Подскажите наливной торт с тонкими коржами

 [1] 2 3 Вперед ►
Жаник
Надоели бисквитные торты. Но и раскатывать ничего не хочу. Ищу идеи по поводу чего-то наливного для тонких коржей? Чтобы испечь в тортилке, на сковороде или в жардейке?
Ткните носом, плиз!
Светяшка
Цитата: Жаник
Ищу идеи по поводу чего-то наливного для тонких коржей?
Наталья, может подойдёт?
Медовик из жидкого теста.
Тесто: масло и маргарин 150 г, мёд 3 ст. л., яйцо 3 шт., сода 1 ч. л., уксус 1 ст. л., мука 2 ст., сахар 1 ст.
Крем: сметана 25 % 500 г, сахар 1 ст.
Крем заварной: молоко 300 мл, мука 2 ст. л., сахар 4 ст. л.
Тесто: яйца взбить с сахаром. Масло с маргарином и мёдом ставим на водяную баню и растапливаем до жидкого состояния. Соду гасим уксусом, перемешиваем с маслом и мёдом. Снимаем с бани и вводим взбитые яйца. Теперь постепенно добавляем муку и хорошо все смешиваем с помощью миксера. Тесто получается, по консистенции как достаточно густая сметана. Теперь нужно взять форму (желательно силиконовую), протереть ее изнутри рафинированным растительным маслом и выложить на дно 2-3 столовых ложки теста, равномерно распределить его по дну. Можно и больше теста класть, но тогда коржи получатся толще. Выпекать необходимо около 12 минут при t 180°C. После выпекания нужно просто вытряхнуть корж с формы и сразу заливать новое тесто, мыть форму не нужно. Диаметр моей формы 26 см, всего получилось 10 коржей.
Смазать любым кремом.
Крем: сметану взбить миксером с сахаром. Смазать коржи, украсить торт.
Крем заварной: в ковшик наливаем молоко, сразу добавляем муку и сахар и ставим ковшик на огонь. Постоянно мешая молоко венчиком, доводим крем до кипения и снимаем ковшик с огня. Готовый крем остужаем и наносим на коржи.
Svetlenki
Цитата: Жаник
Ищу идеи по поводу чего-то наливного для тонких коржей?

Наталья, вот вкусный

Подскажите наливной торт с тонкими коржамиБыстрый медовик из наливного теста (варианты выпечки в разных приборах)
(Yuliya K)
Жаник
Цитата: Svetlenki
Наталья, вот вкусный
Спасибо, Света! Этот пеку регулярно в вафельнице Цветочек. Он правда отличный! Но.. Думала чего-то новенького найти с помощью коллективного разума




Цитата: Светяшка
Наталья, может подойдёт?
Светяшка, спасибо огромное! Буду думать. не хотела с духовкой заморачиваться.
Svetlenki
Жаник, Наташ, ой, прости, я забыла, что видела тебя в комментах к рецепту

А вот так?

Подскажите наливной торт с тонкими коржамиСамый быстрый "Кекс по-фински"
(Кизя)


Буквально вчера мелькнул этот рецепт в ленте и я положила себе в ментальные закладки... Но не знаю, можно ли в чем-то выпекать, но мне кажется, что можно
Жаник
Цитата: Svetlenki
А вот так
Светочка, хотела чего-то слоёного. Именно торт
У меня завтра старшему 27, а послезавтра мелкой-4 года. Вот. Надо что-то изобрАзить на Рождество. Сын с семьёй, мы, дед... Народу тьма. Готовки тоже. Заморочного не хочется. Но и бисквит уже не то(((
gawala
Цитата: Жаник
хотела чего-то слоёного.
Посмотри, очень вкусно. Правда не торт. Да и крупчатку искать в ночи.. Но можно и без крупчатки наверное обойтись..
Слоеные конвертики с яблочным повидлом (gawala)

Подскажите наливной торт с тонкими коржами
Светта
Галина, для твоих конвертов нужна только духовка, а ей надо без духовки.
gawala
Цитата: светта
для твоих конвертов нужна только духовка, а ей надо без духовки.
А.. Да.. Точно.. Забыла.. Но можно наверное и без духовки. Или нет?
Жаник
Цитата: светта

Галина, для твоих конвертов нужна только духовка, а ей надо без духовки.
Светта, У меня есть духовка на даче. Просто ей не очень удобно пользоваться, когда параллельно ещё что-то готовишь.
Хотела побырому. Со " сковородочкой"




Цитата: gawala
Посмотри, очень вкусно
Галенька, спасибо! Но мне бы тортик. Свечки... и все такое
ока
Цитата: Жаник

Светочка, хотела чего-то слоёного. Именно торт
У меня завтра старшему 27, а послезавтра мелкой-3 года. Вот. Надо что-то изобрАзить на Рождество. Сын с семьёй, мы, дед... Народу тьма. Готовки тоже. Заморочного не хочется. Но и бисквит уже не то(((
Наталья, используй замороженное слоёное тесто, спеки наполеон.

Цитата: Жаник
Народу тьма
а ты одна, это вариант. Крем хоть масло со сгущёнкой простой или варёной собьёшь, пока тесто разморозится масло согреется, пока выпеченное остынет - кремчик сделаешь.

Сори, не приняла во внимание, что на сковороде...
gawala
Цитата: Жаник
Но мне бы тортик. Свечки... и все такое
Ааа. Свечки понятно. Сдлай Наполеон по Креветкиному рецепту.. Я делала, очень вкусно.. Крем незамороченный , от слова совсем..
Жаник
Цитата: ока
используй замороженное слоёное тесто
Татьяна, не, я с мужем и девочками) а вот купить лень тащиться. Проще сделать. На даче мы.
Крем со сгущенкой да... Палочка-выручалочка. Спасибо!




Цитата: gawala
Сдлай Наполеон по Креветкиному рецепту.
Это какой, Галь?
win-tat
Цитата: Жаник
хотела чего-то слоёного. Именно торт
Очень быстрый и незаморочный тортик
Торт "Полено" из слоеного теста (быстрый Наполеон) (Lerele)

Подскажите наливной торт с тонкими коржами
Жаник
Цитата: win-tat

Очень быстрый и незаморочный тортик
Торт "Полено" из слоеного теста (быстрый Наполеон) (Lerele)

Подскажите наливной торт с тонкими коржами
Нету теста, Татьяна
Светта
Девочки, любое слоеное тесто требует ДУХОВКИ! Еще раз - ДУХОВКИ! Не поднимется оно на сковородке!!!
Человек просит что-то на сковородке!
Caprice
Цитата: светта
любое слоеное тесто требует ДУХОВКИ! Еще раз - ДУХОВКИ! Не поднимется оно на сковородке!!!
Ещё и как поднимается тонко раскатанное не дрожжевое слоёное тесто. У нас продаются слоеные лепёшки, которые готовятся на сухой сковородке.
ока
Цитата: Жаник
У меня есть духовка на даче.
тада тортик типа панчо, бисквит Перфект, сметанный крем, замороженные ягоды (вишня - идеально)
Бисквит шоколадный "Перфект" (irza)

Подскажите наливной торт с тонкими коржами
Светта
Цитата: Caprice

Ещё и как поднимается тонко раскатанное не дрожжевое слоёное тесто. У нас продаются слоеные лепёшки, которые готовятся на сухой сковородке.
Ух ты, надо попробовать. Просто везде читаю, что слоеному тесту нужна Т хотя бы 180 град, а на сковороде это нереально.
Жаник
Цитата: светта

Девочки, любое слоеное тесто требует ДУХОВКИ! Еще раз - ДУХОВКИ! Не поднимется оно на сковородке!!!
Человек просит что-то на сковородке!
Светта, да, я хотела обойтись без них. Но, если не получится... Значит буду их использовать.
 [1] 2 3 Вперед ►

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть