Ленивый рецепт вареников с вишней

Надыбала обалденный «ленивый» рецепт вареников с вишней! Есть их люблю, а вот возиться с тестом -нет.
У вишни удаляем косточки, засыпаем сахаром, пока не пустит сок. Немного проварить на медленном огне, буквально несколько минут, лишь бы ушел вкус сырой вишни. Отвариваем любые макароны, добавляем чуть слив масла. Вишню выкладываем на макароны, а сок смешиваем со сметаной (если надо, то добавляем сахара по вкусу) и поливаем сверху.
Вкус реально, как у вареников с вишней, а мороки в разы меньше!
Вишню не в сезон можно брать замороженную, без косточек. Процесс приготовления – аналогичный описанному, только чуть дольше будет пускать сок. Вкусно и в теплом и в холодном виде
Рецепт просто находка для любителей вареников с вишней, у которых мало времени или нет желания их готовить по классическому варианту
У меня в семье такие вареники люблю только я поэтому удобно тем, что можно легко приготовить 1 порцию


Отделена тема:
Ленивые вареники с чем угодно или чтобы такое съесть с макаронами (сборник)

Похожие темы


Кроша
свет лана, Света,
Паста с вишнейПаста с вишней
(Gael)

А здесь Чучелковые макароны с вишней...

Светта
свет лана, озадачилась словами «чтобы ушел вкус сырой вишни». Никогда не задумывалась о вкусе сырой вишни. Как раз сейчас собралась нарвать вишни и сделать паровые вареники. Задумалась...

Елена Тим
Чёт мне тоже захотелось таких «вареников» Пойду морозилку обшмонаю на предмет наличия вишни...

julia_bb
обалденный «ленивый» рецепт вареников с вишней
Классно, надо приготовить!
Пойду морозилку обшмонаю на предмет наличия вишни...
Аналогично, вишни не нашла...

свет лана
Как раз сейчас собралась нарвать вишни и сделать паровые вареники. Задумалась...
светта, мне кажется паровые вареники отлично с вишней пойдут, ведь мы и в воде варим-то недолго, главное, чтобы тесто успело приготовиться.

Елена Тим
Вишни не нашла...
Я тоже не нашла. Поела творогу со сметаной и с сахаром - вроде полегчало.

свет лана
Кроша, спасибо за ссылочки! Пасту с вишней я видела, именно на ее основе и приготовила с небольшими отступлениями, т. к. мне не понравилось, что там цвет макаронок вишневый стал

Deana
Опаньки, теперь я знаю, что завтра буду готовить, только вишню надо отжать успеть. А то делаешь эти вареники на пару, делаешь а половина вскрывается и вкуснота в воду утекает. А туточки все моё будет!

Марыся27
Deana, Диночка, можно вишню засыпать сахаром (1кг вишни/400-450г сахара) на ночь, чтоб пустила сок. Если нужно чтоб постояла, можно утром подогреть до горячего (не до закипания) и пусть стоит до вечера. Далее на сито вишенку и можно в начинку. Начинка будет сочной и ничего вытекать не будет.

julia_bb
Далее на сито вишеньку и можно в начинку. Начинка будет сочной и ничего вытекать не будет.
А тем, что стекло ранее - вареники поливать

liusia
Ну вот еще одну тему надыбала, как раз для меня, лентяйскую!!! Благодарю свет лана за такой рецепт. Я одна вареники ем. Муж ни под каким видом их не ест, и из пельменей мясо выковыривает, а тесто выбрасывает

Кроша
Пасту с вишней я видела

Светланочка, тады ой...

Марыся27
julia_bb, Юлия,

nila
Всегда вареники с вишней, и другой фруктой, делаю только на пару. И ничего там варить не надо, чтобы ничего не вытекало. А с сока, который стекает с вишни, варю фруктовую сметанку/заливку для таких вареников. Если сока мало, могу еще и ягоды измельчить для вкуса. Завариваю сок/ягоды водичкой с разведенным крахмалом и добавляю сметану, обязательно ванилин или кардамон, все до первых булек доводим и сладкая подливка готова.
Вот, только на днях делала с вишней и абрикосов паровые вареники. Вишневого сока мало было, проблендерила абрикоски для подливки


Ленивый рецепт вареников с вишней


Ленивый рецепт вареников с вишней





Но очень заинтересовал способ подмены лепки вареников на варку макарон. Надо попробовать обязательно, тока бы не забыть!

liusia
nila, Неля, Какая вкуснота!!! Люблю вареники в любом виде, с разной начинкой.

Светта
светта, мне кажется паровые вареники отлично с вишней пойдут, ведь мы и в воде варим-то недолго, главное, чтобы тесто успело приготовиться.

Я паровые вареники делаю только с вишней, это классика, тут и думать не надо. Но вот что такое вкус сырой вишни я так и не поняла.
Кстати, вишню нарвала, вареники были сварены и немедленно сожраны.
Неля, я также как ты делаю фруктовую подливку, это ооочень вкусно!

свет лана
А вот и мои ленивые «вареники» с вишней!

Ленивый рецепт вареников с вишней

Deana
можно вишню засыпать сахаром
Марысечка, это я знаю, я у тебя же это где-то и прочитала, но я ж лентяйка до лепки, я говорила про покупные, а вот они вскрываются, заразы, через одного. Так что рецептик такой с макарошками мне ну очень в тему. А *отжать* это я не про физический процесс, сорри за местные неологизмы, это вишню надо просто припрятать, чтобы не слопали.

Марфуша81
свет лана, Света, огромное спасибо за рецепт варенников с вишней.
Очень их люблю, но лепить нет.
Спасибо всем, кто делится такими полезными ленивыми советами.
Жалко, что про спирализатор только сейчас увидела, что разницы во вкусе нет.
Просто купила ручной спирализатор. Пару раз попробовали и не нашла разницы.

свет лана
Сезон вишни. Обязательно надо " ленивые вареники» с вишней забацать!
Муж их не ест, а себе любимой делаю одну порцию.
Чтобы было еще ленивей, делаю на несколько дней зараз.
Сварила макарон несколько порций, вишню тоже несколько порций отварила. Все стоит в холодильнике.
Как только захотелось, достаю, накладываю в тарелку, сверху сметанки и посыпаю сахаром.
Набор «собери сам»


Ленивый рецепт вареников с вишней

Можно и подогреть, но мне и в холодном виде очень нравится. Тем более сейчас жара, холодненькое отлично идет. Всем любителям вареников с вишней посвящается!

mamusi
Молодец!!!!
Так держать!
Беру на заметку!??

Подмосквичка
Я тоже

mamusi
Света, а ты макароны маслишь после варки или они итак не слипаются у тебя...
Хочу подробностей....
Вот сварила, воду слила, а дальше – масло/ без масла. Если нет, то как потом?
(Хотелось бы без масла конечно...)
Но могут слипнуться...

Светяшка
Отвариваем любые макароны, добавляем чуть слив масла

mamusi
Светяшка, я сейчас смеялась до упаду, не поверишь, я этот рецепт со второй страницы читать начала, с уверенностью, что это и есть начало!
И только после твоей ссылки обнаружила первую страницу!
Которую я уже ранее (ещё в прошлом годЕ изучала и даже готовила рожки с вишней и бантики с вишней мультиварке, не раз)
?
Вот торопыга! Сделала вывод, что это ещё один новый Рецепт, а это просто «упрощение» старого.
Спасибо! Теперь-то ясно всё!

Светяшка
mamusi,

свет лана
mamusi, Светяшка, Подмосквичка,
Да, это еще более ленивый вариант первоначального. Сразу на несколько дней/порций.
Вкус абсолютно, как у обычных вареников с вишней, но намного проще способ приготовления

Darkusha
я этот рецепт со второй страницы читать начала, с уверенностью, что это и есть начало!
Сестра я тоже прочитала и подумала, что надо же, такой интересный рецепт, а никто со вчерашнего дня ничего не написал

свет лана
Darkusha,

Подмосквичка
Вишню начинают продавать.
Как сладкая пойдет, сделаю
С тестом неохота на один раз возиться.

mamusi
С тестом неохота на один раз возиться.
Вот именно.
А такой вариант у меня даже муж одобрил.
А он привереда... 8)
И вареники любит с вишней.
Но если лень лепить, то!

Светяшка
А я тесто дрожжевое делаю на вареники.
С вишней, с клубникой.

mamusi
А я тесто дрожжевое делаю на вареники.
С вишней, с клубникой.
Я ещё ни разу не сподобилась...

Светяшка
Я ещё ни разу не сподобилась...
А я года 2 не делала.

Сказка
я тесто дрожжевое делаю на вареники
Светяшка, всё как из обычного? Раскатать и сварить? Интересно.

Светяшка
всё как из обычного? Раскатать и сварить? Интересно.
Да, пока налепите, они подойдут.
Я делаю как для хлеба тесто.
Дать ему подойти и лепить.
Правильно варить на пару.
Я варила в воде.

Сказка
варила в воде.
Светяшка, спасибо. Когда делать буду- не знаю, но в голове информация закрепилась. Спасибо большое.

Туся Тася
Ленивый рецепт вареников с вишней

Спасибо за отличную идею.
масло/ без масла
Ели сразу, не хранили, поэтому без масла. Ничего не слипается, если нормальные макарошки.

Irgata
Домашняя яичная лапша и вишня в сиропе из морозилки – дааа... это вкусно.

Подмосквичка
Девки, ну что вы делаете?
Я до рынка не доеду, помру, жара больше 30-ти
Теперь только на следующей неделе.
Как жить





Irgata, Ира, про вишню в сиропе из морозилки поподробнее

Туся Тася
Вишню не в сезон можно брать замороженную, без косточек. Процесс приготовления – аналогичный описанному, только чуть дольше будет пускать сок.
Лена, ну вот же!

Irgata
про вишню в сиропе из морозилки
сливу или вишню освобождаю от косточек, фасую по небольшим контейнерам (любая подходящая тара), и засыпаю сахаром, не до верху. Пусть постоит с часок.
Сахар растворяется, вытягивая сок из ягод, ягоды хоть немного, но таки пропитываются сахаром. Если хочется большей пропитки – пусть стоят на столе часа 3. И в морозилку – ягодка пропитанная сахаром не замораживается в камушек, и чем дольше стояла в сахаре, тем больше сока из неё вытянуто, этакая подсушка.
Сиропчик тоже не замораживается.
Ягоды плотные, хороши как украшение, в вареники (не ленивые).
Я сварила лапшу, ширина = 1 см, тонкая, вытянула из воды в тарелку, сразу, горячую, полила сиропчиком, ягоды поверху. Сметанка домашняя.
Яичная домашняя лапша сама по себе вкусная, а тут еще и сиропчик со сметаной.
бульон лапшовый, само собой, во вторичку – завтра блины испеку
Так-то любую ягоду или фрукт в сиропе хорошо замораживать.
....................
Вот добавлю – если брать замороженную ягоду, то засыпанная сахаром она еще быстрее отдает сок при размораживании. Постоит на столе 2-3 часа – и оттает, и насиропится.

mamusi
Ели сразу, не хранили, поэтому без масла. Ничего не слипается, если нормальные макарошки.
Вот спасибо!
Будем готовить!
Так-то любую ягоду или фрукт в сиропе хорошо замораживать.
Ирочка, это очень хорошо, кому сахар можно...

Подмосквичка
Туся Тася, Натусь, увидела.
Irgata, Ира, по́няла, спасибо
Блин, так аппетитно описала, что чуть слюной не захлебнулась
Пока вишню не куплю, сюда больше не захожу

Корсика
свет лана, спасибо за рецепт!
С клубникой тоже хороший вкус.

Ленивый рецепт вареников с вишней

mamusi
Илона, красотища!
Спасибо за идею!
Представляю – и внутрь ракушек сок попал! Ням!

Туся Тася
А тема то про вареники с ВИШНЕЙ

Консерва
Девушки, это было прекрасно! Я про вареники с вишней из макарошек. Теперь могу есть обожаемые вареники с вишней хоть 3 раза в день! Свет Лана, тезка, СПАСИБО огромное. И, кстати, макароны с тушеной или жареной капустой тоже очень вкусно, готовлю давно и часто. На мой вкус с жареной (но не пережаренной!) вкуснее.

Ленивые вареники с чем угодно или чтобы такое съесть с макаронами (сборник)

Рома
А можно еще и так совместить «макарошки с фруктами и сладостями»





А это рецепт из книги «Тайны итальянской кухни». Классический рецепт шоколадного десерта из Перуджи, родины праздника Еврошоколада.



Попробуйте, это вкусно и необычно




Всю жизнь считала что это нонсенс, никогда у нас к рыбе не варили макароны.

Аня, в этой подборке у меня много разных макарошек с разными добавками, от овощей до «нимфы утренней зари» Тили-тили-тесто, месим тесто и готовим пельмени, вареники, лапшу, клёцки

Туся Тася
девчонки, заразили меня, ленивыми варениками
Мы тоже сегодня на завтрак повторили с вишней.

Подмосквичка
Наконец то и я сподобилась
Что сказать?
Ну варениками можно только условно назвать, но то что это ооооочень вкусно, подтверждаю
Надо заморозить с сахаром в контейнерах.
Я ещё сметанки ложку положила, макароны в Вишнёвом соусе это весчь
Света, спасибо за идею

свет лана
Ну варениками можно только условно назвать, но то что это ооооочень вкусно, подтверждаю
Подмосквичка, Ленусь, да!


свет лана
Девушки, это было прекрасно! Я про вареники с вишней из макарошек. Теперь могу есть обожаемые вареники с вишней хоть 3 раза в день!
Тоже по 3 раза в день ела.
Сама не могу поверить, но я вроде наелась вареников с вишней! Прямо тряслась раньше ааа вареники с вишней!!!! А сегодня на ужин приготовила и ну да, вкусно, ну вареники с вишней. Но нет того ажиотажа. Сама себе удивляюсь)))

Светяшка
А сегодня на ужин приготовила и ну да, вкусно, ну вареники с вишней. Но нет того ажиотажа. Сама себе удивляюсь)))
Со сметанкой?

Элен
Для внучки (3 года), палочка-выручалочка, говорю ей, будешь вареники с вишней, а она, Дааа!

Yuliya K
Света, спасибо за классную идею! Как-то мимо меня прошел этот рецепт, спасибо, что подняли тему. Вот не пришло мне в голову превратить любимые макарошки в обожаемые вареники с вишнями! Обязательно попробую! Кстати вареники я люблю и с черной смородиной, тоже очень вкусно выходит и когда нет вишни, то вполне хорошая замена, особенно если смородина крупная.



Интересное в разделе «Пельмени, вареники, лапша»

Постные блюда

Новое