Кухонная техника Ninja

Фаршированные перцы в кастрюле Ninja Foodi

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Филе индейки, бедро	800 г
Рис (у меня длиннозерный)	3/4 стакана
Перец	12 шт
Соль	1 чайная ложка
Томаты в собственном соку	1/2 стакана
Сметана	2 столовых ложки
Масло (у меня масло виноградных косточек)	2 столовых
Приправы (перец, итальянская, тимьян)	По вкусу
Вяленые помидоры (опция)	Горсть
Зелень	По вкусу

Способ приготовления

• Перец вытащить из морозилки и оставить при комнатной температуре.
  Рис залить водой, посолить, довести до кипения, кипятить минуты 3, накрыть крышкой и выключить.
  Готовим фарш в блендере Ninja, сначала на программе Pulse 5-6 секунд, затем программа Low.
  Мясо закладываем вместе с солью и приправами.
  Я жду, когда рис остынет, потом смешиваю с фаршем и начиняем перец.
  

  На дно кастрюле вылить две ложки масла, сложить начинённый перец, залить томатным соусом и добавить сметану. Сверху я положила вяленые помидоры (опция) и посыпала зеленью.
  Включаем режим Pressure Low на 20 минут (много, нужно уменьшить до 10-15 минут), на табло кастрюли появляется бегающие строчки: кастрюля начала готовить (я думала, что она разогревается), прошло минут сорок, за это время происходит небольшой сброс давления и появляются ароматы. Через минут 40 включился таймер на 20 минут с обратным отсчетом и кастрюля выключилась. Я сбросила давление, на это ушло минут пять, так как тут же включился автоподогрев и пошло время.
  Блюдо готово, очень вкусно, рис не разварился в хлам, вяленые помидоры добавили пикантность и остроту, пряные травы- аромат.

Блюдо рассчитано на

12 перцев

Программа приготовления:

Ninja Foodi, Pressure low

Просто отличные перцы, и самое главное их в эту широкую чашу побольше входит, чем, напрмер, в штебу.
Сделаю-ка я перцы к приезду моих, хорошая идея.

[Lerele]

Lerele, да, вот размер кастрюли радует, она очень большая и вместительная, о готовке можно забыть несколько дней)

[Jouravl]

Jouravl, ага, и мало можно сделать, и много. Бульон хорошо варить в такой большой.

Зашла на сайт после рестора, а тут свои рестораны высокой кухни!
Какая интересная изюминка добавлена в виде вяленых помидорок! ПрЭлестно!
Одно из самых наших любимых блюд, так что, Надюша, спасибо, угодила! Обязательно попробую твой вариант в Фудике!

[Rada-dms]

Rada-dms, Оля, это я режимы кастрюльки изучаю, какая высокая кухня, обычный рецепт
Спасибо, что забежала

[Jouravl]

Jouravl, Надя, ты не поверишь, но у меня есть много знакомых дам, для которых приготовление таких блюда - недостижимое мастерство, а умение импровизировать и сочетать новые вкусы, вообще не от мира сего!

[Jouravl]

Jouravl, Надя, ты не поверишь, но у меня есть много знакомых дам, для которых приготовление таких блюда - недостижимое мастерство, а умение импровизировать и сочетать новые вкусы, вообще не от мира сего!

Rada-dms, Оль, я тоже знаю таких, но на этом форуме они отсутствуют

[Jouravl]

Jouravl, а вот угадайте, что я завтра буду готовить?

[Jouravl]

Jouravl, а вот угадайте, что я завтра буду готовить?

Ира, только увидела, в разъездах. Ну конечно перчик, у тебя свеженький, красивый.
Удачи тебе! Может ты ещё что нибудь придумаешь интересное в дополние к рецепту.
Единственно, у меня вяленые помидорки вот по этому рецепту

Помидорки «по-корейски» (Marinuly)

Я их вялю и замораживаю, очень вкусные, и в пиццу и в готовку, и муж любит без всего)))

[Jouravl]

Jouravl, ну вот, отчетик до и после



Делала в двух приборах, практически одинаково.

[Lerele]

Lerele, шикарные перцы, да еще и приборы сравнила! И я люблю такой сорт перцев!

[Lerele]

Lerele, Ириш, спасибо! Перцы красивые, вкусные

Да у меня семейство возвращается, вот пришлось много делать, поэтому и сравнила.
Немножко разница все таки есть, в кузине соус погуще, дырки же в крыше и зажаривается чуть поменьше, мне кажется опять из за крышки, она хлипкая и дырчатая, температуру и пары выпускает легко.
А так вкус по мне так одинаковый.

Опять купила перцы, полезла время искать, даю ссылку на свой пост, тут не написала

Перцы запеченые #2187

Вот все таки как удобно рецепт, а то я сейчас в теме искала свой же пост, замучилась.
Надя

Ириш, конечно с рецептами очень удобно, только, к сожалению, не все оформляют, ты да Оля. Я бы тоже делала, но сама знаешь, мне сейчас не до этого. Да и форум постоянно модернизируется, подождем!
Смайлики не работают!

[Jouravl]

Jouravl, принимай, хозяйка

[Jouravl]

Jouravl, принимай, хозяйка

Ириш, зачет!!! Перцы красавцы! Молодец!

Много смайликов, ну не ставятся они в теме Аквамарин (((

[Jouravl]

Jouravl, каждый раз тебя очень добрым словом поминаю, как перцы делаю, как удобно, не в теме искать, а рецепт, быстренько посмотрел и вуаля...

[Lerele]

Lerele, какая ты молодец, как же вкусно
Я тоже планирую сделать перец. Как же хороша кастрюлька, особенно летом, можно обходиться без духовки
С рецептами удобно, но мне некомфортно оформлять со своим зрением и на планшете существуют проблемы в копировании ссылок, так, что я без рецептов