Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Категория: Первые блюда
Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Ингредиенты

Фарш 500гр
Картофель
Морковь 1
Лук 1
Вермишель или спагетти поломаные

Способ приготовления

  • Сегодня сварила суп в кастрюльке фуди. Мне было интересно, можно ли сварить суп без давления, я попробовала, и говорю - можно и нужно.
  • Программа Steam просто чудесная, нет сильного кипения, побулькивает именно так, как надо для супа, не сильно, чтобы не сделать суп мутным, и не слабо. Единственное, лучше ставить кастрюлю под вытяжку, все равно с открытой кастрюли парит.
  • Итак, суп самый элементарный, безо всякой обжарки, с минимумом ингредиентов. Ничего нового в нем нет, это просто эксперимент с программой Steam, крышка все время открыта.
  • Почистим и подготовим овощи, лук, морковь и картошку. В кастрюлю наливаем воды, кладем порезанные лук и морковку, выставляеем программу STEAM. Время в этой программе 30 минут, больше не выставляется. Сначала вода нагревается, потом включается программа. Я не засекла сколько греется вода, но по ощущениям не долго.
  • Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
    Солим и кладем картошку
  • Катаем фрикадельки. У меня много, потому что все их любят и дерутся за них, а потом меряются, у кого в тарелке больше)))) Мальчики такие мальчики, что старый, что малый.
  • Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
    Картошка варилась пока я катала фрикадельки, потом я выложила из в кастрюлю.
  • Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
    Всегда снимаю накипь от фрикаделек, чтобы бульон был прозрачный
  • Варим фрикадельки минут 7-10, к этому времени и картошка сварится. Все это заняло у меня 25 минут. То есть с момента закипания воды суп варился 25 минут.
  • Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
    Теперь ломаем спагетти на мелкие вермишелины или берем вермишель. Выключаем программу Steam. Кладем вермишель и зелень.
  • Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
    Перемешиваем. Закрываем крышкой для скороварки. Все.
    Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
    Даем постоять минут 10 и наслаждаемся вкусным супом.
  • Приятного аппетита!!!
  • Очень понравилась программа, буду теперь и супы без давления варить.


Cvetaal
Ирина, я просто обожаю такие супы, завтра что ли приготовить! Хоть и сыта, но не отказалась бы от тарелочки! Красота!
Lerele
Cvetaal, ага, вкусно получилось и достаточно быстро
Jouravl
Lerele, Ириш, я постоянного варю такой для нашего мелкого, он только его и ест! Только лук не кладу.
А замороженные фрикадельки всегда есть в холодильнике. На днях купила форму итальянскую для них, пока не испытывала, а так делаю вручную из домашнего фарша.
🔗
Lerele
Jouravl, слушай, а размер какой у этой формы, вернее у фрикаделек?? Может мне тоже надо?
Я тоже часто варю такой в кастрюле на плите только. А тут у меня фудик стоял под вытяжкой на панели, мне его неохота было переставлять, ну заодно и программу протестировала. Мне понравилось, теперь над борщом думаю, как бы его в одной кастрюле сварить.
Jouravl
Цитата: Lerele

Jouravl, слушай, а размер какой у этой формы, вернее у фрикаделек?? Может мне тоже надо
Ира, размер фрикаделек 4 см в диаметре, получается 16 фрикаделек, размер формы 19х19 см.
Вот этой красной прижимается,
убираются остатки фарша , накрывается крышкой и замораживается в форме.
🔗
Но я пока не пробовала.
Lerele
Jouravl, да я уже видео поглядела
Мне большеваты такие, я для супа примерно 1 см надо , ну или 1,5 . Хотела ложку купить такую с ручками как ножницы, но мнусь. Хотя суп такой частенько у меня, но катать фрикадеельки долго.
Rada-dms
Ириша, я в последнее время именно такого рода супчиками питаюсь: проще пища- лучше стул!
Какая же ты молодец, что апробировала новый режим, скоро испытаю тоже по твоему алгоритму - очень результат порадовал!
Ты при открытом клапане готовила? Или при открытой крышке?
Короче, жди отчета, как мясо свежее куплю.
Фрикадельки недавно все у нас кинулись замораживать в шестиугольных формах для льда, там именно маленькие получаются, но не круглые. Я накупила, но еще не испытала. Тоже люблю малипусенькие, а вот осетинский суп с большими делаю, но они с рисом по рецепту.
Lerele
Rada-dms, да, крышку вообще не закрывала, пойду допишу в рецепте.
Мне очень понравилось, вот хочу борщ попробовать, как доедим, так буду делать.

Что за формы??
Корсика
Lerele, спасибо за рецепт !
Jouravl, спасибо за форму !
Kara
Ириш, классный супчик, попробую в Федьке сделать.
У нас фрикадельки - самый популярный суп, малой его может есть без перерыва месяц. Поэтому запас замороженных есть на 4-5 порций всегда.
Морожу в таких силиконовых сотах (давно в какой-то теме обсуждали)
Суп с фрикадельками в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
Очень подходящий нам размер получается, и складировать очень удобно друг на дружку в морозилке.
Lerele
Kara, елки, у меня такая же есть, только красная. Когда обсуждали, я купить то купила только не попользовалась ни разу
Kara
У меня их 5! И я их обожаю, выручают просто неимоверно
Lerele
Kara, наверняка красивые фрикадельки получаются, попробую обязательно.

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).