Жирафка
А мы сегодня за грибами ездили и на ужин я пожарила дождевики с сальцем, красота. А в лес брали на тормозок огурчики, яички, зелень и Курица, разделаная под Баттерфляй. А сейчас я занимаюсь переработкой шампиньонов, маслят и белых грибов. Оказывается классно их отваривать на пару в мультях.
Как мы собираем грибы
Москвичк@
Цитата: жирафка

А мы сегодня за грибами ездили и на ужин я пожарила дождевики с сальцем, красота. А в лес брали на тормозок огурчики, яички, зелень и Курица, разделаная под Баттерфляй. А сейчас я занимаюсь переработкой шампиньонов, маслят и белых грибов. Оказывается классно их отваривать на пару в мультях.

это что??? у вас шампиньоны растут?? и уже и маслята? и белые??....
Жирафка
Растут. Шампиньоны народ и вдоль трассы собирает, но мы выезжаем минимум за 120 км от города в корнеевские лески, а лучше за 250 км в Каркаралинский национальный заказник.
matroskin_kot
Цитата: жирафка

Растут. Шампиньоны народ и вдоль трассы собирает, но мы выезжаем минимум за 120 км от города в корнеевские лески, а лучше за 250 км в Каркаралинский национальный заказник.
Я если 250 км по грибы соберусь ехать, то собирать их уже точно не смогу... . Вот вы молодцы какие!!!!!
Жирафка
Так другого выхода нет, ближе только степь... Единственно, что приходится сдерживать себя когда грибов очень много и брать столько, сколько сможем своевременно переработать и при этом не падать трупом по окончании. . В этот раз я удачно применила мульти в режиме пароварки, время значительно сократилось и освободилось. Буду под это дело выпрашивать у мужа отдельную пароварку. Или попробую в следующий раз в мантнице приготовить, знать бы, что грибы не прилипнут к поверхности. Эх, если бы и чистилку для грибочков, особенно шампиньонов, но это уже из разряда совсем зажралась называется
Caprice
Цитата: жирафка

Растут. Шампиньоны народ и вдоль трассы собирает, но мы выезжаем минимум за 120 км от города в корнеевские лески, а лучше за 250 км в Каркаралинский национальный заказник.
Так ведь нельзя кушать грибы, собранные вдоль трассы! Грибы же - они, как губка, впитывают все вредные вещества, включая выхлопные газы автомобилей вдоль трассы!
Arka
Девы, я как-то про грибы читала, что как раз тот факт что они "губками" работают, подразумевает, что и в нашем организме они не отдают(!), а впитывают всякие какулы и выходят вместе с ними же
Caprice
Цитата: Arka

Девы, я как-то про грибы читала, что как раз тот факт что они "губками" работают, подразумевает, что и в нашем организме они не отдают(!), а впитывают всякие какулы и выходят вместе с ними же
Для начала, они "губки" эти, проползут через весь организм, который сам впитает разные вредности. К тому же, грибы, все-же, перевариваются организмом, пусть и не полностью, но все же... вместе с уже впитанными на трассе вредностями. Может быть, некоторая часть и выйдет потом с... кхм, не к столу будь сказано, отходами жизнедеятельности, но сколько в организме их останется!
Caprice
Цитата: celfh

Caprice, ой, давно ты не живешь в России. Почти все грибы, которые продают на трассе, практически и собирают в шаговой доступности от трассы. Особенно, если продажа идет вдали от населенных пунктов.
Ну, в России я и не жила никогда Я родом с Украины, Чернобыльской губернии из Киева.
А грибы на трассах у нас тут в Израиле и не продают. Я здесь в супере грибы покупаю, культурновыращенные
Жирафка
Цитата: Caprice

Так ведь нельзя кушать грибы, собранные вдоль трассы! Грибы же - они, как губка, впитывают все вредные вещества, включая выхлопные газы автомобилей вдоль трассы!

Вот поэтому именно мы и едем к природе, от дорог подальше. А вообще, у нас везде сплошная аномальная и экологически неблагополучная местность. Не зря же у нас знаменитые "танцующие" берёзы. Хотя известные всем берёзы в боровом в подмётки не годятся тем, которые есть у нас. Просто стараемся хоть как-то найти менее вредные продукты. Гептил на нас регулярно проливается, только об этом не сообщают на каждом шагу и не все знают, как это выглядит.
Caprice
Цитата: жирафка

Вот поэтому именно мы и едем к природе, от дорог подальше. А вообще, у нас везде сплошная аномальная и экологически неблагополучная местность.
Нисколько не сомневаюсь. Экология сейчас, практически везде, - не дай Б-г! Я как домой по трассе еду - вижу над городом желтый смог от электростанции, которая в нашем городе стоит
Жирафка
Мы, когда ездили за грибами, в степи в ямке нашли землянику. Это она почти вровень с поверхностью, а ямка ничего так, нормальная. Даже в лесу, такой сочной и высокой не встечала.
Как мы собираем грибы
Жирафка
А мы вчера грибы собирали так что вечером были грибы с картошечкой, на обед сегодня омлет с грибами а на вечер сделаю бешбармак.
Ikra
жирафочка, какие грибы у вас? Хоть расскажите
Жирафка
Вчера нам попались шампиньоны, несколько дождевиков-это самый большой ящик, поменьше белых, подберёзовиков, маслят и подосиновиков. В ведёрке лисички, за последние 10 лет это второе лето, когда они есть в этих местах. Ну и ещё, в красном ящичке, грузди, несколько чёрных, волнушки, сыроежки-это на засолку.
Как мы собираем грибы
А теперь, самое главное: чтобы всё это насобирать ехать надо за 130 км от города, ближе нет, ближе этого только степь и вот такая дорога
Как мы собираем грибы
А собирали грибы прыгая по таким камешкам, ну иногда небольшие лесочки сосново-берёзовые и много шиповника
Как мы собираем грибы

Урожай не очень, сухо, много червивых только из земли, а уже порченые. Но мы и этому рады. Так что на 3 раза *12 месяцев наморозила
suertero

Какая же у вас красота!!!! И степь, и лес, и камни-и-и-и..
А еще из грибов можно начинку в пироги сделать типа паштета. Или в котлетки их добавить...
Ikra
жирафка, спасибо, что показала такую красоту! Нас, москвичей, таким расстоянием не испугать, у нас только город наш из конца в конец за 70 км будет. А если уж за грибами, то и у нас редко, где ближе 100 км найдется приличное место.
Ну, вкусных тебе грибочков на столе!
Жирафка
Цитата: Ikra

Нас, москвичей, таким расстоянием не испугать, у нас только город наш из конца в конец за 70 км будет. А если уж за грибами, то и у нас редко, где ближе 100 км найдется приличное место.

Когда едешь и степь да степь кругом, то очень утомляет. Это же она ещё не выгорела, да и дорога не даёт возможности получать удовольствие, то кочка, то яма. Это-степь 6 июля. Сурок уже начал прятаться, но мы успели сфотографировать.
Как мы собираем грибы
А это уже вчера, в том же районе, сурок успел спрятаться. А так они сейчас стоят вдоль дороги прикольными пузанчиками.
Как мы собираем грибы
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту