Муссовые торты

Торт «Персики в йогурте»

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Для основы:
Печенье	300 гр
Масло сливочное	150 гр
Для мусса:
Йогурт	500 мл
Персики консервированные	500 гр
Творожный сыр	200 гр
Желатин	20 гр
Вода	100 мл
Сахарная пудра	по вкусу
Форма	24 см

Способ приготовления

Печенье перемолоть. Влить в него растопленное масло. Перемешать.

Форму поставить на подложку или блюдо. Бока проложить ацетатной лентой или полосками от файлика. Песочно-масленую массу выложить в форму. Утрамбовать с помощью стакана. Убрать в морозилку на 15 минут.

Желатин залить 100 мл воды. Дать набухнуть. Творожный сыр взбить миксером. Влить йогурт. Добавить пудру. Смесь взбить.

Персики пробить погружным блендером. Отложить немного для украшения. Остальное пюре влить в мусс. Перемешать.

Набухший желатин растопить на водяной бане. Влить в мусс при помешивании. Достать из холодильника форму с коржом и вылить туда мусс. Отложенное пюре выложить ложечкой

Перемешать, создавая рисунок шпажкой и убрать в холодильник до полного застывания.

Как же просто и вкусно даже я смогу и сделаю Спасибо за рецепт

[selenа]

selenа,
Конечно сделаешь. Чего уж.

[Volgas]

Volgas, Светлана, спасибо за рецептик. Люблю такое, надеюсь получится, приду с хвастами

[Ильмирушка]

Ильмирушка,
Да что же не получится то. Конечно все будет хорошо.

А я себе мусс такой сделаю, есть персики замороженные? Света, спасибо! Как всегда не замороченные, но очень вкусные и выигрышные рецепты!