль по вкусу
соль 1/4 ч. л.
яйцо С1 2 шт

Способ приготовления

Шоколадные мини чизкейки
Печенье измельчить в крошку.
Шоколадные мини чизкейки
Влить растопленное масло. Перемешать. Должна получиться крошка похожая на мокрый песок.
Шоколадные мини чизкейки
Крошку распределить по капсулам. Хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 минут.
Шоколадные мини чизкейки
Шоколад порубить. Растопить на водяной бане или в СВЧ.
Шоколадные мини чизкейки
Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочный сыр растереть.
Шоколадные мини чизкейки
Добавить сахар. Хорошо перемешать. Влить сливки. Массу хорошо размешать.
Шоколадные мини чизкейки
Добавить яйца. Перемешать до однородности.
Шоколадные мини чизкейки
Влить шоколад. Добавить ваниль и соль.
Шоколадные мини чизкейки
Хорошо перемешать.
Шоколадные мини чизкейки
Достать основу. Распределить массу между капсулами.
Шоколадные мини чизкейки
Духовку разогреть до температуры 100 градусов. Вниз поставить противень с кипятком. Выпекать чизкейки 40-50 минут. Готовый чизкейк плотный по краям, а серединка колышется.
Шоколадные мини чизкейки
Достать. Дать остыть. Поставить в холодильник на 4-10 часов.
Шоколадные мини чизкейки

Готовить на сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Блюдо рассчитано на

14 шт.

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге. Изменила температуру выпечки.
Очень вкусно. Рекомендую!

*Иржи
Ох, Анжела, ну это ж надо , какие вкусности! В закладки!
*Тришка
Вах, Вах какая вкусность тут , шоколадная прям пришоколадная !!!
Спасибо за красоту , унесла с надеждой ...
*Lerele
ang-kay, ох как вкусно!!!!
Пока положу в закладки, а то с этим сиденьем дома если еще такие вкуснятины есть, то двери надо будет расширять
*ang-kay
Ирочки, забирайте. Я печь не больше стала. Но тоже поправилась)
Девочки, спасибо)
*Lerele
Lerele, будем толстыми и красивыми
Так радует, что я не одна ...
*ang-kay
Lerele, добрейшей души человек) Надо худеть. А как? Не могу не печь и не есть)
*Тришка
Цитата: ang-kay
Ирочки
А я




Цитата: ang-kay
худеть. А как?
Мне пока только подсчёт ккал помогает
*Улыбка
Цитата: ang-kay
Не могу не печь и не есть
И Я... а печь люблю... заколдованный круг получается А тут такие соблазны Пробовала очень давно, в кафешке, не понравился... а свой ни разу не пекла... а тут все так просто...
Анжелочка, искусительница ну как тут устоять только отложить на "после посадки"
*ang-kay
Цитата: Тришка
А я
Ксюша, и ты, конечно)
Цитата: Улыбка
на "после посадки"
Цитата: Улыбка
на "после посадки"
Екатерина, я люблю чизкейки. Пробуй свой домашний вариант. Надеюсь понравится)
*Тришка
Цитата: ang-kay
и ты, конечно)
*Cvetaal
Анжелочка, спасибо за рецепт, очень вкусные чизкейки, правда, вместо печенья в ход пошёл кулич . Получилось 12 штук. Всегда считала, что приготовить чизкейк - это не для меня, а оказалось все очень просто, благодаря тебе . Шоколадные мини чизкейкиШоколадные мини чизкейки Шоколадные мини чизкейки
*ang-kay
Светлана, выдумщица. Это ж надо такую основу дать чизкейку) Рада, что все получилось и теперь ты не боишься такую выпечку
*lovely80
ang-kay, нет маленьких формочек, буду печь в одной. Подскажите, пожалуйста, какой примерно диаметр можно взять?
*ang-kay
Мария, думаю, что можно взять 16- 18. Время выпечки будет больше.
*lovely80
ang-kay, большое спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту