Вопросы и ответы

Мужу дали деревенскую курицу, ощипанную тушку. А я сомневаюсь, что это курица, ножки темные, шкура толстая. Вдруг утка? Как различить?

[ВолжанкаД]

ВолжанкаД, попробуйте сличить картинки в интернете. У утки более длинная тушка и очень толстая кожа, поры от растущих перьев больше.

У утки более вытянутая форма тушки, грудка более плоская, крылья относительно длиннее.
Смотрите, вверху курица, внизу утка:

[ВолжанкаД]

ВолжанкаД, самое правильное с Вашей стороны - показать нам фото.

Я ее уже разделала, из спинки варю бульон!

[ВолжанкаД]

ВолжанкаД, Филе у утки темное, гораздо темнее любого куриного или цыплячьего.

Что-то не найду, как вставить фото, хоть раньше могла. Грудка вроде светлая, значит, все же курятина, и жира мало, хоть и ярко-желтый

Продаван же не идиот продавать в два раза более дорогую утку по цене курицы?)

[Fotina]

Fotina, ключевые слова

Мужу дали

Это оплата за ремонт машины

Вот из морозилки достала и сфоткала. Слева курица, справа - утка. (Филе)

Спасибо, все же курица (скорее, петух). Хотя шкура толстая, как утки.

[ВолжанкаД]

ВолжанкаД, если курица домашняя и не бройлер, а например нормальная несушка лет 2-х от роду, то у нее мясо красное, и на обычную магазинную курицу она совсем не похожа. У петуха даже молодого 5-6мес мясо тоже красное, немного светлее грудка, но опять же не такая светлая как у бройлеров.

[ВолжанкаД]

ВолжанкаД, Типичная курица, судя по крыльям. Ну и по запаху бы при варке бульона утка отличалась бы спецификой.

[ВолжанкаД]

ВолжанкаД, Типичная курица, судя по крыльям. Ну и по запаху бы при варке бульона утка отличалась бы спецификой.

у меня фотография только загрузилась - курица! не утка)

Я утку раз в жизни ела - запекла на Новый год года 2 назад. Так что бульон из утки даже не видела, и специфику не знаю. Спасибо за подсказки!

Обычный домашний бройлер, продуктивный кросс типа РОСС 308, шкурка плотная, тушка вытянутая.

мир вам хлебопёки!
вообще не вопрос
Бросьте в воду, поплывёт --утка, утонет- курица

вообще не вопрос
Бросьте в воду, поплывёт --утка, утонет- курица

Так тушки, куда же они поплывут?.. Уже приплыли..

мир вам хлебопёки!
НЕЕЕЕ
А генетическая память