Медовики

Медовик с халвой

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Сахар	80 г
Желтки	3 шт.
Мед	50 г
Масло сливочное	70 г
Сода	1 ч. л.
Мука	240 г
Крем:
Сметана 25%	225 г
Сливки	250 г
Сахарная пудра	100 г
Халва подсолнечная	150 г

Способ приготовления

На водяной бане растопить сахар, мед, сливочное масло.

Добавить желтки, хорошо перемешать до однородного состояния.

Убрать с плиты, добавить просеянную муку с содой.

Замесить тесто. Разделить на 6 частей. Каждую раскатать. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (3-4 минуты).

Формой обрезать лишнее, обрезки измельчить.

Для крема сливки с сахарной пудрой взбить до пиков, добавить сметану, осторожно смешать.

Халву измельчить блендером.

Промазать коржи кремом, посыпая халвой.

Края торта обсыпать измельченное крошкой.

[Люблютворить]

Люблютворить, спасибо за рецепт!
Интересный вариант крема со сливками. Ирина, ты торт оставляешь для пропитки коржей?

[Ирина]

Ирина, очень красиво!! Спасибо за рецепт!!