Цельнозерновые булочки с корицей без яиц

Категория: Здоровое питание
Цельнозерновые булочки с корицей без яиц

Ингредиенты

мука пшеничная цельнозерновая 370-380 грамм
мука овясная 60 грамм
молоко маложирное 300 мл
растительное масло без запаха 75 мл
соль 1 чайная ложка под нож
заменитель сахара любой по вкусу
сода 1/2 чайной ложки
лимонный сок 1/2 чайной ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка
корица по вкусу

Способ приготовления

  • Смешать муку, соль, сахзам, соду, разрыхлитель.
    В молоко добавить масло и лимонный сок. Смешать обе смеси.
    Замесить мягкое тесто. К рукам почти не липнет. Стол присыпать мукой. Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Посыпать сверху корицей.
    Цельнозерновые булочки с корицей без яиц
    По длинной стороне свернуть в рулет.
    Сворачивается хорошо, не рвётся, к столу не прилипает. У рулета подравнять края, порезать на шайбы диаметром 1.5-2 см.
    Цельнозерновые булочки с корицей без яиц
    Выложить на противень с расстоянием. Каждую сверху немного приплюснуть. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут, готовность проверить. Это до выпечки.
    Цельнозерновые булочки с корицей без яиц
    Я пекла в Принцессе, из холодной 15 минут + 10 после отключения. Получилось ровно на одну закладку. Это после выпечки.

Блюдо рассчитано на

у меня 16 штук

Время приготовления:

чуть больше часа

Программа приготовления:

духовка или пиццепечь

Примечание

Такие вкусные получились булочки, класс
Плотные, но рыхлые Цельнозерновые булочки с корицей без яиц
А корочка какая
Я мало подсластила, поэтому макала в сироп Манго без сахара. Ну как же вкусно

В следующий раз сделаю не сладкие, а вместо корицы посыплю сушёным жареным луком.
Думаю будет хорошо

Переделала под себя рецепт из блога Хитрой мамы.

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).