Блины творожные со шпинатом

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Блины простые

по вкусу

Творог

9% жирности сухой

Шпинат молодой свежий

Итальянские (прованские) травы

Соль

Сахар белый

по вкусу

Способ приготовления

В начинку для блинов входит творог полусухой, сахар немного, соль, итальянские травы пару щепоток, и много молодого свежего шпината (порвать руками). Количество творога, шпината берем на свое усмотрение.

Творог протерла со шпинатом вилкой, только чтобы соединить в единую массу

Вилкой поделила творожную массу на кусочки-дольки, чтобы получилось относительно равное количество и по количеству блинов

Расстилаю на доске блин, укладываю на нем творожную начинку, сворачиваю в конвертик

И получилась небольшая горка готовых блинов с начинкой.

Готовые блины складываю в емкость, в которой и буду хранить блины (под крышкой), и обжаривать только нужное количество при необходимости

Обжариваю парочку блинов для подачи к завтраку. Обжариваю на среднем огне, чтобы блины сильно не зарумянились, не подгорели, и успели внутри хорошо прогреться.

Готовые блины выкладываю на тарелку для подачи

Сверху полила блины кисло-сладким соусом, который отлично подходит к творогу и к зелени. Соус приготовила из чатки "курага-томаты", просто разбила блендером чатни до состояния соуса.