Главная . Вопросы и ответы Какую хлебопечку выбрать для безглютенового хлеба для ребенка-аллергика?

Какую хлебопечку выбрать для безглютенового хлеба для ребенка-аллергика?

Автор

 
*a_mria
Намучились с покупкой безглютенового хлеба (на который ребёнок продолжал реагировать и выяснилось, что из-за мои в составе, на которую тоже аллергия.
Предполагала купить Панасоник (прочла на форуме сравнительную таблицу), но задумалась - может есть агрегаты получше/поновее? Знаю, что иной хлеб точно не понадобится - только лишь без глютена режим будем печь. Может кто в курсе - какой аппарат лучше купить? Или все таки хлебопёкам все одинаковые и главное найти нужный рецепт? Цена значения не имеет - главное, что бы хлеб получился без сои вкусным. Заранее спасибо!
*Anchic
a_mria, попробуйте сначала печь такой хлеб в духовке. Это не самое простое занятие. Для безглютенового хлеба не важно вымешивание, как для пшеничного - ведь клейковины нет. Поэтому, конечно, для него нужна отдельная программа, без лишних обминок. Возможно пойдёт программа для ржаного хлеба - чисто ржаной тоже ведь безглютеновый. Но тут важнее не печка, а понимание такого теста. У племяшки есть аллергия на глютен. Её мама поначалу пекла хлеб в духовке, ручками замесив тесто (замес похож на замес теста для кекса). Но она пекла из готовых смесей - было нормально всё у племяшки. Как оно будет, если самой всё делать - нужно пробовать. Безглютеновое тесто совсем-совсем другое, тут нужно вникать в нюансы.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *




Поиск по сайту