Селёдочка с сыром, запечённая в фольге

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Сельдь св. мороженая

2 шт

Сыр (у меня Российский)

30 гр

Лук-репка

1 головка маленькая

Морковь

20-30 гр

Зелень (у меня лук) Опционно

Сок лимонный По вкусу

Соль По вкусу

Масло раст. для смазки Опционно

Способ приготовления

 Любите ли вы селёдку так, как люблю её я?
Есть масса рецептов её приготовления, но, как правило, в виде разных посолов, маринования, и уже потом применения её в готовом виде для разнообразных салатов и закусок.
Это всегда вкусно, но не всегда диетично!
Купив в очередной раз прекрасную свеже-замороженную рыбку, решила пойти на эксперимент - приготовить диетическое блюдо.
И запекла я селёдку... с сыром в фольге.
С рыбой разделываемся как обычно, удаляем головы, внутренности, хвосты. Кожицу и плавники не трогаем, их целостность сохранит сочность.
Дальше тушки нужно немного присолить, сбрызнуть лимонным соком внутри и снаружи и отложить в стронку.
Займемся начинкой. Натираем сыр, мелко-мелко режем лук и на крупной тёрке натираем морковь.
Всё смешиваем.
Кто не любит яркий вкус лука, его можно ликвидировать с помощью кипятка и (или) уксуса.
Отрываем два куска фольги соразмерных тушкам.
Смазываем кисточкой "дно" будущей лодочки из фольги растительным маслом.
Укладываем наши рыбные тушки и начиняем их подготовленной смесью. Заворачиваем не очень плотно и ставим в разогретую духовку на 25 минут при 180 градусах.

Программа: Духовка.

Порций: 2 рыбки на 2-4 порции в зависимости от подачи и ап

Примечание

Нет никакого неприятного рыбного запаха.
Вкус сыра не лидирует, наоборот очень гармонично слился с рыбным ароматом.
Да, есть мелкие косточки, но для нас - фанатов рыбы, это разве преграда!  
Порции указала так потому, что можно подать с гарниром.
Мы съели голяком


Приятного аппетита!
И да, запечь можно не только в духовке! Из имеющихся у вас кухонных помощников, можно использовать любой.

О, я первая!
Ильмира, сделаю. Обязательно. Вкусно описано!

О, я первая!
Ильмира, сделаю. Обязательно. Вкусно описано!

OlgaGera, Лёлька, запеки обязательно.
Я сама не ожидала, что селёТка будет как НЕселеТка... Снуснааааа!
Главное, с солью не переборщить, вот совсем чуть-чуть. Если не хватит в готовом виде, можно соевым сдобрить.

Мы съели голяком

Ильмира,
Ильмира, как всегда я опоздал!
Разговор о рыбе у тебя всегда идет в прошедшем времени!
Остается просто поверить, что очень вкусно!
В дополнение могу сказать, что и гриль отлично получается...
В Красной икре периодически продается упаковки филе сельди - это тоже очень вкусно в духовке на решетке!
 

Разговор о рыбе у тебя всегда идет в прошедшем времени!

Так ЧО ж.. Как же ж... Не получаЦа у меня по-другому
Запекла - наеееелась... Потом и народу поведать можно

В Красной икре периодически продается упаковки филе сельди

пИчалька, но нет у нас той «Красной икры», и филе селеТки не бывАт у нас, ничего-то у нас не бывАт такая скукота
Зато свеже-мороженоооой - завались! И это здорово

Ильмирушка,
Эх, так рыПки хочется, но до магазина теперь как до луны
Но на заметку беру
Пасиб

Ильмирушка,
Эх, так рыПки хочется, но до магазина теперь как до луны
Но на заметку беру
Пасиб

Подмосквичка, Елена, надеюсь, что понравится.

Ну вот, я не первая, опоздалааа!
Отсутствовала 5 часов по сильно уважительной причине

отпишусь в тарталетках

, вернулась домой, а тут уже некоторые растащили по своим норкам, ну и я тоже к себе уношу. Скорее всего завтра схожу за рыбкой и приготовлю. Ильмирушка, спасибо, дружок, за такой незатейливый и полезный рецепт!

такой незатейливый и полезный рецепт!

и почти ПП

Ильмирушка, Ильмира, я с претензией! В морозилке треска, семга, горбуша, налим, щука, окунь, теперь еще и за селедкой бежать надо! Я ж рыбная маньячка... Обязательно приготовлю и отчитаюсь

Lolievna, Наталья, ну какая ж ты рыб. маньячка, если селеТки нетуу?
КАнешнА, за селёдАнькой надА идТить!

Виноват, исправлюсь... Ошибочка вышла

Виноват, исправлюсь... Ошибочка вышла

Добралась наконец то. Окольными путями, но добралась. Ильмирушка.

Добралась наконец то. Окольными путями, но добралась. Ильмирушка.

Таньча, ну что, до сих пор не попробовала?
Я вчера на ужин опять две штуки запекла, но не в духовке и фольге, а в Элементе на прог. «выпечка» по 10 минут с каждой стороны, без всяких добавок, просто посолив и сбрызнув лимон. соком
Ну что сказать, селёТка - она же рыПка, т. е. вкуснятка!

Таньча, ну что, до сих пор не попробовала?

Неа, не добралась! С этой удаленкой кухня постоянно занята. Сноха на кухне работает, сын в комнате, мне только гулять остаётся. Будем есть, что они вчера наготовили.