Главная . Вопросы и ответы Подскажите таблицу совместимости бисквитов, начинок и наружных кремов

Подскажите таблицу совместимости бисквитов, начинок и наружных кремов

Автор

 
*Светлана999
Добрый день. Нужна помощь. Есть ли таблицы совместимости бисквитов, начинок и крема для украшения?
Собирала торт: ванильный бисквит, начинка крем Пломбир, снаружи кремчиз на масле. Торт тёк и плакал.
Может кто то подсказать какие начинки с каким кремом наружным сочетаются?
*Хаска
Светлана999, вообщем то эти два крема вполне себе совместимы. Оба крема на масле, поэтому не должна была получиться подобная ситуация. Думаю, что скорее всего ошибка произошла где-то в процессе приготовления. Была нарушена или рецептура, или сам процесс приготовления. Ты крем пломбир делала по какому рецепту? Какой консистенции у тебя получился один и другой крем?
*ОгнеЛо
Цитата: Светлана999
Торт тёк и плакал
Какая температура была в помещении, не жарковато ли? Жара способствует размягчению и оплыванию масляных кремов.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту