Кето-хлеб из льняной и кокосовой муки

Кето-хлеб из льняной и кокосовой муки

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
яйца	2 шт
льняная мука (из светлого льна)	2 ст. л
кокосовая мука	1,5 ст. л.
разрыхлитель	0,5 ч. л
сметана 20 %	100 г
глюкоманнан	0,5 ч. л
соль	0,5 ч. л

Способ приготовления

Хорошо взбить яйца с солью.

Добавить муку с разрыхлителем и глюкоманнаном, перемешать.

Добавить сметану, перемешать. Тесто будет консистенции густой сметаны.

Переложить в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 духовке примерно 50-55 минут.

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Хранить в холодильнике. Можно порезать на кусочки , сложить в контейнер и заморозить.
Форма 10х10х5

Гала, какая прелесть!
И как он на вкус?

[Лютик]

Лютик, спасибо!
Нам нравится.

Это по составу не хлеб уже, а вполне сдобная булочка)))

Скажите, а глюкоманнан здесь для связывания жидкости? Можно ли его заменить на псиллиум? Или вообще не добавлять?

Ань, до булочки не дотягивает, если только по жирам
Messalina, можно сделать без глюкоманнана. Все получится. С псиллииумом я не пробовала.