*Nata-li
Девочки! Как думаете, корректно ли сравнивать модели ANKARSRUM АКМ6230 и BOSCH Küchenmaschine MUM9AE5S00 (у нас это наверное Bosch MUM9YX5S12)? У Боша весы встроенные есть и 3D вращение насадок. Мощность одинаковая. Но это, как я тут почитала, максимальная мощность. А рабочая у них одинаковая? Кто лучше будет справляться с тяжёлым тестом? Если разница в вымешивании теста есть, то существенная ли или у них это примерно одинаково?
*gawala
Цитата: Nata-li
Как думаете, корректно ли сравнивать модели ANKARSRUM АКМ6230 и BOSCH Küchenmaschine MUM9AE5S00
Не, не корректно.. Ассистент он и есть Ассистент.. На мой взгляд ни с каким бошем сравнивать нельзя.

Цитата: Nata-li
Кто лучше будет справляться с тяжёлым тестом
Ассисиент.
*Anchic
Nata-li, у Наташи-Чучелки, вроде, есть/был асистент. Надо её сюда позвать. Может что дельное ответит. Вообще, она уже не раз писала, что ей тесто больше из ХП нравится
*Nata-li
Галина, спасибо большое! Я почему-то так и думала, хотя была надежда, что Бош сделали новую модель более мощной. Жаль, что ANKARSRUM весы встроенные не делают... Интересно, как часто у них появляются новинки? Может стоит подождать? Хотя я всегда так: жду-жду - появляется новинка. Пока она дорогая, я опять жду. Потом она дешевеет и.... выходит новая, лучшая, но дорогая И процесс начинается снова




Анна, я вчера по мере возможности читала соседнюю тему про ANKARSRUM. Но яснее мне от этого не стало. И сообщение Наташи-Чучелки про лучший замес в ХП помню! То, что ANKARSRUM мощный - это бесспорно. Все предыдущие Боши уступали в мощности. Не знаю, правильно ли написала, что в мощности, но некоторые писали, что не очень хорошо с тяжёлым тестом справляются. А вот такого, чтобы то-то мог сравнить обе модели в деле, я не нашла...
Даже не знаю, как правильно спросить, т. к. до этого у меня тестомесов не было. То, что БОШ может, я понимаю. А вот какое тесто ему, скорее всего, окажется не по зубам? Ну хотя бы предположительно.
*gawala
Nata-li, Ассистенты дешевыми никогда не будут. Это бренд. Шведский кажется. Я давно смотрела на него, но как говорится .. да зуб неймет.. Узнала я об этом тестомесе у знаменитой Люды из ее ЖЖ. Она очень подробно показывала все и рассказывала.
*Светта
Nata-li, мне кажется, сравнение будет корректным только в случае с одинаковым к-вом одинакового теста. Тесто из пшеничной и из ржаной имеет разную вязкость и требует разной мощности при одинаковом к-ве.
*Светлана777
А я поддерживаю мнение Галины, все таки ANKARSRUM АКМ6230 это тестомес больше, а BOSCH Küchenmaschine MUM9AE5S00 миксер планетарный, у BOSCH есть и тестомес он по форме другой.
*Маша Иванова
Светлана777, Света! А который из Бошей тестомес?
*gawala
Цитата: Маша Иванова
А который из Бошей тестомес?
Оба. Разницы нет. В MUM9YX5S12 дополнительно блендер. поэтому и номер другой.
*Светлана777
Цитата: Маша Иванова
А который из Бошей тестомес?
по моему эта модель обсуждалась Bosch MUM6N21 Universal Plus Küchenmaschine weiss (знаю что одна форумчанка покупала такую именно для вымешивания теста и пыталась сравнить с планетарным)




у тестомеса мешалки посередине работают, не как у планетарного ( мы дешевые тестомесы покупали Фирст, там замес по другому)
*Ставр
Напишу как владелец, И бошика и аркаши, все завсит от количества теста, бош замесит мало, аркаша много, насадок много у того и у другого, да весов нет у аркаши. Тесто в аркаше замешивается дольше, нагревается так же . Поэтому если вы собрались выпекать панетоне то тесто придеться охлаждать и там и там, количество теста разное. Бош по на началу нравился, но... Максимум 2 кг теста, если больше то нет. У аркаши 5 кг. Да и вообще у боша почему то траблы с замесом теста. Вот ни кому не посоветую. Но , в анкасруме чаша для взбивания маленькая на 3 л. В боше больше, если вы собираетесь больше делать кондитерку и не много теста то тогда бош, если наоборот тогда Анкарсрум если что спрашивайте
*Cifra
Цитата: Ставр
У аркаши 5 кг.
Константин, а какой минимум вы там пробовали замешивать?
*Ставр
Cifra, на 400г пш. муки, замес роликом
*Cifra
Ставр, о, супер, спасибо. Я думала, больше.
*Ставр
Cifra, вот только недавно батон молочный ставил, но на 500г.
*Маша Иванова
Nata-li, Наташа! А вы напишите, какие именно вы задачи ставите будущему тестомесу. Какое именно тесто, в каком количестве и как часто собираетесь месить. Может легче будет вам подсказать, что выбрать из намеченного.
*Nata-li
Маша, как и многим мне хочется делать все. Так как мясорубку купила отдельную, то она в виде нападок не нужна. А вот насадка шинковку и для спагетти очень бы хотелось. Но не уверена - может для спагетти отдельный прибор нужен? Выпечку планирую делать разную. Кондитерку делаю часто. Нас в семье постоянно от 5 до 8 человек (когда никто в командировки не едет). Но бывает, что только на 3- х пеку. Остальные в отъезде. А сейчас остро встал вопрос выпечки хлеба. У меня духовка газовая, печет плохо. Поэтому муж решил, что через пару месяцев купим инверторную микроволновке печь с грилем, конвекцией и режимом йогурта и расстаивания теста. Поэтому нужен или очень мощный кухонный процессор, или комбайн и тестом отдельно. Я в первую очередь рассматривала Кенвуд с индукцией, но прочитала что встречается заводской брак и что-то там еще. Бош нравится внешне больше всех, да и 3D смешивания у него есть, а у других нет. Если брать его, то 6 модель с весами. Ну и Arcanstram - это супер. Цена тоже, учитывая, что это просто тестомес. Вот и мучаюсь, не зная, что предпочесть. Если брать Кеннеди с индукции, то можно микроволновку взять попроще, без расстойки. Тогда может и тестомес отдельно стоит рассматривать?
*Ставр
Nata-li, Я не Маша, но тогда вам Анкарсрум.
*Irlarsen
Цитата: Nata-li
рассматривала Кенвуд с индукцией, но прочитала что встречается заводской брак и что-то там еще.
Ну не знаю, не знаю...... Если и встретится, то они мгновенно по гарантии Вам все заменят. Как разносторонний, скажем так кухонный гаджет, ему нет равных. если требуется упор на что то специальное, тогда да, это может быть и анкарсрум
*Светлана777
Цитата: Nata-li
Выпечку планирую делать разную. Кондитерку делаю часто.
вот если выпечку и кондитерку, то Бош лучше (из 2-х перечисленных) - там можно и крема взбивать, все же когда венчики на штыре посередине, то это неудобно и для мытья и для замеса теста (кроме дрожжевого). Я попробовала в тестомесе делать для кондитерки - фигня, да и в эксплуатации проще планетарка

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту