*Рози
Девочки, добрый вечер! Несколько лет назад в одной из тем обсуждался вопрос, как испечь кексы(маффины) без "шапочки" сверху. И, вроде бы, такой способ нашли, т. к. было фото- рядом два кекса: один с высокой " шапкой", другой - без. И добавляли, кажется, лимонку или что- то другое, точно не помню.

Была запись на моем айпаде, но после одного его" каприза" все потерялось. Может, у кого сохранилась эта информация или кто- то знает этот способ?
*Тётяторт
Рози, дело в количестве муки. Если ее много, шапочка. Уменьшай муку.
*AlenDukass
Соглашусь, скорее всего вопрос в соблюдении правильный пропорций. Надо бы поискать рецепт.
*Ксю-юха
А у меня от высокой температуры , верх схватывает и рвёт крышку и вулкан выходит , а если пониже температуру и чуть дольше пеку , поднимается равномерно и вверх.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту