Суши-торт "Филадельфия"

Категория: Холодные блюда и закуски
Суши-торт «Филадельфия»

Ингредиенты

Чашка
300мл.
Рис круглозерный
2 чашки 460г.
Вода для варки риса
2.5 чашки
Соус для риса :
Вода (кипяток)
1 чашка
Уксус, лучше рисовый, у меня обычный
9% 4 ст. л.
Сахар
70г.
Соль
20г.
Для начинки :
Сыр
350г.
Соевый соус в сыр
1 ст. л.
Рыба малосоленая красная (у меня домашней засолки)
250г.
Огурцы свежие
150г.
Авакадо по желанию, я не добавляла
1шт.
Лист Нори
4 шт.
Кунжут семена
2 ст. л.
Для подачи:
Соевый соус
Маринованный имбирь
Хрен Васаби

Способ приготовления

 Рецепт для тех, кто суши есть любит, а "крутить" не очень.... Или просто не умеет это делать!
Итак, приступим...

 Рис хорошо промыть, до чистой воды.

 Отварить, я варю в мультиварке Панасоник 10, на программе "Гречка". Пока рис варится, приготовить соус.

 Для этого смешать все составляющие до растворения и однородности.

По окончании программы, рис переложить в широкую миску, добавить соус и хорошо перемешать. Накрыть влажным полотенцем, охладить.

Приготовить начинку :

 Рыбу порезать ломтиками.

 Огурцы вдоль, тонкими пластинками.

 Сыр смешать с соевым соусом.

 Кунжут слегка обжарить.

 Часть листов Нори обрезать по размеру формы, оставшиеся мелко порезать ножницами.

Рис поделить пополам, одну часть смешать с мелкопорезанными листами Нори.

Собираем торт:

На дно формы выложить листы Нори, поставить бортик, который лучше смазать растительным маслом.

 Затем выложить слоями:

 Половина риса

 Сыр ( 2-3ст. л. оставить для верха)

 Огурцы, слегка выдавить в сыр.

 Рыба, можно сверху чуть чуть промазать сыром, для лучшей склейки слоев. Тут можно добавить слой авокадо, я не добавляла.

 Вторая половина риса, смешанная с порезанными листами Нори.

 Если при смешивания будет суховато, можно добавить немного соуса. Хорошо утрамбовать, верх смазать оставшимся сыром и посыпать кунжутом.

 Поставить в холодильник на 2-3 часа, или ночь.

Подавать с имбирем, соевым соусом и Васаби.

Всём приятного аппетита!


Ваша Тришка!
Программа: Мультиварка, ручки.
Порций: Форма 30х30 см.

Примечание

Рецепт подсмотрен на Ок., автору !
Сыр готовила вот по этому рецепту.

Фоток пошаговый, к сожалению нет , бо чистила по новому планшет, и почти все, "нажитое непосильным трудом" , удалила ...
Суши-торт «Филадельфия»

Рецепты с похожими ингредиентами


Юрий К
Во, это по нашему! Плюсую! А то какие то там колёсики, которые палками едят, тут вилкой как уцепил - и куску рот рад!




В закладки!

Тришка
Во, это по нашему! Плюсую! А то какие то там колёсики, которые палками едят, тут вилкой как уцепил - и куску рот рад!



 
В закладки!
Ну да, большому куску и рот радуется!
Только резать торт надо острым ножом, смоченным в холодной воде.
Так, как бы мы резали настоящие суши.

Юрий К
Так, как бы мы резали настоящие суши.
Эт мы понимаем



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое