Кухонная техника Ninja

Баранина с овощами в Ninja Foodi

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
баранина (у меня седло барашка)	1500 г
картофель	3 шт.
лук репчатый	1 шт.
айва	1 шт.
перец болгарский	3 шт.
чеснок свежий	3-4 зубчика
стручковая фасоль (свежая или замороженная)	300 г
специи: сухой чеснок, черный молотый перец, копченая паприка, молотый лавровый лист, соль	по вкусу
горячая вода	200 мл

Способ приготовления

Овощи крупно нарезать, сложить в кастрюлю, приправить специями и влить горячую воду.

Установить решетку.

Подготовить мясо. Помыть, обсушить, сделать надрезы на жировом слое, сдобрить специями со всех сторон.

Так выглядит кусок мяса с другой стороны.

Подготовленное мясо положить на решетку. Закрыть крышку и выставить режим "Pressure", Hi, 20 минут.

После окончания программы спустить пар принудительно. Мясо и овощи полностью готовы. Для получения хрустящей корочки включаем программу Air Crisp. Т-210 градусов.

Подрумяниваем мясо по 10 минут с каждой стороны.

Подаем горячим!

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Программа приготовления:

Pressure и Air Crisp. Кастрюля Ninja.

Примечание

Получилось очень вкусно. Мясо мягкое и сочное, овощи немного разварились, особенно айва. При желании ее можно приготовить отдельно, но из общего гарнира лучше не исключать. Приятного аппетита!

[Cvetaal]

Cvetaal, замечательно просто, очень нравится возможность подрумянить после приготовления!! Представляю, как это вкусно!!!

[Lerele]

Lerele, благодарю, Ирина! Да, наша кастрюлька творит чудеса и сильно облегчает нам жизнь. Без хлопот получаем вкуснейшее блюдо!

Эх и вкусно, не сомневаюсь даже. Все составляющие в почете. Но похоже опять мимо кассы. Или все таки в жаровне и в духовке надо будет попробовать приготовить.

[Volgas]

Volgas, Светлана, в духовке, конечно, можно приготовить. Фольга, рукав для запекания - на начальном этапе приготовление, потом подрумянить под грилем. Воду в этом случае исключить. Просто наша кастрюлька всегда требует некоторое количество воды на программе «Давление.»

[Cvetaal]

Cvetaal, хочешь, скажу как без воды?
Но долго только будет. На медленноварке. Часа 4-5. А потом зарумянить, елки, ни баранины дома, и еды полно, а то бы побежала в магазин
Я как увижу что то вкусное, вот вынь мне и положь

Да, хороший вариант! Я что-то пренебрегаю этим режимом, только компот варила.

Баранинка у нас тоже сегодня, правда попроще

болею я, не готовлю почти...

, но такой вариант взяла сразу на заметку! Рагу с мясом - ну, что может быть лучше и сытнее в нашу мерзкую погодку!

Я что-то пренебрегаю этим режимом, только компот варила.

Когда некогда или лень, медленноварка рулит, сама стала больше готовить таким способом.

Когда некогда или лень, медленноварка рулит, сама стала больше готовить таким способом.

А что готовите в медленноварке?

[Natalia]

Natalia, добро пожаловать на форум! У нас есть раздел с рецептами для медленноварок, их можно применить и к Ninja Foodi.

Рецепты для медленноварки