Песочные пирожные с кремом из шпината (+видео)

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Творог

180г

Мука

100г

Сливочное масло

100г

Яйцо

2шт

Шпинат

200г

Желатин

0,5ч. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Масло для жарки

Способ приготовления

 

100г творога, муку, холодное сливочное масло и 1/4 ч. л. соли положить в блендер и замесить тесто до образования комка. Убрать его в холодильник на 30 минут.

 

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5см, наколоть вилкой и выпечь в разогретой до 200 град. духовке 8-10 минут.

 

Для шпинатного крема замочить желатин в паре ложек воды. Взбить 2 белка в крепкую пену. Шпинат разогреть на сковороде с маслом, посолить, довести до готовности. Переложить в блендер и пюрировать с растопленным желатином. Смешать шпинатную массу со взбитыми белками и убрать в холодильник.

 

Для творожного крема 2 желтка разбить вилкой и сварить в микроволновке. Добавить 80 г творога, соевый соус и пробить блендером до однородности.

 

Остывший корж разрезать на квадраты. Украсить кремом.

Примечание

Это очередной рецепт из книги Праздничный стол, из раздела Закусочный стол. Пирожное для любителей шпината. Сам по себе вкус нейтральный. Но если сверху на пироженку положить вяленые помидорки, или оливки, или шпроты, или еще что-нибудь, то все становится на свои места. Это сразу становится вкусно и интересно.

Видео рецепта

thumbnailUrl

Песочные пирожные с кремом из шпината (+видео)

Песочные пирожные с кремом из шпината (+видео). Категория: Холодные блюда и закуски. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Творог 180г • Мука 100г • Сливочное масло 100г • Яйцо 2шт • Шпинат 200г • Желатин 0,5ч. л. • Соевый соус 1 ст. л. • Соль по вкусу • Масло для жарки .

PT8M24S

True

2020-04-14T08:41:01+03:00

embedUrl