Закуска "С любовью с Онеги"

Категория: Холодные блюда и закуски
Закуска «С любовью с Онеги»

Ингредиенты

Яйцо СО
4 шт.
Ряпушка, копчёная в масле
1 банка
Икра форели
30-50 г
Зубчик чеснока
1 большой
Майонез
2 ст. л.
Свежий укроп
1 веточка
Соль, чёрный молотый перец на кончике ножа

Способ приготовления

 
Рыбки извлечь из банки, и обсушить их от масла на бумажной салфетке или бумажном полотенце. Для закуски можно использовать любые любимые шпроты.
Предварительно отваренные яйца, разрезать вдоль пополам, и извлечь желтки. Количество яиц зависит от количество рыбок в банке. Т. к. у меня было всего 8 шт. рыбок, я сварила 4 яйца.
Желтки размять вилкой.
Добавить к желткам порезанный укроп (у меня мороженый), измельчённый в чеснокодавке чеснок, майонез, немного соли и чуть-чуть перца. Всё хорошо перемешать, но не до пюреобразного состояния.
Заполнить половинки яиц желтковой массой.
Рыбки слегка воткнуть в желтковую массу поперёк яйца, выложить 1/2 ч. л. икры. Икра может быть любая вами любимая, но лучше красная, для контраста с рыбкой.
Украсить листочком любой зелени.
У меня листики петрушки.

Закуска «С любовью с Онеги»

Рецепты с похожими ингредиентами


Таньча
Татьяна, очень оригинально! Довольно всё доступно, просто делается и хорошо украшает стол. При случае обязательно сделаю.

Tatyana1103
Танюша эта закуска ещё и довольно сытная

Подмосквичка
Тань, вроде всё просто, а смотрится суперски
Спасибо, беру на заметку

Volgas
Татьяна,
Вот это вещь!!! Прям через экран бы съела.

Tatyana1103
вроде всё просто, а смотрится суперски
Леночка, это ведь самое главное, чтобы при минимуме затрат вкусный и красивый результат




Прям через экран бы съела.
Света, угощайся на здоровье

Ярик
Tatyana1103, Татьяна, спасибо! Все как я люблю, рыбка, икра, ах

Volgas
Света, угощайся на здоровье
Сейчас, уже картошечку муж дожаривает, и слизну ну всю вкусняшку.




Все как я люблю, рыбка, икра, ах
И я так люблю. Ох, раздразнила Татьяна, пойду икры хоть достану из морозилки.

Tatyana1103
Все как я люблю, рыбка, икра, ах
Ярославна, это действительно очень вкусно
Сейчас, уже картошечку муж дожаривает, и слизну ну всю вкусняшку.
Света, с жареной картошечкой то не жирно будет закуска довольно сытная, мой две штучки съел и сказал: «Как бы это не было вкусно, но я наелся» правда и рыбка у меня была крупная

Volgas
Да нет не жирно, в самый раз.

Tatyana1103
Тогда приятного аппетита

Маша Иванова
Tatyana1103, Татьяна! Закусочка правда замечательная!
Скажите, а в списке ингредиентов специально написано копчёная в масле? Имеется ввиду любая копчёная маленькая рыбка?
А где вы ряпушку такую покупали? Можно баночку сфотографировать с производителем?

Kapet
Если не секрет, - почему любовь именно с «Онеги»?

ЗЫ. Аааааа, понял... «Ряпушка онежская копченая в масле». Значит у нас будет только «С любовью из Прибалтики», т. к. с Онеги ничего нет...




А где вы ряпушку такую покупали? Можно баночку сфотографировать с производителем?
Посмотрите на отзовике: Консервы рыбные Децко «Ряпушка онежская копченая в масле»

Tatyana1103
а в списке ингредиентов специально написано копчёная в масле? Имеется ввиду любая копчёная маленькая рыбка?
Рыбки извлечь из банки, и обсушить их от масла на бумажной салфетке или бумажном полотенце. Для закуски можно использовать любые любимые шпроты.
А где вы ряпушку такую покупали?
Покупали в Карелии в Кондопоге, но есть и в Петрозаводске, возможно и в Питере У нас точно не продают

Закуска "С любовью с Онеги"

Можно баночку сфотографировать с производителем?
Я использовала последнюю, в выходные схожу к маме, если у неё осталась, то сфотографирую.
Аааааа, понял... «Ряпушка онежская копченая в масле». Значит у нас будет только «С любовью из Прибалтики»
Константин

Маша Иванова
Kapet, Константин, спасибо! Посмотрю сейчас.
Tatyana1103, Танечка! Буду ждать.

Таньча
У нас точно не продают
Если не пробовали ряпушку, то не заморачивайтесь, смело берите хорошие шпроты. Я так и сделаю, т. к. ряпушку хорошую с начала 90х не покупала.

Рыбёшка
Татьяна, красота! Для праздника глаз, желудка и души!

Жирафка
Если не пробовали ряпушку, то не заморачивайтесь, смело берите хорошие шпроты
В глаза не видела ряпушку, но по фото сразу решила готовить со шпротами.

Tatyana1103
Ильмира, Татьяна, девочки, готовьте на здоровье
Можно баночку сфотографировать с производителем?
Закуска "С любовью с Онеги"

Маша Иванова
Tatyana1103, Танечка! Спасибо большое за фото банки. У нас, понятно, такое не продают. Может кому закажу, чтобы при случае привезли.

Rada-dms
Таня, прекрасное сочетание ингредиентов! Забрала в закрома до большого застолья!

Tatyana1103
У нас, понятно, такое не продают. Может кому закажу, чтобы при случае привезли.
Лена, если будет возможность, то закажи, только в таких баночках нам очень понравилась рыбка брали ещё в стеклянной 0,5 л., уже не то




Забрала в закрома до большого застолья
Оленька, бери на здоровье быстро, вкусно, сытно, украсит любой стол

Рыбёшка
Tatyana1103, Танечка! Спасибо большое за фото банки. У нас, понятно, такое не продают. Может кому закажу, чтобы при случае привезли.
Лена, я у себя всегда смотрю Калиниградские. Есть овальные банки с кольцом, есть обычные, но всегда шпротики хорошие.

Силявка
Таня, вкусный рецептик

Маша Иванова
Ильмирушка, Ильмира! Ты про шпроты или про Ряпушку?

Рыбёшка
Ильмирушка, Ильмира! Ты про шпроты или про Ряпушку?
про шпроты, ряпушки у нас в консервах отродясь не бывало.

lettohka ttt
Tatyana1103, Таня, спасибо за рецепт, и идею, прикольно и оригинально! Попробую с шпротами!

Маша Иванова
Ильмирушка, Ильмира! Так вот поэтому я про Ряпушку и спросила. Никогда не пробовала, просто интересно.
А шпроты я давно уже сама делаю. Калининградские у нас не попадались. А все остальное просто на такую букву начинаются (как и прочие консервы), что и называть не хочется. Ещё Доброфлот есть кое-что ничего по вкусу, но качество иъ теперь тоже сомнительное.
А для этого рецепта хорошо бы хорошую вкусную рыбку. Почему-то мне кажется, что онежские получше должны быть. Может я и ошибаюсь. Глянула в инете, такая баночка всего 65 рублей стОит. Я уже и цены такие забыла.

Tatyana1103
Силявка, Елена, lettohka ttt, Наталья девочки, готовьте на здоровье!
А для этого рецепта хорошо бы хорошую вкусную рыбку. Почему-то мне кажется, что онежские получше должны быть. Может я и ошибаюсь.
Последние годы я не встречала у нас вкусных шпрот, рыбки очень мелкие и сухие, поэтому ряпушка очень понравилась 8-9 рыбок в банке, толстенькие, практически все с икрой Из всех рыбных деликатесов, что привезли с Карелии, ряпушку съели в первую очередь, даже икра красная ещё есть, а ряпушки уже нет

Жирафка
Фаршированными яйцами нас-то не удивить, а вот ряпушка сверху приманила. Ряпушки у нас нет, не было и... не знаю... А шпроты...
Выбирала-выбирала а всё-равно оказались никудышными. В процессе выбора обнаружила баночки с прозрачными пластиковыми крышками. В них, я так думаю, мальков упаковали, судя по размеру.
 Икры нет дома так я её гранатовыми зёрнами заменила чисто для красоты. И мне понравилось такое сочетание.

Закуска "С любовью с Онеги"

 В общем, при наличии приличных шпрот, буду повторять.

Tatyana1103
Танюша
В общем, при наличии приличных шпрот, буду повторять.
Вот и я говорю, что найти хорошие шпроты у нас проблематично поэтому так подкупила ряпушка



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое