Вопросы и ответы

[хелп]

Актуальный вопрос, прям хелп!
Какой нормальный пергамент купить, чтоб хлеб не приставал???
Купила я в Питере в Ленте пергамент Grifon... и ведь написано, что не прилипает к выпечке, но нет хлебушек прилип...
Как пергамент из Метро их фирменный (упаковка большая, не хочется рисковать, чтоб так же прилипал к хлебушкам)? у кого был опыт общения с данным пергаментом?
Хелп!!!

Я всегда пользуюсь Метровским, рулон большой, хватает надолго. Мне нравится, не пристает в отличие от того, который покупала в Окее (название посмотрю дома), та бумага прилипала намертво.

Похожие темы:

Котлеты на пергаменте Мясо для фарша, лук пропустить 2 раза через мясорубку, добавить 1-2 яйца, 2-4 столовые ложки перемолотых сухарей (можно заменить хлебом, замоченым в воде или молоке), посолить, поперчить по вкусу.... nataliafor

Я всегда пользуюсь Метровским, рулон большой, хватает надолго. Мне нравится, не пристает в отличие от того, который покупала в Окее (название посмотрю дома), та бумага прилипала намертво.

Спасибо большое! У них можно, если не ошибаюсь, три рулона купить со скидкой. Все думала купить-не купить... куплю, а пергамент будет прилипать.. потом очень долго мучайся.

Я всегда пользуюсь Метровским, рулон большой, хватает надолго.

Подписываюсь под каждым словом уже несколько лет пользуюсь только Метровским, ни разу не подвёл, в отличии от других

Пергамент фирмы Паклан - проверен неоднократно, ничего не прилипает.

Тоже нежно люблю Паклан.
Последнее время еще такую использую:

Мне нравится, что она уже порезана на листы, как раз под мой противень.

И я давно пользуюсь метровскими, очень хорошая бумага, никогда ничего не прилипает и рулон на долго хватает

Последнее время еще такую использую:

Мне нравится, что она уже порезана на листы, как раз под мой противень.

Очень хорошая бумага. Мне ещё нравится её перфорация

Пергамент фирмы Паклан - проверен неоднократно, ничего не прилипает.

Раньше тоже только им пользовалась, но последний раз купила видимо подделку или испортились. Прилипало всё.
Теперь только с мЕтро.
Нарезанная тоже нравится, но она мне к сожалению маловата.

Раньше тоже только им пользовалась, но последний раз купила видимо подделку или испортились.

Жалко, если испортилась Я просто бумагой редко пользуюсь. Обычно коврик тефлоновый. Но иногда нужна именно бумага. Поэтому рулон бумаги Паклан у меня уже больше года живёт. И второй лежит в запасе Ещё надолго хватит, но когда-то же кончится.

И второй лежит в запасе Ещё надолго хватит, но когда-то же кончится.

Да, это самое обидное, что хорошее может закончится и вместо этого будет непонятно что.
Казалось бы, делали отличную вещь, и делайте дальше, нооо, капитализьм, поэтому как в одном старом фильме (может не совсем точно): сначала мы вас прикормим, а потом...

В общем, еду в старый бодрый Метро
Спасибо большое откликнувшимся!!!

Обычно коврик тефлоновый. Но иногда нужна именно бумага.

А не подскажете в каком именно случае обязательно нужна бумага? А то я все теперь на коврике делаю

каком именно случае обязательно нужна бумага

В том случае, если можно предположить, что коврик запачкается и его надо будет мыть. А бумагу можно просто выбросить

[Ирина]

Ирина, я использую бумагу, если коврик может очень сильно запачкаться. Ещё прокладывают на дно разъёмной формы под бисквит - и дно не липнет, и форма не протекает, а то были прецеденты. И ещё под печенье с использованием шприца - на коврик плохо отсаживает. Хотя такое печенье могу и на голый противень отсадить - тут чего в голову взбредёт, то и сделаю.

Какой нормальный пергамент купить, чтоб хлеб не приставал???

Про paclan уже сказали.
Из проверенных могу назвать:
-Фрекен Бок и в магните и в Пятерке бывает
-BonHome покупала в ФиксПрайсе
-Бумага для выпечки Стелла Пак "Anna Zaradna" покупала в магнит-косметик.

Бумагу использую чаще ковриков. Не знаю почему. Наверное неохота коврики мыть потом. Бумагу выкинула да и всего делов. Иногда использую два раза, если после булок там или плетенок.

Есть бумага доя выпечки силиконизированная. Очень нравится.

Я уже писала, но повторюсь, вдруг ещё кому пригодится - я вместо бумаги для выпечки использую пленку-рукав для запекания. Пекла на ней хлеб, печенье, сдобные булочки, пирожки, бисквит и пр., хлебные изделия отлетают вообще без следа, бисквит пленку немного «пачкает», но тоже легко отделяется.
При выборе рукава стоит обращать внимание на какую максимальную температуру он рассчитан - 200 или 240 градусов.

[Таня]

Таня, Какой-то фирмы бумага или без названия совсем?

Бумагу использую чаще ковриков. Не знаю почему. Наверное неохота коврики мыть потом. Бумагу выкинула да и всего делов. Иногда использую два раза, если после булок там или плетенок.

Аня, я поступаю точно так же

Покупаю силиконизированную бумагу Мадам Повари в магазинах «Да». Очень нравится, ничего не прилипает, можно даже несколько раз использовать. Плюс недорогая, рулон 38см на 8м, меньше 60р.