Подскажите таблицу совместимости бисквитов, начинок и наружных кремов

Добрый день. Нужна помощь. Есть ли таблицы совместимости бисквитов, начинок и крема для украшения?
Собирала торт: ванильный бисквит, начинка крем Пломбир, снаружи кремчиз на масле. Торт тёк и плакал.
Может кто то подсказать какие начинки с каким кремом наружным сочетаются?

Светлана999, вообщем то эти два крема вполне себе совместимы. Оба крема на масле, поэтому не должна была получиться подобная ситуация. Думаю, что скорее всего ошибка произошла где-то в процессе приготовления. Была нарушена или рецептура, или сам процесс приготовления. Ты крем пломбир делала по какому рецепту? Какой консистенции у тебя получился один и другой крем?