Салат "Днестр"

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: украинская
Салат Днестр

Ингредиенты

Капуста пекинская 300 г
Лук зеленый 2 ст. л.
Укроп 1 ст. л.
Яйцо куриное(сваренное вкрутую) 4 шт
Горошек зеленый консервированный 4 ст. л.
Колбаса сырокопченая (70 г для салата+30 г для украшения) 100 г
Майонез 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Способ приготовления

Салат Днестр
Этот салат, когда-то готовили в одноименном шикарном ресторане города Черновцы. Правда, я немного слукавила, приготовив его с пекинской капустой, но... где сейчас взять молодую, то бишь раннюю капусту?! Салат "Днестр" - прекрасная альтернатива популярному Оливье, но гораздо легче его во всех отношениях! Итак, капусту нарезать тонкими полосками (даже не знаю, применительно ли к этому сорту слово нашинковать). Колбасу 70 г. тоже режем тонкими полосками(из 30 г сделайте украшения), яйца сваренные вкрутую натереть на крупной терке, если будете сервировать по первому способу, сохраните 1 желток, а если по второму, то сделайте фигурные украшения.
Салат Днестр
Добавить в капусту колбасу, лук, укроп, горошек и яйца, посолить и поперчить (учитывая соленость майонеза), добавить майонез и перемешать.
Салат Днестр
Можно подать салат несколькими способами. Просто поместить его в салатник, мне нравится подача, когда салат плотно помещаем в кулинарное кольцо, которое устанавливаем на лист зеленого салата. Сверху посыпать тертым на мелкую терку желтком, украсить фигурно нарезанным яйцом, горошком и зеленью.
Салат Днестр
А еще можно выстелить внахлест листья пекинской капусты, поместить на них салат, накрыть сверху листом капусты. Украсить фигурно нарезанным яйцом, горошком, розочками из колбасы, помидорками черри и зеленым луком. завязать низ ленточкой. Уверена, что такой красивый салат-букет, очень понравится вашей второй половинке!

Блюдо рассчитано на

4

Программа приготовления:

Нарезка

Примечание

Салат Днестр

Салат Днестр

Салат Днестр

Подарить
*Rada-dms
Как приятно оформлен салатик! Прелестно!
*апельсинчик
В закладки. Попробую приготовить
*natapit
Rada-dms, Светлана, большое спасибо, мне очень приятно!
*kavmins
Очень салат красиво оформлен! Еще в молодости этот салатик был один из самых любимых, я его попробовала впервые в ресторане в Киеве.
*natapit
Марина, спасибо большое!
*Zeamays
Любимый салат моих внуков!
natapit, спасибо, шикарное оформление , букет я такой не сложу, только здесь полюбуюсь, а вот в кольце обязательно попробую.....
*Mandraik Людмила
Наталья, да, я то же знаю этот салат с молодой капустой, мы его не раз в Лентах покупали, простой и очень вкусный! Я даже хотела рецепт оформить, но всё чего то не хватало. Спасибо за рецепт!
*natapit
Светлана, Лютик, рада, что рецет напомнил о себе, он того стоит! большое спасибо!
*marika33
Наталья, Очень красиво оформлен салат. Красочный цветочный букет. Спасибо за рецепт!
*natapit
Марина, большое спасибо, так ведь для романтичного ужина стоит постараться!
*Ильмирушка
Да, букетик очень симпатичный!
*Wiki
Уже прям хочу попробовать этот салат! Для меня сочетание новое: сырокопченая колбаса и капуста. Сделаю обязательно.
Наталья, спасибо за рецепт!
*natapit
Ильмира, большое спасибо!

Вики, спасибо, я просто обожаю этот салат, он очень вкусный, сочный и сытный!
*lettohka ttt
natapit, Наталья, какой красивый салатик! Благодарю за рецепт! В двойне приятно, тем более что река Днестр, у нас протекает.
*natapit
Наталья, спасибо, тезка!
*Wiki
Очень вкусный салат Забираю в постоянные
Салат Днестр
*natapit
Вики, спасибо за фото и добрые слова!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту