Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: греческая
Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя

Ингредиенты

Смесь орехов 120 г
Тесто катаифи 250 г
Сливочное масло 150-200 г
Сироп: вода 170 г
Сахар 220 г
Корица, цедра апельсина опционально

Способ приготовления

  • Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Любимую смесь орехов обжариваем в гриле на режиме AIR FRY 180 градусов C 5-8 мин. Можно измельченный шоколад добавить.
    Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Остывшие орехи измельчаем в блендере на режиме LOW 2-3 секунды.
    Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Надо чтоб они кусочками оставались, в пыль не стоит измельчать.
    Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Достаем тесто катаифи из упаковки (использовала половину упаковки).
  • Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Разбираем как бы по прядям, взбиваем (как пряжу раньше распутывали).
    Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Берем пучок (по размеру определитесь в процессе приготовления, кому как нравится)
    Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    и выкладываем на него ложку измельченной ореховой смеси.
  • Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    и сворачиваем плотным рулетиком. Можно делать на поверхности, можно на ладони – это как удобнее.
  • Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Складываем рулетики в форму для выпечки, смазанную сливочным растопленным маслом. Обильно смазываем их растопленным сливочным маслом.
    Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Выпекаем на режиме BAKE при температуре 180 градусов C до золотистого цвета (у меня получилось 28 мин).
    Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле Нинзя
    Пока выпекаются рулетики, из сахара, воды, корицы и цедры апельсина варим сироп (минут 5-10). После выпечки полить сиропом и остудить.

Примечание

Оригинал здесь

🔗



При наличии теста в морозилке и орехов можно приготовить за 15 мин + 30 мин выпечки. Тесто можно заменить на фило. Получилось как в турецких отелях .

*caprice23
Эльвира, это обалденно вкусно и красиво!!! Вот сейчас сытая, с дня рождения пришла, но с удовольствием бы это блюдо попробовала! Где бы ещё такое тесто найти? ни разу не встречала или не обращала внимание...
*camil72
Цитата: caprice23
Где бы ещё такое тесто найти? ни разу не встречала или не обращала внимание...
МетрО, Ашан, Лента... 130 руб за 450 г. Эта порция на половину упаковки .
*Шалость
Эльвира, это типа пахвалы? Обалдеть никогда такое тесто не видела даже.
*caprice23
Цитата: camil72
МетрО, Ашан, Лента...
Лента есть. Надо глянуть)
*ang-kay
Эльвира, прошу прощения.
Цитата: caprice23
Где бы ещё такое тесто найти?
Кандаифи (Κανταΐφι) в гриле НинзяТесто кадаиф домашнее
(ang-kay)

*camil72
Цитата: Шалость
Эльвира, это типа пахвалы?
Точно .
Цитата: Шалость
Обалдеть никогда такое тесто не видела даже.
Оно там же, где слоеное, фило и т. д. В приступе предновогодней лихорадки купила - теперь утилизирую . Его еще называют "волосы ангела" . Комфортно им заниматься - собрал в пучок и уложил в форму . И по стоимости - доступно. Орехов можно горсточку, сколько есть . Остатки шоколадки можно добавить.




Цитата: ang-kay
Тесто кадаиф домашнее
(ang-kay)
И искать не надо по магазинам .

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту