Ленивая банница

Ленивая банница

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: болгарская

Ингредиенты
Лаваш тонкий (1упаковка)	350г.
Для начинки:
Творог (у меня в пачке)	385г
Брынза	190г.
Яйцо	1 шт.
Зелень, соль, перец, специи	по вкусу
Масло сливочное для смазки, растопленое	40г
Для заливки:
Яйцо	2 шт.
Сметана	200г.
Тёртый сыр для посыпки (у меня плавленый сыр в пластинках)	30г.

Способ приготовления

Рецептов этого вкусного блюда болгарской кухни у нас на сайте много, но я решила все же поделиться с вами этим рецептом, поскольку он без замешивания теста, так сказать мой любимый, ленивый вариант .
Итак, все просто.

Лаваш у меня такой.

Для начинки смешать творог, брынзу, зелень и яйцо. Добавить специи, соль по вкусу. Разделить на 4 части, по количеству листов лаваша.

Лист лаваша смазать маслом, лучше растопленным, я смазывала мягким, не очень удобно, и выложить часть начинки, распределить по всей поверхности.

Свернуть лаваш рулетом. В итоге 4 рулетика.

В форму, у меня сковорода 28 см, выложить рулеты по спирали.

Для заливки смешать яйца и сметану, вылить поверх спирали, посыпать тёртым сыром.

У меня плавленый сыр, надо было его пристроить:).

Ставим в разогретую до 180* духовку, и запекаем до румяной корочки.

Хороша банница, как в горячем, , так и в холодном виде. Всем приятного!

Примечание

Надеюсь рецепт пригодится, буду рада !
Спасибо автору DiDinfo, с Яндекс Дзен !

Когда-то очень давно в Варне я пробовала банницу. Она была вся такая вкусненькая-превкусненькая. Это, к сожалению, единственное что запомнилось.
Но та банница, Ксюшик, была очень похожа на твою, поэтому я обязательно приготовлю.
Тем более , так твой ленивый вариант-это совершенно по нашему.
Спасибо, дорогая, за рецепт!

Спасибо, дорогая, за рецепт!

Всегда пожалуйста , буду рада, если она будет похожа на ту, твою !
Нам очень понравилась, а мне ещё и тем, что готовится за полчаса!

[Ксюша]

Ксюша, спасибо! Я как раз мучилась вопросом, чем бы удивить друзей на ближайшей сходке. Это именно то, что мне нужно!

Это именно то, что мне нужно!

Галя, надеюсь удивишь .
Буду рада, если понравится !

Ксюша, спасибо за рецепт. Очень быстро и вкусно. Что интересно, свекровь заценила, а она из тех, кто в наших краях плацинды-вертуты разные начинают печь с малых лет. Лишний раз ничего не похвалит.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, рада, что понравился рецепт , спасибо за доверие !

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно и быстро!!!!

[kykysik1107]

kykysik1107, Ириш, какая красавица , рада что понравилось, спасибо за отчет !

[Ксюша]

Ксюша, я это сделала!



Сегодня будем пробовать. Впечатления доложу позже. Сейчас могу сказать только, что это оооочень красиво. А запах... Соседи уже страдают.

Галь, красотища какая румяная , жду впечатлений от вкуса !

Докладываю. Банница понравилась всем очень и очень. Что не доели - забрали с собой. Попросили "списать слова". Так что рецепт пошёл в народ.
Ксюшенька, спасибо тебе ещё раз за рецепт. Забираю его в любимые.

Галюнь, какая я радая , очень здорово, что всем понравилось , спасибо за отзыв !!!