Пирог "Творожный завиток"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Творог в пачках (у меня обезжиренный)

500 грамм

Сахар

150 грамм

Сливочное масло

100 грамм

Мука пшеничная в/с

400 грамм

Соль щепотка

Яйцо с-1

1 штука

Разрыхлитель

1 чайная ложка с горкой

Сода

1/2 чайной ложки

Ванилин

1 пакетик

Растопленное сливочное масло для смазывания

Корица, сахарная пудра по желанию

Форма диаметром

26 см

Коврик или бумага для выпечки

Способ приготовления

 

Смешать мягкое сливочное масло с сахаром, немного взбить венчиком.

Добавить яйцо и творог, хорошо всё перемешать.

Всыпать муку с солью, содой, разрыхлителем и ванилином.

Замесить мягкое тесто, немного липнущее к рукам.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм.

Вырезать кружочки диаметром 5-6 см.

Сложить по 3 кружочка внахлёст.

Свернуть рулетиком и поставить первый в центр формы.

Из остальных кружочков тоже сделать рулетики и заполнить ими форму, ставя друг от друга на небольшом расстоянии. Обрезки просто собрать руками и также вырезать кружочки

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут, до лёгкого зарумянивания. Готовность проверить палочкой.

Вот такая красота с пылу с жару!

Растопить немного сливочного масла, по желанию положить корицу. Мне показалось, что сюда очень подойдёт.

Смазать маслом пирог сверху.

Аккуратно достать из формы. Остудить на полотенце или решётке.

Полностью остывший посыпать сахарной пудрой.

Программа: духовка

Порций: на семью

Примечание

Шикарный пирог  
Мягкий, нежный, ароматный, хорошо пропечённый

Вкусно и с молоком и с чаем и с кофе.
Рекомендую

Похожие рецепты

Маковые завитки с жимолостьюШуМахер

Быстрый сырно-творожный рулет с нутомАлександра

Кекс творожный с яблоками под карамельным соусомПулисян

Ух какая красота
Надо обязательно повторить, спасибо за рецепт

Пожалуйста
Буду ждать с отзывом

Ооо, классно! И для нашей кастрюли должен подойти!

И для нашей кастрюли должен подойти!

Не пОняла Что ты имевидуешь?

Подмосквичка, Лена, утащила
в закладки, красиво и вкусно, чую! Ну разве можно на ночь дразнить, ааа

Подмосквичка, Леночка, пирог Восторг! Рецепт, формовка, и фото суперские! Спасибо, унесла!

Красиво, и наверняка вкусно! Который раз убеждаюсь, насколько от эстетики оформления зависит восприятие блюда!

Спасибо за рецепт. Понесла в закладки. Вот задумалась, ведь при таком оформлении любое печенье можно в тортик пирог трансформировать?

и вкусно, чую! Ну разве можно на ночь дразнить, ааа

Правильно чуешь Творожная выпечка как правило вкусная
Буду рада, если рецепт пригодится

Леночка, пирог Восторг!

Спасибо Наташенька

Красиво, и наверняка вкусно!

Смотри выше
Спасибо за похвалу

ведь при таком оформлении любое печенье можно в тортик пирог трансформировать?

Если печенье увеличивается при выпечке, может быть. Или ставить плотно

Спасибо за интересный рецепт.